Quore Italiano Duomo

Corso Vittorio Emanuele II, 15, 20122 Milano

orari non ancora noti

Italian

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI

TARTARE DI MANZO

Beef Tartare — Maionese al pollo arrosto, polvere di capperi e olive, valeriana, limone candito e pane croccante

stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

PARMIGIANA DI MELANZANEvegetarian

Eggplant Parmigiana — Melanzane, pomodoro pelato mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP e basilico fresco

stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

BRUSCHETTA CASERECCIA AL POMODOROvegan

Tomato Bruschetta — Pane casereccio, pomodorini al forno, basilico e olio EVO

stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65

BURRATA DI GIOIA DEL COLLE E POMODORINIvegetarian

Burrata with Cherry Tomatoes — Pomodorini rossi e gialli, la loro emulsione, burrata di Goia del Colle, olio EVO, spinacino e basilico fresco

stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

DEGUSTAZIONE DI 3 TIGELLE EMILIANE

Tigelle Tasting Platter — Prosciutto cotto Alta Qualità, carciofi e crema di Pecorino Romano DOP; Prosciutto di Parma DOP, crema di formaggio e pomodori confit; Zucchine grigliate, pesto basilico e Parmigiano Reggiano DOP

stima≈ 650 kcal48 g di carboidrati

TAGLIERE DI SALUMI DI PARMA E PARMIGIANO REGGIANO DOP

Parma Ham and Parmesan Board — Prosciutto di Parma DOP, salame Felino, coppa di Parma e Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

stima≈ 550 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

GNOCCO FRITTO

Impasto con farina di grano tenero, acqua, lievito, strutto e sale

stima≈ 220 kcal24 g di carboidrati

TIGELLE EMILIANE

Impasto con un mix di farine, acqua, latte, lievito, strutto e sale

stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

I FRITTI

CROCCHETTONE DI PATATE CON CUORE FILANTE DI MOZZARELLA E PROSCIUTTO COTTO

Potato Croquette with Mozzarella and Ham

stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati

MOZZARELLA PANATA E FRITTAvegetarian

Fried Mozzarella

stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

FRITTATINA DI PASTA ARTIGIANALE CACIO E PEPEvegetarian

Cacio e Pepe Pasta Frittatina

stima≈ 280 kcal28 g di carboidrati

PIZZA FRITTA: MONTANARINA ALLA COSACCAvegetarian

Fried Pizza Montanarina — Pomodoro pelato, Parmigiano Reggiano DOP e Pecorino Romano DOP

stima≈ 350 kcal38 g di carboidrati

PRIMI

MEZZE MANICHE ALLA CARBONARA

Carbonara Pasta — Guanciale, uovo, Pecorino Romano DOP e pepe nero

stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati

TONNARELLI CACIO E PEPE E CARCIOFO FRITTOvegetarian

Cacio e Pepe Tonnarelli with Fried Artichoke — Pecorino Romano DOP, pepe nero al mulinello e petali di carciofo fritto

stima≈ 780 kcal62 g di carboidrati

MEZZE MANICHE ALLA NORMA E RICOTTA STAGIONATAvegetarian

Pasta alla Norma — Salsa di pomodoro pelato, melanzane fritte, ricotta salata stagionata e basilico fresco

stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 66

GNOCCHI ALLA ROMANA

Gnocchi di semolino conditi con salsa al Pecorino Romano DOP, guanciale croccante, miele, salvia e cialda di Pecorino Romano DOP

stima≈ 750 kcal68 g di carboidrati

TAGLIATELLE AL PESTO DI BASILICOvegetarian

Pesto Tagliatelle — Pesto di basilico fatto in casa e Parmigiano Reggiano DOP

stima≈ 680 kcal58 g di carboidrati

MEZZE MANICHE AL POMODOROvegan

Tomato Pasta — Salsa di pomodoro pelato, pomodorini cherry, pomodori confit e basilico fresco

stima≈ 580 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73

RISOTTO ALLA MILANESEvegetarian

Risotto allo zafferano, ricetta classica milanese

stima≈ 520 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65

RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSOBUCO

Risotto alla Milanese with Ossobuco — Risotto allo zafferano, servito con ossobuco di vitello e gremolada

stima≈ 880 kcal62 g di carboidrati

TONNARELLI ALLE VONGOLE E POMODORI CONFITpescatarian

Clam Pasta — Vongole, pomodori confit e prezzemolo riccio

stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73

TAGLIATELLE ALLA PESCATORApescatarian

Seafood Tagliatelle — Sugo con mazzancolle, vongole, cozze e seppie

stima≈ 680 kcal72 g di carboidratiequilibrato 73

LASAGNA ALLA BOLOGNESE

Sfoglia di pasta fresca con ragù tradizionale emiliano, besciamella e Parmigiano Reggiano DOP

stima≈ 850 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69

TAGLIATELLE AL RAGÙ DI CHIANINA

Chianina Beef Ragù Tagliatelle — Ragù di Chianina e pomodoro pelato

stima≈ 710 kcal68 g di carboidratiequilibrato 73

GNOCCHI ALLA SORRENTINA GRATINATI AL FORNOvegetarian

Gnocchi alla Sorrentina — Gnocchi di patate con salsa di pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP e basilico fresco

stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati

RAVIOLI DI ERBETTEvegetarian

Herb Ravioli — Burro salato nocciolato, salvia e Parmigiano Reggiano DOP

stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65

SECONDI

VITELLO TONNATO

Carpaccio di arrosto di vitello al punto rosa, salsa tonnata, rucola, capperi croccanti, limone candito e mandorle

stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

TENTACOLI DI TOTANO ALLA PIASTRApescatarian

Grilled Octopus Tentacles — Crema di patate all'olio, pesto di basilico fatto in casa, pomodori confit e basilico fritto

stima≈ 510 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

TAGLIATA DI POLLO CBT E FLAN DI ZUCCHINE

Chicken Tagliata with Zucchini Flan — Tagliata di petto di pollo cotto a bassa temperatura e ripassato alla piastra, servito con flan di zucchine e olio alle erbe

stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

POLPETTE DI MANZO AL SUGO

Beef Meatballs in Sauce — Polpette di manzo con salsa di pomodoro e basilico fresco, servite con crostoni di pane casereccio al rosmarino

stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

COSTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE

Veal Cotoletta alla Milanese — servita con pomodorini cherry e rucola

stima≈ 680 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

HAMBURGER

Pane liscio, hamburger di scottona, guanciale croccante, formaggio, cipolla caramellata, pomodoro ramato, lattuga romana, e maionese al pollo arrosto, servito con patatine fritte

stima≈ 920 kcal55 g di carboidrati

COSTATA DI VITELLO ALLA GRIGLIA (300g)

Grilled Veal Rib — Servita con patate al forno e verdure grigliate

stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

CONTORNI

INSALATA CON POMODORINIvegan

Tomato Salad

stima≈ 80 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

VERDURE GRIGLIATEvegan

Grilled Vegetables

stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

FLAN DI ZUCCHINE CON FONDUTA DI PECORINO ROMANO DOPvegetarian

Zucchini Flan with Pecorino Fondue

stima≈ 280 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

PATATE AL FORNOvegan

Roasted Potatoes

stima≈ 320 kcal38 g di carboidrati

PATATINE FRITTEvegan

French Fries

stima≈ 450 kcal48 g di carboidrati

IL PRANZO DI QUORE

LA CAESAR DI QUORE

Caesar Salad — Lattuga romana, petto di pollo, olive "Riviera", scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, mandorle salate, pomodorini semi-dry, croccante di prosciutto di Parma DOP, maionese al pollo arrosto e crostini di pane

stima≈ 610 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

LA NORDICApescatarian

Nordic Salad — Lattuga romana e spinacino, salmone affumicato, avocado, mandorle, crema di formaggio all'erba cipollina

stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

LA MEDITERRANEApescatarian

Mediterranean Salad — Lattuga romana, valeriana, filetto di tonno sott'olio, pomodorini cherry, polvere di olive nere, uovo sodo, filetti di acciughe e citronette

stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

INSALATA CAPRESE DI BUFALA DOP RIVISITATAvegetarian

Caprese Salad — Spinacino, mozzarella di bufala DOP, pomodoro ramato, emulsione di pomodorini cherry, olio EVO e basilico fresco

stima≈ 410 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

CLUB SANDWICH ALL’ITALIANA

Italian Club Sandwich — Pane, petto di pollo cotto a bassa temperatura e ripassato alla piastra, pomodoro ramato, lattuga romana, guanciale croccante e maionese al pollo arrosto, servito con patatine fritte

stima≈ 680 kcal45 g di carboidrati

SALMON CLUB SANDWICHpescatarian

Pane, avocado, pomodoro ramato, lattuga romana, uovo sodo, salmone affumicato e crema di formaggio all'erba cipollina

stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65

COUS COUS DI VERDUREvegan

Vegetable Couscous — Cous cous con verdure miste, arricchito da ceci e piselli

stima≈ 480 kcal65 g di carboidratiequilibrato 78

LA PIZZA TRADIZIONALE E LA TIRATA DI QUORE

MARGHERITAvegetarian

Margherita Pizza — Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte e basilico fresco

stima≈ 850 kcal110 g di carboidratiequilibrato 73

BUFALA DOP E BASILICOvegetarian

Buffalo Mozzarella Pizza — Pomodoro pelato, mozzarella di bufala DOP, basilico fresco e olio EVO

stima≈ 920 kcal110 g di carboidratiequilibrato 70

PROSCIUTTO DI PARMA DOP

Parma Ham Pizza — Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte e prosciutto di Parma DOP servito a parte

stima≈ 980 kcal110 g di carboidratiequilibrato 68

SALAME PICCANTE E BURRATA

Spicy Salami and Burrata Pizza — Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, spianata piccante e burrata di Gioia del Colle

stima≈ 1100 kcal110 g di carboidrati

BURRATA E PROSCIUTTO DI PARMA DOP

Burrata and Parma Ham Pizza — Pomodoro pelato, burrata di Gioia del Colle e prosciutto di Parma DOP servito a parte

stima≈ 1050 kcal110 g di carboidrati

ORTOLANAvegetarian

Ortolana Pizza — Passata di pomodori gialli, mozzarella fior di latte, melanzane e zucchine grigliate, pomodori confit e carciofi

stima≈ 900 kcal115 g di carboidratiequilibrato 76

PROSCIUTTO COTTO ALTA QUALITA' E CARCIOFI FRITTI

Ham and Fried Artichoke Pizza — Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto Alta Qualità e carciofi fritti

stima≈ 1020 kcal110 g di carboidrati

TONNO E CIPOLLE CARAMELLATEpescatarian

Tuna and Caramelized Onion Pizza — Mozzarella fior di latte, tonno sott'olio e cipolle caramellate

stima≈ 950 kcal115 g di carboidrati

NORMA E RICOTTA STAGIONATAvegetarian

Norma and Ricotta Pizza — Pomodoro pelato, melanzane fritte, basilico e ricotta salata stagionata

stima≈ 880 kcal110 g di carboidratiequilibrato 72

BUFALA DOP E PESTO DI BASILICOvegetarian

Buffalo Mozzarella and Pesto Pizza — Passata di pomodori gialli, mozzarella di bufala DOP, pomodorini cherry e pesto di basilico fatto in casa

stima≈ 960 kcal110 g di carboidratiequilibrato 69

MENU BAMBINI

Kids Menu — PIATTO + BIBITA + GELATO ALLA CREMA O CIOCCOLATO. Piatto a scelta tra: Pasta fresca al pomodoro, Pasta fresca al ragù di chianina, Burger accompagnato da patatine fritte, Pizza margherita baby

stima≈ 1200 kcal160 g di carboidratipesante 41

DOLCI

TIRAMISÙ TRADIZIONALE DELLA CASA

Traditional Tiramisu

stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30

TORTINO AL CIOCCOLATO CON COULIS DI FRUTTI ROSSI

Chocolate Fondant with Red Berries — Tortino al cioccolato servito caldo, con coulis di frutti rossi e gelato alla crema

stima≈ 720 kcal55 g di carboidratipesante 23

CHEESECAKE AI FRUTTI ROSSI

Red Berry Cheesecake

stima≈ 600 kcal48 g di carboidratipesante 28

TIRAMISÙ DELLA CASA AL PISTACCHIO

Pistachio Tiramisu

stima≈ 620 kcal42 g di carboidratipesante 27

SCUGNIZZI CON NUTELLA

Scugnizzi with Nutella

stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 40

MACEDONIA DI FRUTTA FRESCAvegan, vegetarian

Fresh Fruit Salad

stima≈ 120 kcal25 g di carboidrati

GELATO CREMAvegetarian

Cream Gelato

stima≈ 210 kcal22 g di carboidratipesante 42

GELATO CIOCCOLATOvegetarian

Chocolate Gelato

stima≈ 230 kcal25 g di carboidratipesante 42

AFFOGATO AL CAFFÈvegetarian

stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Questo menù è ancora corretto?

88veggie
scorestima

Molte opzioni vegetariane italiane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come risotto alla milanese, ravioli di erbette e pizza ortolana. Per i vegani ci sono opzioni come bruschetta al pomodoro e cous cous di verdure.

29 piatti vegetariani e 8 vegani su 65

79dia
scorestima

Opzioni italiane a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il ristorante offre molti piatti principali proteici e insalate. Gli antipasti e i secondi sono spesso adatti a un'alimentazione consapevole dei carboidrati.

20 adatti ai diabetici · 65 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Corso Vittorio Emanuele II, 15, 20122 Milano
Orari: non ancora noto
Contatti: +390236735412
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), quoreitaliano.it
Scheda: completezza 50 %, affidabilità 79 %

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