Sakeya - Milano, Via Cesare da Sesto

Via Cesare da Sesto, 1, 20123 Milano

Chiuso ora · apre 19:00

Japanese€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI

KURUMA EBI NO SHIRAAE

26.00

Kuruma Prawn with Tofu Cream — Gambero kuruma leggermente scottato, crema al tofu, salsa verde di cime di rapa e meringa sapida al miso

stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

KENSAKI IKA KOBUJIME

24.00

Kensaki Squid with Pea Cream — Calamaro kensaki marinato in alga kombu, crema dolce di piselli freschi, bottarga di tuorlo d'uovo e chips croccanti di kombu

stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

HIRAMASA ARARE

26.00

Hiramasa Yellowtail with Puffed Rice — Ricciola e bambù a cubetti con riso soffiato croccante, insalata di germogli freschi e miso profumato al pepe giapponese

stima≈ 240 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68

MAGURO NO KOKEDAMA

28.00

Tuna Tartare Kokedama — Tartare di tonno rosso battuta al coltello in polvere di aonori e takuan croccante, servita su crumble di miso salato con maionese al natto fermentato e pane al vapore al nero di seppia

stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

TAKOTEN

20.00

Octopus Tempura — Polpo in tempura leggera e croccante con pastella al nero di seppia, servito con salsa tartara allo zenzero rosso giapponese

stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati

KAKI FRY

26.00

Fried Oyster with Wagyu — Ostrica fritta dorata e croccante avvolta in sottile Wagyu A5, servita con caviale e salsa tartara fatta in casa

stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

WAGYU NO TATAKI

38.00

Wagyu Tataki — Wagyu A5 scottato alla brace e tagliato sottile con insalata orientale fresca, uovo cotto a bassa temperatura e salsa al sesamo tostato

stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

PIATTI CALDI

BUTAKOUJI

30.00

Koji Pork Loin — Lonza di maiale marinata al koji, cotta lentamente alla brace, servita con purè di cavolo dolce e salsa allo zenzero e shoyu koji

stima≈ 580 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

SUSHI

TEMAKI WAGYU AMAEBI

18.00

Wagyu and Amaebi Temaki — Involtino di alga nori con Wagyu battuta al coltello, amaebi marinato al koji e tuorlo di quaglia cremoso

stima≈ 310 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici

SUMIBI KUSHIYAKI

MOMO

8.00

Chicken Thigh Kushi — Coscia di pollo succosa

stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

TSUKUNE

10.00

Chicken Meatball Kushi — Polpetta di pollo preparata a mano

stima≈ 160 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

TEBASAKI

8.00

Chicken Wings Teriyaki — Ali di pollo croccanti con salsa teriyaki e sesamo

stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

BUTABARA TOMATO

8.00

Pork Belly Wrapped Tomato — Pomodoro avvolto nella pancetta di maiale

stima≈ 150 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

GARI BUTAMAKI

10.00

Pork Belly with Ginger — Pancetta di maiale con zenzero marinato. Sapore intenso e leggermente piccante

stima≈ 170 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

SAKE

16.00

Salmon Kushi — Salmone fresco

stima≈ 140 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

TARA NEGIMA

16.00

Black Cod with Leek — Black cod morbido e succulento con cipollotto dolce

stima≈ 160 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

NEGI MAGURO

18.00

Tuna Belly with Leek — Ventresca di tonno con cipollotto dolce

stima≈ 180 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

UNAGI

20.00

Unagi Kushi — Anguilla alla brace glassata con salsa kabayaki

stima≈ 210 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

WAGYU NEGI

26.00

Wagyu Beef Kushi — Manzo Wagyu qualità A5 con cipollotto dolce

stima≈ 260 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

MELANZANAvegetarian

6.00

Grilled Eggplant — Melanzana cotta lentamente al carbone

stima≈ 80 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

FRIGGITELLIvegetarian

6.00

Grilled Friggitelli Peppers — Piccoli peperoni verdi dal gusto fresco

stima≈ 80 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

FUNGHIvegetarian

6.00

Mixed Mushroom Kushi — Funghi misti dall’aroma naturale intenso

stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

MAISvegetarian

6.00

Grilled Corn — Mais dolce arrostito, leggermente caramellato

stima≈ 150 kcal22 g di carboidrati

KUSHIYAKI SELEZIONE

26.00

Chef's Kushiyaki Selection — Selezione dello chef di sei spiedini assortiti del giorno

stima≈ 800 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

SPECIALITA DI CHEF MASA

YAKI TAKO 5.0

32.00

Slow Cooked Octopus — Polpo cotto lentamente in più fasi per ottenere una consistenza morbida, servito con baccalà mantecato e crema di zucca leggermente speziata

stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

GINDARA 2.0

34.00

Miso Black Cod — Black cod marinato in miso bianco, cotto lentamente fino a diventare cremoso, con chips croccanti di radice di loto e polvere di dashi

stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiequilibrato 69

UNAGI TO FOIE GRAS

32.00

Unagi and Foie Gras — Anguilla alla brace, foie gras marinato al sakekasu e miso. Equilibrio tra dolce e sapido in stile giapponese moderno

stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

WAGYU HAMBURGER

36.00

Hamburger di Wagyu cotto lentamente in una ricca salsa al miso e servito con uovo cotto a bassa temperatura

stima≈ 850 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

WAGYU SUMIBIYAKI

65.00

Manzo Wagyu A5 cotto alla brace direttamente al tavolo. Carne estremamente tenera dal sapore intenso e burroso

stima≈ 700 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

CHIRASHI SUSHI

SAKE SPECIAL

20.00

Salmon Chirashi — Salmone fresco dal sapore delicato e pulito

stima≈ 600 kcal70 g di carboidratiequilibrato 73

OYAKO

26.00

Mixed Fish Chirashi — Selezione di pesci misti e frutti di mare freschi con salmone fresco e uova di salmone marinate frittata tamagoyaki in salsa di soia

stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73

Sashimi e tartare di pesci misti

28.00

Mixed Fish Sashimi and Tartare — Selezione di pesci misti e frutti di mare freschi

stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

URAMAKI

SAKE ABURI BOSUSHI

26.00

Salmon Aburi Uramaki — Salmone e avocado all’interno, ricoperto da salmone scottato, servito con salsa teriyaki e cipolla fritta

stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73

IKA NO INROTSUME

24.00

Squid Uramaki — Calamaro ripieno di riso da sushi, yuzu, foglie di shiso e sesamo tostato

stima≈ 400 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69

SHIME

TORO TEKKA DON

28.00

Sashimi e tartare di ventresca di tonno con shiso fresco e wasabi

stima≈ 600 kcal70 g di carboidratiequilibrato 73

UNAGI DON

30.00

Anguilla alla brace, glassata con salsa kabayaki

stima≈ 650 kcal70 g di carboidratiequilibrato 65

GINDARA DON

22.00

Black cod dell' Alaska scottato servito con cipollotto e yuzu

stima≈ 550 kcal70 g di carboidratiequilibrato 73

WAGYU UDON

24.00

Udon in un delicato brodo dashi con Wagyu stufato in stile shigureni, uovo cotto a bassa temperatura, cipollotto fresco e tenkasu croccante

stima≈ 600 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77

KAMO NANBAN SOBA

22.00

Brodo caldo con sfere di anatra e porro giapponese grigliato, servito con spaghetti di grano saraceno freddi, wasabi fresco e yuzu

stima≈ 500 kcal60 g di carboidratiequilibrato 85

MATSU

150.00

Matsu Tasting Menu — Sei portate

stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 35

TAKE

120.00

Take Tasting Menu — Due portate stagionali, Selezione di tre kushiyaki, Gindara, Wagyu alla brace e riso, Dessert del giorno (Sei portate)

stima≈ 2200 kcal140 g di carboidratipesante 29

UME

90.00

Ume Tasting Menu — Una portata stagionale, Selezione di quattro kushiyaki, Yakitako, Chirashi speciale, Dessert del giorno (Cinque portate)

stima≈ 1800 kcal130 g di carboidratipesante 24

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35veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Ci sono quattro spiedini vegetariani: melanzana, friggitelli, funghi e mais. Il resto del menu è composto da pesce e carne.

4 piatti vegetariani e 0 vegani su 42

80dia
scorestima

Griglia Giapponese a Bassi Carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre numerose opzioni ricche di proteine e povere di carboidrati. Gli spiedini e le specialità dello chef sono molto indicati.

27 adatti ai diabetici · 42 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Via Cesare da Sesto, 1, 20123 Milano
Orari: lun—
mar19:00–23:00
mer19:00–23:00
gio19:00–23:00
ven19:00–23:00
sab19:00–23:00
dom—
Contatti: +390294387836
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sakeya.it/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 79 %

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