Bentoteca Milano
Via Giuseppe Sapeto 1, 20123 Milano
Chiuso ora · apre 12:30
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
OMAKASE MENU
OMAKASE MENU
98.00
Percorso in condivisione che identifica l’anima di Bentoteca: Grandi classici e piatti inediti a sorpresa
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 35
Omakase Piccione Ubriaco
115.00
Drunken Pigeon Omakase — Sostituzione della portata principale
stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Omakase Ichibo di Wagyu A5
125.00
Wagyu A5 Ichibo Omakase — Sostituzione della portata principale
stima≈ 850 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
ASSAGGI DI TONNO
Negitoro
32.00
Negitoro Temaki — Temaki da preparare al tavolo, consigliato per due persone. Bento di tartare di otoro, chutoro e akami con riso bianco, salsa al tuorlo e alghe nori
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69
Sashimi di Otoro, Chutoro e Akami
40.00
Tuna Sashimi Selection — Selezione di tre tagli di tonno in sashimi, servito con wasabi, salsa zuke e daikon, consigliato per due persone
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Nigiri di Chutoro
14.00
Chutoro Nigiri — Due nigiri di chutoro di tonno servito con wasabi, yuzukosho e salsa zuke
stima≈ 180 kcal15 g di carboidrati
Sashimi di Ricciola
20.00
Yellowtail Sashimi — Sashimi di ricciola mediterranea accompagnato con salsa ai semi di sesamo, soia ed erbe aromatiche
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ostrica XL
12.00
XL Oyster — Ostrica dell`Emilia aperta e servita con kiwi, salsa tosazu e uova di trota ikura
stima≈ 110 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
ASSAGGI DA CONDIVIDERE
Bentoteca King Sashimi
50.00
King Sashimi Platter — La nostra selezione di sashimi del giorno con tonno, pesci, molluschi e crostacei serviti con salsa zuke, daikon e alga wakame
stima≈ 500 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Nigiri di Wagyu
22.00
Wagyu Nigiri — Due nigiri di Wagyu A5 giapponese, scottati sulle braci e serviti con wasabi e salsa zuke
stima≈ 320 kcal18 g di carboidrati
Mandorle di Mare
20.00
Grilled Razor Clams — Mandorle di mare aperte sulla griglia, yakumi di erbe e zenzero, salsa zuke
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Orto, Miso e Stracciatellavegetarian
20.00
Grilled Vegetables with Miso and Stracciatella — Verdure di stagione grigliate, funghi e pesca fresca accompagnati con salsa miso al pepe sansho, stracciatella e salsa verde
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Potato Salad
14.00
Japanese Potato Salad — Insalata di patate condita in stile giapponese, frittura di gamberetti rosa e mayo
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Tsukemonovegan
12.00
Melanzane, daikon e finocchi marinati in sale e alghe kombu, serviti con salsa al sesamo
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Bulot Nitsuke
18.00
Lumache bulot cotte in burro, soia, sake e mirin, zest di limone, pepe sansho e pane grigliato allo zenzero
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Omelette di Anguilla
22.00
Eel Omelette — Tipica omelette giapponese con anguilla kabayaki, salsa teriyaki e besciamella
stima≈ 480 kcal25 g di carboidrati
Kaarage di Pollo
20.00
Chicken Karaage — Frittura in stile giapponese di coscia di pollo piemontese, con salsa tartara
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Paté, Honeybread e Miso
16.00
Honeybread with Chicken Liver Paté — Shokupan laccato al miele e cotto al forno, in abbinamento a paté di fegatini di pollo e burro al miso
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 42
Animelle di Vitello
22.00
Veal Sweetbreads — Animelle di gola di vitello saltate con salsa ponzu e funghi galletti
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tonkatsu in Carrozza
28.00
Pork Tonkatsu Cotoletta — Cotoletta di sella di maiale piemontese ripiena di mozzarella stile in carrozza
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Katsusando di Lingua di Vitello
18.00
Veal Tongue Katsusando — Due sandwich con lingua di vitello in crosta di panko, maionese verde e cavolo viola marinato
stima≈ 620 kcal45 g di carboidrati
Midollo e Shiokara
18.00
Bone Marrow and Shiokara — Midollo di vitello cotto alla brace con calamari fermentati in stile giapponese e shokupan
stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati
Torta di Gyoza Wagyu e Mazzancolle
32.00
Wagyu and Prawn Gyoza Tart — Quattro gyoza di wagyu e mazzancolle in torta croccante, abbinati con salsa di soia e aceto di riso
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
PORTATE PRINCIPALI
Mini Tekka Chirashi Don
30.00
Ciotola di riso con tagli crudi di tonno, tuorlo d’uovo marinato, uova di trota ikura e salsa zuke
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Bentoteca Shio Ramen
24.00
Shio Ramen — Noodles di grano tenero serviti in ramen di brodo di pollo, chashu di maiale, cavolo e cipollotto freschi
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
Salmone Saikyoyaki Bento
22.00
Salmon Saikyoyaki Bento — Bento di salmone marinato nel miso e cotto alla griglia, servito con base di riso e verdure con diverse marinature
stima≈ 680 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71
Leccia alla Griglia
32.00
Grilled Leccia — Leccia mediterranea cotta alla griglia, servita con salsa ai funghi shiitake fermentati e fondo bruno alla bisque di gamberi
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Guancia di Tonno
38.00
Tuna Cheek Stew — Taglio di guancia di tonno cotta in umido con shirodashi e limone
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Piccione Ubriaco
38.00
Drunken Pigeon — Piccione di Moncucco marinato nel sake e cotto alla brace, accompagnato con salsa alle sardelle e verdure di stagione
stima≈ 510 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Ichibo di Wagyu A5
48.00
Wagyu A5 Ichibo — Taglio Ichibo di Wagyu A5 giapponese cotto alla brace, salsa sukiyaki, beurre blanc allo zenzero e zucchine patisson
stima≈ 780 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
CONTORNI
Riso Saltato Takikomi Gohan, Funghi Shiitakevegan
8.00
Takikomi Gohan with Shiitake
stima≈ 220 kcal38 g di carboidrati
Fagiolini e Cavolo Nero Shiroae, Salsa Tofu e Sesamovegan
8.00
Green Beans and Kale Shiroae
stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Puré di Patate e Aonorivegetarian
6.00
Mashed Potatoes with Aonori
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
Peperoncini di Fiume e Zenzerovegan
8.00
River Peppers and Ginger
stima≈ 90 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Melanzane e Salsa Sesamovegan
6.00
Eggplant with Sesame Sauce
stima≈ 140 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pane Shokupanvegetarian
4.00
Shokupan Bread
stima≈ 150 kcal25 g di carboidrati
Riso Biancovegan
3.00
White Rice
stima≈ 130 kcal28 g di carboidrati
Wasabivegan
2.00
stima≈ 10 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
DOLCI
Basque Cheesecake allo Yuzu
10.00
Yuzu Basque Cheesecake — Cheesecake cremosa allo yuzu con base di fagioli dolci giapponesi e salsa ai frutti di bosco
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Panna Cotta al Miso
12.00
Miso Panna Cotta — Panna cotta al miso, salsa al caramello e gelato al tè matcha
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38
Bonet al Cioccolato
12.00
Chocolate Bonet — Budino tipico piemontese al cacao, caramello e gelato al sesamo nero
stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 30
Affogato
12.00
Gelato al burro salato affogato al caffè, biscotti salati, mandorle al cacao e fagioli anko
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 37
Sorbetto allo Yuzu e Pestovegan
10.00
Yuzu Sorbet with Pesto — Sorbetto allo yuzu con pesto dolce di basilico, menta e pinoli
stima≈ 220 kcal30 g di carboidrati
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Info pratiche
- Indirizzo
- Via Giuseppe Sapeto 1, 20123 Milano
- Orari
- lunchiusomarchiusomer19:00–23:00gio19:00–23:00ven12:30–15:00, 19:00–23:00sab12:30–15:00, 19:00–23:00dom12:30–15:00, 19:00–23:00chiusura cucina 14:30 / 22:30
- Contatti
- +393408357453 hello@bentoteca.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bentoteca.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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