Hotel Brasserie de Huifkar
Markt 19, 4331LJ Middelburg
Chiuso ora · apre 11:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
PAIN DE MER
Panino di Pane di Segale Zelandese
14.50
Zuuver Zeeuws Desem Broodje Bruin of Wit — Panino con crema di caprino, prosciutto di Serrano, pomodorini marinati e vinaigrette al balsamico
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Panino al salmone affumicatopescatarian
16.00
Broodje gerookte zalm — Crème fraîche, cipolla rossa, capperi e condimento senape-aneto
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Panino alla carpaccio
14.50
Broodje carpaccio — Maionese al tartufo e formaggio Grana Padano
stima≈ 550 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Panino con insalata di tonnopescatarian
12.00
Broodje tonijnsalade — Capperi, olive, cipolla rossa e cetriolini
stima≈ 490 kcal44 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Panino al formaggio Schellachvegetarian
10.00
Broodje Schellach kaas — Formaggio stagionato con cipolla, cetriolo, pomodoro e maionese alla senape
stima≈ 460 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalate Pasto
Insalata di caprino
18.00
Salade geitenkaas — Tiepida con prosciutto di Serrano, composta di frutta, chicchi di melograno e barbabietole
stima≈ 410 kcal22 g di carboidratiequilibrato 66
Insalata di salmone affumicatopescatarian
18.00
Salade gerookte zalm — Lattuga romana, radicchio, uovo in camicia e verdure sott'aceto
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata di scampi saltati al peperoncinopescatarian
17.00
Salade gebakken scampi's met chili — Aglio, peperoni, salicornia e formaggio Grana Padano
stima≈ 440 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Contorno Pane de Mer con burrovegetarian
4.00
Bijgerecht Pain de Mer brood met boter
stima≈ 210 kcal24 g di carboidrati
Contorno patatine fritte con maionesevegetarian
4.50
Bijgerecht schaaltje frites met mayo
stima≈ 480 kcal42 g di carboidrati
SPECIALITÀ HUIFKAR
Club sandwich
15.00
Clubsandwich — Pollo affumicato, bacon, formaggio, pomodoro, uovo sodo e maionese al tartufo
stima≈ 680 kcal52 g di carboidratiequilibrato 69
Scampi saltati con pane e burropescatarian
15.50
Gebakken scampi's met brood en boter — In salsa al peperoncino, aglio e crème fraîche
stima≈ 580 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
12 uurtje van het land
16.00
2 fette di pane integrale, uovo fritto con bacon e formaggio, crocchetta di manzo, maionese alla senape, zuppa di pomodoro
stima≈ 890 kcal75 g di carboidratiequilibrato 67
12 uurtje uit de zeepescatarian
19.00
2 fette di pane integrale, uovo fritto con salmone, crocchetta di gamberetti, salsa cocktail, zuppa di pesce
stima≈ 820 kcal68 g di carboidratiequilibrato 70
PIATTI CALDI PRANZO
Uitsmijter con bacon e formaggio Schellach
12.00
Uitsmijter met spek en Schellachkaas — 2 uova di Walcheren su fette di pane
stima≈ 540 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Due crocchette di manzo Holtkamp
12.50
Twee Holtkamp rundvleeskroketten — Con senape su pane o con patatine fritte
stima≈ 620 kcal55 g di carboidrati
Due crocchette di gamberetti dell'Ambachteriepescatarian
18.00
Twee garnalenkroketten van de Ambachterie — Con salsa cocktail su pane o con patatine fritte
stima≈ 650 kcal55 g di carboidrati
Due crocchette di formaggio dell'Ambachterievegetarian
13.00
Twee kaaskroketten van de Ambachterie — Su pane con maionese Sriracha cremosa
stima≈ 610 kcal52 g di carboidrati
Antipasti
Tre ostriche della Zelanda con toppingpescatarian
13.00
Drie Zeeuwse oesters met topping — Bloody Mary | wakame, sesamo, cipolla | vinaigrette di scalogno
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tre ostriche classiche della Zelandapescatarian
11.00
Drie klassieke Zeeuwse oesters
stima≈ 90 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Crocchetta di formaggio di Schellachvegetarian
12.50
Kaaskroketje van Schellach (vanaf 1700 uur) — Gel di mela verde e bacche con miele
stima≈ 280 kcal22 g di carboidrati
Carpaccio di Black Angus
14.00
Carpaccio van Black Angus — Maionese al tartufo, olive e formaggio Grana Padano
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di salmone affumicatopescatarian
14.00
Tartaartje van gerookte zalm (vanaf 1700 uur) — Crème fraîche all'aneto, capperi, wasabi e nori
stima≈ 240 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Assaggio di marepescatarian
14.00
Proeverijtje uit de zee (vanaf 1700 uur) — Zuppetta di pesce, crocchetta di gamberi e spiedino di scampi
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di pomodorovegetarian
8.00
Tomatensoep — Con panna e olio di basilico
stima≈ 180 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Zuppa di pesce della Zelandapescatarian
9.75
Zeeuwse vissoep — Riccamente farcita
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Pasta con salsa al tartufovegetarian
22.00
Pasta met truffelsaus (vanaf 1700 uur) — Verdure di stagione e Parmigiano, servito senza patatine
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 67
INSALATE PASTO
Contorno di insalata mistavegan, vegetarian
4.00
Bijgerecht schaaltje gemengde salade
stima≈ 80 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
COZZE DELLA ZELANDIA
Cozze della Zelanda "classiche"pescatarian
26.50
Gekookte Zeeuwse mosselen "klassiek" — Aioli, salsa cocktail
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cozze della Zelanda "Huifkar"pescatarian
27.50
Gekookte Zeeuwse mosselen "Huifkar" — Pernod, salicornia, panna, pomodoro, aioli, salsa cocktail
stima≈ 620 kcal28 g di carboidratiequilibrato 73
PIATTI PRINCIPALI
Branzino scottatopescatarian
26.00
Op de huid gebakken zeebaars (vanaf 1700 uur) — Olio all'aneto, crescione e pepe rosa
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Salmone saltato in stile orientalepescatarian
26.00
Gebakken zalm op Oosterse wijze — Gambero panko, semi di sesamo, salsa di soia e wakame
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tournedos saltato 200g
38.00
Gebakken tournedos 200 gram — Con salsa cremosa al pepe e verdure di stagione
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Petto d'anatra saltato
28.00
Gebakken eendenborst (vanaf 1700 uur) — Verdure di stagione e composta di mango
stima≈ 580 kcal20 g di carboidratiequilibrato 78
Spareribs marinati in casa
25.00
Huisgemarineerde spareribs (vanaf 1700 uur) — Con salsa all'aglio
stima≈ 720 kcal25 g di carboidrati
Hamburger di manzo 100% grain fed
21.00
Hamburger van 100% grain fed rund — Cheddar, pomodoro, cetriolo e salsa Heinz Classic Burger
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Saté di pollo a cottura lenta
22.50
Zacht gegaarde kipsaté — Salsa saté, atjar, kroepoek e sambal
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
Schnitzel Huifkar
22.50
Gebakken schnitzel Huifkar — Funghi, cipolla, peperoni e gratinato al formaggio
stima≈ 750 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sogliola saltata 500gpescatarian
49.50
GEBAKKEN ZEETONG 500 gr, PRE ORDER 24 UUR — Burro al tartufo, salicornia, patatine fritte fresche
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
DOLCI
Crème brûlée di babbelaars al burro della Zelandavegetarian
10.00
Crème brûlée van Zeeuwse boter babbelaars (vanaf 1700 uur) — Pallina di gelato alla vaniglia
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 30
Dame blanchevegetarian
10.00
Gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato e panna montata
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 31
Dessert al cioccolato (dalle 17:00)vegetarian
12.00
Chocolade dessert (vanaf 1700 uur) — Brownie fatto in casa, gelato al cioccolato bianco e panna montata
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratipesante 23
Gelato ai biscotti Amaretti con Amarettovegetarian
9.00
Bitterkoekjes ijs met Amaretto — Gelato ai biscotti amaretti, gelato alla vaniglia e panna montata
stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 30
Gelato Pornstar Martini (dalle 17:00)vegetarian
11.00
Pornstar Martini ijs (vanaf 1700 uur) — Con bavarois al cioccolato bianco, yogurt colato e gel di frutto della passione
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 33
Dessert all'espressovegetarian
6.50
Espresso dessert — Espresso, gelato alla vaniglia e panna montata
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
After-dinner cocktailvegetarian
9.00
Liquore al caffè Kahlúa, Absolut Vodka, panna e cubetti di ghiaccio
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratipesante 37
Fragole fresche con gelato allo yogurtvegetarian
10.00
Verse aardbeien met Yoghurt ijs — Disponibile da metà maggio a metà settembre
stima≈ 310 kcal32 g di carboidrati
Menu Bambini
Zuppa di pomodoro frescavegetarian
4.50
Kopje verse tomatensoep — Con pane
stima≈ 250 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
Pasta Bolognese con formaggio grattugiato
12.00
Pasta Bolognese met geraspte kaas — Cetriolo e pomodoro
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Spareribs con patatine fritte e purea di mele
15.00
Spareribs met frites en appelmoes — Cetriolo e pomodoro (dalle 17:00)
stima≈ 750 kcal55 g di carboidrati
Kipnuggets con patatine fritte e purea di mele
12.00
Kipnuggets met frites en appelmoes — Cetriolo e pomodoro
stima≈ 680 kcal50 g di carboidrati
Kroket con patatine fritte e purea di mele
12.00
Kroket met frites en appelmoes — Cetriolo e pomodoro
stima≈ 620 kcal52 g di carboidrati
Gelato per bambini
6.50
Kinderijsje — 2 palline di gelato alla vaniglia con cialda e panna montata
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 34
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Opzioni vegetariane limitate
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Il menu offre crocchette di formaggio, zuppa di pomodoro o pasta con salsa al tartufo. Per i vegani c'è solo l'insalata mista.
17 piatti vegetariani e 1 vegani su 53
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Opzioni a Bassi Carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Ci sono molti piatti principali ricchi di proteine come il tournedos e la spigola. Le insalate e gli antipasti offrono buone opzioni a basso contenuto di carboidrati.
22 adatti ai diabetici · 52 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Markt 19, 4331LJ Middelburg
- Orari
- lun11:00–22:00mar11:00–22:00mer11:00–22:00gio11:00–22:00ven11:00–22:00sab11:00–22:00dom11:00–22:00
- Contatti
- +31118612998
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedehuifkar.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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