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Brasserie 't Vingerling

Vingerling 23, 3241 EB Middelharnis

Chiuso ora · apre 17:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Carpaccio di filetto di manzo
15.00
Carpaccio van ossenhaas — salsa al tartufo, pancetta e formaggio Parmigiano
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Gyoza al pollo
14.50
Gyoza met kip — maionese giapponese e salsa Unagi
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sashimi di tonnopescatarian
16.50
Sashimi van tonijn — couscous di perle fresco, soia e wasabi
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Caprino gratinatovegetarian
15.00
Gegratineerde geitenkaas — insalata, mela saltata e miele
stima≈ 410 kcal20 g di carboidrati
Gravad Laxpescatarian
17.50
salmone marinato con vinaigrette al latte di tigre, crema di aneto e agrumi
stima≈ 310 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bouillabaisse riccapescatarian
15.00
Rijk gevulde bouillabaisse — con pane e aïoli
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Beef tataki
16.50
con tartufo, ponzu e sesamo
stima≈ 340 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gamberetti di Stellendampescatarian
18.50
Stellendamse garnaaltjes — con salsa cocktail
stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Cozze zeelandesi gratinatepescatarian
18.00
Gegratineerde Zeeuwse mosseltjes — con aglio e gruyère
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Steak tartare
16.50
Steak tartaar — con patatine, cornichons ed erba cipollina
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Filetto di salmone teriyakipescatarian
28.00
Zalmfilet teriyaki — con sesamo, riso al curry e verdure
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71
Cozze alla thailandesepescatarian
27.50
Mosselen op Thaise wijze — con cocco, coriandolo, lime e pepe
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiequilibrato 78
Branzino scottatopescatarian
28.00
Gebakken zeebaars — con pasta orzo e Antiboise fresca
stima≈ 610 kcal45 g di carboidrati
Sogliola scottatapescatarian
29.50
Gebakken sliptong — con salsa rémoulade fresca e limone
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di maiale
26.00
Varkenshaas — con salsa ai funghi e tartufo
stima≈ 540 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Entrecôte di Black Angus Grain-fed
32.50
Gegrilde Grain-fed Black Angus entrecote — con salsa béarnaise
stima≈ 780 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Bistecca al pepe di filetto di manzo
35.00
Pepersteak van ossenhaas
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Punte di filetto di manzo
28.50
Ossenhaaspuntjes — con noodles e salsa orientale al ketjap e zenzero
stima≈ 620 kcal52 g di carboidratiequilibrato 73
Coscia d'anatra confit
25.00
Geconfijte eendenbout — con prugne appassite all'Armagnac
stima≈ 610 kcal28 g di carboidrati
Pasta con verdure tostatevegetarian
22.50
Pasta met geroosterde groenten — burrata cremosa e Antiboise fresca
stima≈ 690 kcal58 g di carboidrati
Dolci
Bignè
10.00
Soesjes — con gelato alla crema e salsa al caramello calda
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 27
Crème Brulée
8.50
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratipesante 39
Cheesecake frescavegetarian
9.50
Frisse cheesecake — con agrumi e sorbetto
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Cappuccino alla fragolavegetarian
10.00
Aardbeiencappuccino
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 44
Tortina di mele francesevegetarian
9.50
Frans appeltaartje — con gelato alla crema e panna montata
stima≈ 620 kcal70 g di carboidratipesante 31
Bras-magnumvegan
9.50
Sorbetto al mango, cioccolato ruby e un tocco di frutto della passione
stima≈ 320 kcal50 g di carboidratipesante 35
Menu Bras
Menu 3 portate
48.50
Menu 3 gangen
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 33
Settimane del pesce di Goere
Menu di pesce 3 portatepescatarian
49.50
Vismenu Menu 3 gangen
stima≈ 1500 kcal120 g di carboidratipesante 39
Menu Degustazione
Menu shared dining 3 portate
49.50
Shared dining menu 3 gangen — Ordinabile a partire da 8 persone
stima≈ 1700 kcal140 g di carboidratipesante 29

Questo menù è ancora corretto?

49veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere tra formaggio di capra gratinato e pasta con verdure arrosto. Il dessert vegano è il Bras-magnum.

6 piatti vegetariani e 1 vegani su 29

74dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali ricchi di proteine. La bistecca e il filetto di maiale sono naturalmente poveri di carboidrati.

12 adatti ai diabetici · 29 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Vingerling 23, 3241 EB Middelharnis
Orari
lun—
mar—
mer17:00–23:00
gio17:00–23:00
ven17:00–00:00
sab17:00–00:00
dom17:00–23:00
voor groepen vanaf 30 personen is het in overleg soms ook mogelijk om op maandag of dinsdag bij ons te dineren
Contatti
+32187483333 eten@brasserievingerling.nl
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserievingerling.nl/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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