Terroirs De Lorraine - Michel Roth
Place du Général de Gaulle 1, 57000 Metz
orari non ancora noti
bar food€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
LES ENTRÉES
Feuilleté d’escargots et grenouilles
16.00
Snail and frog puff pastry — crème d’ail et ciboulette
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
Petite Salade Vosgienne
13.00
Small Vosgienne Salad — salade, pommes de terre, lard paysan, oeuf dur, oignons rouges
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Ơuf mollet sur compotée de chou et lard paysan
12.00
Soft boiled egg with cabbage and bacon
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Quiche Lorraine
11.00
salade verte au Melfort
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pâté Lorrain
14.00
Lorraine Pâté — céleri rémoulade et pomme acidulée
stima≈ 390 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras de canard au vin blanc Les Gryphées AOC de Moselle
19.00
Duck foie gras with white wine — sésame torréfié, poire aux épices douces et pain brioché
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gravelax de saumon relevé au raifort
19.00
Salmon Gravlax with horseradish — pickles de légumes et concombre mariné
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
LES PLATS
Burger des terroirs
21.00
Terroir Burger — steak haché frais, munster, meslun, oignons rouges, sauce burger maison. Accompagné de frites maison
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Risotto aux champignonsvegetarian
19.00
Mushroom Risotto — oignons frits et croûtons dorés
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratiequilibrato 69
Plat du jour (uniquement le midi, du lundi au samedi)
12.90
Daily Special
stima≈ 600 kcal50 g di carboidratiequilibrato 79
Potée Lorraine en tradition
23.00
Lorraine Potée
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Joue de bæuf confite au vin rouge
26.00
Beef cheek confit with spaetzle — spaetzle
stima≈ 850 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Fish and Chips
20.00
sauce tartare
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
Grande Salade Vosgienne
18.00
Large Vosgienne Salad — salade, pommes de terre, lard paysan, oeuf dur, oignons rouges
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Sandre en matelote
32.00
Pike-perch Matelote — poîlée de petits oignons et champignons, sifflets de poireaux, cappuccino de pommes de terre
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Suprême de volaille farcie au foie gras de canard
32.00
Poultry supreme stuffed with foie gras — mitonné de racines à l’estragon, cappuccino de pommes de terre
stima≈ 780 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Supplément accompagnement
6.00
Extra side dish
stima≈ 250 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
LES DESSERTS
Glaces et sorbets : 2 parfums au choix
5.50
Ice cream and sorbet (2 scoops)
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
Glaces et sorbets : 3 parfums au choix
7.50
Ice cream and sorbet (3 scoops)
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 41
Tarte aux pommes
9.00
Apple Tart with cinnamon crumble — crumble à la cannelle
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 34
Coulant chocolat
9.00
Chocolate Lava Cake
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
Sabayon au champagne et mirabelle
13.00
Champagne and Mirabelle Sabayon
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratipesante 41
Café gourmand
10.00
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 41
Dôme parfumé aux deux citrons et fruits rouges
11.00
Lemon and Red Fruit Dome
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 44
Pavlova aux fruits exotiques
12.00
Exotic Fruit Pavlova — chantilly vanillée
stima≈ 420 kcal50 g di carboidratipesante 41
LES MENUS
MENU DES TERROIRS
46.00
Terroir Menu — ENTRÉE (Foie gras ou Gravelax) + PLAT (Sandre ou Suprême de volaille) + DESSERT (Dôme ou Pavlova)
stima≈ 1400 kcal60 g di carboidratipesante 32
MENU ENFANT
13.90
Children's Menu — LA RECETTE DES ENFANTS + COUPE DE GLACE + Eau 33 cl ou Soda 25 cl / 33 cl
stima≈ 850 kcal90 g di carboidrati
MENU DÉJEUNERS : ENTRÉE du jour + PLAT du jour OU PLAT du jour + DESSERT du jour
21.00
Lunch Menu (2 courses)
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
MENU DÉJEUNERS : ENTRÉE du jour + PLAT du jour + DESSERT du jour
27.00
Lunch Menu (3 courses)
stima≈ 1200 kcal90 g di carboidrati
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Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Place du Général de Gaulle 1, 57000 Metz
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33387666403 terroirs.lorraine@ssp.fr
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), terroirsdelorraine.com/fr/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 95 %
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