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Miyabi Milano

Corso Monforte, 26, 20122 Milano

Chiuso ora · apre mar 12:00

Japanesesushi€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

INSALATE
EDAMAMEvegan, vegetarian
4.50
baccelli di soia
stima≈ 120 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
EDAMAME SPICYvegan, vegetarian
5.50
Spicy Edamame — baccelli di soia
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
WAKAMEvegan, vegetarian
8.50
Wakame Salad — varietà di alghe
stima≈ 80 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
KAISENpescatarian
13.00
Kaisen Salad — pesce misto, insalata verde, salsa kaisen, crema di sesamo, crispy
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
TOFUvegan, vegetarian
12.00
Tofu Salad — tofu, insalata verde, salsa zuke salmone, crema di sesamo
stima≈ 280 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
SALMONEpescatarian
12.50
Salmon Salad — salmone, pompelmo, insalata verde, yuzu, ponzu, crema di sesamo
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
ZUKE SALMONEpescatarian
12.50
Zuke Salmon Salad — salmone marinato, insalata verde, salsa zuke salmone, crema di sesamo
stima≈ 330 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
TONNOpescatarian
15.00
Tuna Salad — tonno, avocado, insalata verde, gelatina di ponzu, crema di sesamo
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
PESCE MISTO COTTOpescatarian
14.00
Cooked Mixed Fish Salad — gambero in tempura, ebi, salmone cotto, crema di tonno, insalata verde, salsa di soia, crema di sesamo
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
CARPACCI
MIXpescatarian
16.00
Mixed Fish Carpaccio — pesce misto marinato, salsa soia, limone, olio di oliva scottato + olio di sesamo
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
CEVICHE CHEFpescatarian
18.00
Chef's Ceviche — pesce misto, gambero, salsa chef piccante
stima≈ 240 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
SALMONE LIMONE DRAGONCELLOpescatarian
16.00
Salmon Carpaccio with Lemon and Tarragon — salmone, limone, dragoncello, olio di oliva, gocce di tempura
stima≈ 260 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
RICCIOLA LIMONE DRAGONCELLOpescatarian
18.00
Amberjack Carpaccio with Lemon and Tarragon — ricciola, limone, dragoncello, olio di oliva, gocce di tempura
stima≈ 250 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
MIX AL BASILICOpescatarian
16.00
Mixed Fish Carpaccio with Basil — pesce misto marinato, carciofino fritto, salsa ponzu, basilico, olio di oliva
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
MIX SPICYpescatarian
16.00
Spicy Mixed Fish Carpaccio — pesce misto marinato, salsa ponzu piccante, olio di oliva, gocce di tempura
stima≈ 260 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
FRITTI in olio di arachidi
GAMBERI KATAIFIpescatarian
6.00
Kataifi Shrimp — 2 pz. gambero
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
SPRING ROLLS GAMBERIpescatarian
8.00
Shrimp Spring Rolls — 2 pz. gambero
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
URAMAKI SALMONE FRITTO
6.00
Fried Salmon Uramaki — 2 pz. salmone, philadelpia
stima≈ 240 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
TONNO CROCCANTEpescatarian
15.00
Crispy Tuna — 8 pz. tonno e pane panko
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
TEMPURA MISTApescatarian
16.00
Mixed Tempura — gamberi, pesce, verdura
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratiequilibrato 68
TEMPURA GAMBERIpescatarian
16.00
Shrimp Tempura — 6 pz. gambero
stima≈ 420 kcal32 g di carboidrati
TEMPURA VEGETARIANAvegetarian
15.00
Vegetable Tempura — carote, zucchine, patate
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
POLLO FRITTO
12.50
Fried Chicken — pollo in pastella
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
TARTARE*
MIX GAMBERO ROSSOpescatarian
20.00
Mixed Red Shrimp Tartare — gambero rosso, tonno, salmone, olio caldo
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
TEMAKI
CALIFORNIApescatarian
8.00
California Temaki — crema di tonno, avocado, gambero cotto
stima≈ 260 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
PHILADELPHIA CRUDOpescatarian
10.00
Raw Philadelphia Temaki — salmone, philadelphia, salsa teriyaki
stima≈ 290 kcal30 g di carboidrati
SALMONE AVOCADOpescatarian
9.00
Salmon Avocado Temaki — salmone, avocado, maionese
stima≈ 270 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
TONNO AVOCADOpescatarian
10.00
Tuna Avocado Temaki — tonno, avocado, maionese
stima≈ 270 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
EBITENpescatarian
8.00
Ebiten Temaki — gambero in tempura, maionese, salsa teriyaki
stima≈ 310 kcal34 g di carboidrati
SPICY SALMONpescatarian
10.00
Spicy Salmon Temaki — salmone, salsa chili, maionese
stima≈ 280 kcal28 g di carboidrati
SPICY TUNApescatarian
11.00
Spicy Tuna Temaki — tonno, salsa chili, maionese
stima≈ 280 kcal28 g di carboidrati
SPICY CALIFORNIApescatarian
8.50
Spicy California Temaki — crema di tonno, tabacco, avocado, gambero cotto
stima≈ 260 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
DOPPIO EBITENpescatarian
12.00
Double Ebiten Temaki — gambero in tempura, maionese, salsa teriyaki
stima≈ 350 kcal36 g di carboidrati
DOPPIO SALMONEpescatarian
12.00
Double Salmon Temaki — doppio salmone
stima≈ 280 kcal28 g di carboidratiequilibrato 66
CHEF CRUDOpescatarian
16.00
Chef's Raw Temaki — creazione dello chef
stima≈ 300 kcal30 g di carboidratiequilibrato 66
TEMAKINGpescatarian
16.00
scampo, gambero rosso, ebiten, tonno, salmone, avocado, salsa chili, maionese
stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati
SUSHI e SASHIMI
SUSHI MINIpescatarian
15.00
Mini Sushi Set — 5 pz. nighiri, 3 pz. rolls
stima≈ 580 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
SUSHI MISTOpescatarian
22.00
Mixed Sushi Set — 7 pz. nighiri, 5 pz. rolls
stima≈ 820 kcal105 g di carboidratiequilibrato 79
SUSHI MAXIpescatarian
35.00
Maxi Sushi Set — 12 pz. nighiri, 8 pz. rolls
stima≈ 1300 kcal170 g di carboidrati
SUSHI SALMONE e TONNOpescatarian
22.00
Salmon and Tuna Sushi Set — 7 pz. nighiri, 5 pz. rolls
stima≈ 800 kcal105 g di carboidratiequilibrato 80
SUSHI e SASHIMIpescatarian
24.00
Sushi and Sashimi Set — 12 pz.
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
SUSHI e SASHIMI MAXIpescatarian
35.00
Maxi Sushi and Sashimi Set — 20 pz.
stima≈ 920 kcal105 g di carboidratiequilibrato 66
SASHIMI MINIpescatarian
16.00
Mini Sashimi Set — 8 pz.
stima≈ 240 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
SASHIMI MISTOpescatarian
24.00
Mixed Sashimi Set — 12 pz.
stima≈ 360 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
SASHIMI MAXIpescatarian
40.00
Maxi Sashimi Set — 20 pz.
stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
SASHIMI SALMONEpescatarian
10.00
Salmon Sashimi — 6/12 pz.
stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
SASHIMI TONNOpescatarian
15.00
Tuna Sashimi — 6/12 pz.
stima≈ 150 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
MIYABIpescatarian
75.00
Miyabi Platter — 8 pz. uramaki a scelta tra uramaki chef crudo o chef doppio gambero, 12 pz. sashimi, 12 pz. nighiri, 6 pz. uramaki misti, 2 pz. hosomaki
stima≈ 2400 kcal220 g di carboidratipesante 33
NIGHIRI
RICCIOLApescatarian
6.00
Amberjack Nigiri
stima≈ 80 kcal12 g di carboidrati
ANGUILLApescatarian
7.50
Eel Nigiri
stima≈ 110 kcal12 g di carboidrati
EBI
5.00
Ebi Nigiri — gambero cotto
stima≈ 85 kcal12 g di carboidrati
AMA EBI
5.50
Ama Ebi Nigiri — gambero crudo
stima≈ 90 kcal12 g di carboidrati
GIO IKURA
8.00
Ikura Nigiri — salmone e uova di salmone ikura
stima≈ 110 kcal13 g di carboidrati
GIO SALMONE
6.00
Salmon Nigiri with Tempura Drops — salmone, tartare di salmone, gocce tempura
stima≈ 130 kcal15 g di carboidrati
VENTRESCA
9.00
Tuna Ventresca Nigiri — toro ventresca di tonno
stima≈ 120 kcal12 g di carboidrati
GIO GAMBERO ROSSO E CAVIALE
12.00
Red Shrimp and Caviar Nigiri — caviale, gambero rosso
stima≈ 110 kcal12 g di carboidrati
GIO CAVIALE
12.00
Caviar and Salmon Nigiri — salmone, caviale, uova di quaglia e ikura
stima≈ 120 kcal13 g di carboidrati
GUNKAN
GUNKAN pesce a scelta
7.50
Gunkan Sushi
stima≈ 110 kcal15 g di carboidrati
GUNKAN IKURA
10.00
Ikura Gunkan
stima≈ 130 kcal15 g di carboidrati
CHIRASI
MISTO
22.00
Mixed Chirashi — pesce misto a fettine
stima≈ 650 kcal80 g di carboidratiequilibrato 73
MISTO OLIO SCOTTATO
22.00
Mixed Chirashi with Hot Olive Oil — pesce misto a fettine, olio di oliva scottato
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
BARA
24.00
Bara Chirashi — pesce misto a cubetti, avocado, nikiri soyu
stima≈ 580 kcal52 g di carboidratiequilibrato 77
URAMAKI
CALIFORNIA SALMONE
9.00
Salmon California Roll — crema di tonno, avocado, salmone
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
CALIFORNIA AMA EBI
9.50
Ama Ebi California Roll — crema di tonno, avocado, gambero crudo
stima≈ 310 kcal28 g di carboidrati
PHILADELPHIA
8.00
Philadelphia Roll — salmone cotto, philadelphia, teriyaki (con salmone crudo € 10,00)
stima≈ 340 kcal30 g di carboidrati
PHILADELPHIA EBITEN
9.50
Ebiten Philadelphia Roll — gambero in tempura, philadelphia, teriyaki
stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati
SALMONE IN TEMPURA
10.50
Tempura Salmon Roll — salmone in tempura, maionese piccante, salsa teriyaki
stima≈ 390 kcal32 g di carboidrati
VEGETARIANOvegetarian
8.00
Vegetarian Uramaki — avocado, insalata, carota
stima≈ 220 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
SPICY EBITEN
10.00
Spicy Ebiten Roll — gambero in tempura, salsa chili, maionese
stima≈ 370 kcal30 g di carboidrati
CALIFORNIA CRISPY
10.00
Crispy California Roll — crema di tonno, avocado, gambero cotto, crispy
stima≈ 360 kcal32 g di carboidrati
SALMONE CRISPY
11.00
Crispy Salmon Roll — salmone, gocce di tempura, maionese piccante
stima≈ 370 kcal30 g di carboidrati
EBITEN CRISPY
11.00
Crispy Ebiten Roll — gambero in tempura, maionese, salsa teriyaki, crispy
stima≈ 390 kcal33 g di carboidrati
TORA MAKI
15.00
gamberi in tempura, salmone, branzino, salsa teriyaki, maionese
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
RAINBOW
15.00
Rainbow Roll — gambero in tempura, pesce misto, maionese
stima≈ 430 kcal34 g di carboidrati
DRAGON ROLL
15.50
gamberi in tempura, avocado, salsa teriyaki, maionese
stima≈ 440 kcal36 g di carboidrati
FUTOMAKI
FUTOMAKI
16.00
gamberi in tempura, crema di tonno, avocado, salmone
stima≈ 420 kcal38 g di carboidrati
FUTOMAKI IN TEMPURA
16.00
Tempura Futomaki — gamberi in tempura, salmone in tempura, salmone cotto, avocado, philadelphia, salsa teriyaki
stima≈ 520 kcal40 g di carboidrati
ANGUILLA E EBITEN
16.50
Eel and Ebiten Futomaki — anguilla, gambero in tempura, salsa teriyaki, pepe sansho
stima≈ 480 kcal38 g di carboidrati
URAMAKI CHEF
CHEF OLIO SCOTTATO
18.00
Chef Hot Oil Uramaki
stima≈ 460 kcal35 g di carboidrati
CHEF OLIO SCOTTATO TONNO SALMONE
20.00
Chef Hot Oil Tuna and Salmon Uramaki
stima≈ 480 kcal35 g di carboidrati
CHEF COTTO
16.00
Chef Cooked Uramaki
stima≈ 480 kcal52 g di carboidrati
CHEF TEMPURA MISTA
16.00
Chef Mixed Tempura Uramaki
stima≈ 550 kcal58 g di carboidrati
CHEF COTTO SPICY
24.00
Chef Cooked Spicy Uramaki
stima≈ 520 kcal54 g di carboidrati
CHEF DOPPIO GAMBERO
18.00
Chef Double Shrimp Uramaki
stima≈ 510 kcal52 g di carboidratiequilibrato 69
CHEF TRIPLO SALMONE
22.00
Chef Triple Salmon Uramaki
stima≈ 580 kcal52 g di carboidrati
CHEF TONNO
22.00
Chef Tuna Uramaki
stima≈ 540 kcal52 g di carboidratiequilibrato 67
CHEF SALMONE CRISPY
22.00
Chef Crispy Salmon Uramaki
stima≈ 590 kcal55 g di carboidrati
CHEF SPICY MISO (gamberi e salmone)
22.00
Chef Spicy Miso Shrimp and Salmon Uramaki
stima≈ 560 kcal56 g di carboidrati
CHEF SPICY MISO (tonno e salmone)
22.00
Chef Spicy Miso Tuna and Salmon Uramaki
stima≈ 560 kcal56 g di carboidrati
CHEF SALMONE 200
22.00
Chef Salmon 200 Uramaki
stima≈ 580 kcal52 g di carboidrati
CHEF CRUDO EXTRA
24.00
Chef Extra Raw Uramaki
stima≈ 530 kcal52 g di carboidrati
CHEF 9 GAMBERI
20.00
Chef 9 Shrimp Uramaki
stima≈ 510 kcal52 g di carboidratiequilibrato 69
CHEF PHILADELPHIA
22.00
Chef Philadelphia Uramaki
stima≈ 610 kcal52 g di carboidrati
CHEF TRIPLO TONNO
26.00
Chef Triple Tuna Uramaki
stima≈ 560 kcal52 g di carboidratiequilibrato 73
CHEF RAINBOW
22.00
Chef Rainbow Uramaki
stima≈ 540 kcal52 g di carboidrati
CHEF SPECIALE
22.00
Chef Special Uramaki
stima≈ 550 kcal54 g di carboidrati
CHEF ITALIA GIAPPONE
22.00
Chef Italy Japan Uramaki
stima≈ 570 kcal54 g di carboidrati
CHEF TRIPLO GAMBERO CRUDO
24.00
Chef Triple Raw Shrimp Uramaki
stima≈ 510 kcal52 g di carboidratiequilibrato 69
CHEF OLIO SPICY
22.00
Chef Spicy Oil Uramaki
stima≈ 560 kcal54 g di carboidrati
CHEF SPICY SALMONE
22.00
Chef Spicy Salmon Uramaki
stima≈ 540 kcal54 g di carboidrati
CHEF TEMPURA CAPESANTE
25.00
Scallop Tempura Uramaki
stima≈ 520 kcal48 g di carboidrati
CHEF SPICY TUNA
26.00
Spicy Tuna Uramaki
stima≈ 480 kcal45 g di carboidrati
CHEF VENTRESCA
36.00
Tuna Belly Uramaki
stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati
CHEF CRUDO CAPESANTE
26.00
Raw Scallop Uramaki
stima≈ 440 kcal45 g di carboidratiequilibrato 73
CHEF HOKKAIDO
36.00
Hokkaido Uramaki
stima≈ 510 kcal45 g di carboidrati
CHEF VENTRESCA E GAMBERO ROSSO
40.00
Tuna Belly and Red Shrimp Uramaki
stima≈ 580 kcal45 g di carboidrati
SUSHI CHEF
CHEF LIMONE E DRAGONCELLO
16.00
Lemon and Tarragon Sushi
stima≈ 380 kcal35 g di carboidrati
CHEF SCOTTATO
16.00
Seared Sushi
stima≈ 390 kcal35 g di carboidrati
CHEF VENTRESCA NO RISO
36.00
Tuna Belly Sushi (No Rice)
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PIATTI CALDI
YAKI MESHI
12.00
riso saltato, verdure, uovo (con pollo o gamberi e salmone)
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
YAKI SOBA
14.00
pasta di grano saraceno, gamberi, salmone, verdure
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 85
YAKI UDON
14.00
pasta di grano duro, gamberi, salmone, verdure
stima≈ 610 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
YAKI UDON WASABI
16.00
Wasabi Yaki Udon — pasta di grano duro, gamberi, salmone, verdure, wasabi fresco
stima≈ 620 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
YAKI UDON CROSTACEI SPICY
20.00
Spicy Shellfish Yaki Udon — crostacei, salmone, pomodorini secchi, peperoncino, verdure
stima≈ 640 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
SALMONE TERIYAKI
16.00
Salmon Teriyaki — salmone saltato, salsa teriyaki, sesamo
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
POLLO SALTATO
14.00
Stir-fried Chicken — bocconcini di pollo, salsa yakinniku, sesamo
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
MISO SHIRU
4.00
Miso Soup — brodo di miso, alga wakame
stima≈ 60 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
GOHAN
4.00
Steamed Rice — riso bollito, sesamo tostato
stima≈ 210 kcal45 g di carboidrati
DESSERT
TIRAMISÙ AL TÈ VERDE
5.00
Green Tea Tiramisu
stima≈ 350 kcal32 g di carboidrati
CHEESE CAKE
5.00
Cheesecake with Blueberry Sauce — con salsa di mirtilli
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 39
MENU DEGUSTAZIONE
MENU DEGUSTAZIONE
50.00
Tasting Menu — gamberi kataifi, insalata kaisen, carpaccio mix, sushi nighiri, uramaki chef speciale, uramaki chef olio scottato, dessert a scelta
stima≈ 1600 kcal140 g di carboidratipesante 37
MENU DEGUSTAZIONE COTTO
50.00
Cooked Tasting Menu — gamberi kataifi, insalata pesce cotto, sushi nighiri scottato, udon gamberi e salmone, uramaki chef cotto, uramaki chef olio scottato, dessert a scelta
stima≈ 1750 kcal160 g di carboidratipesante 37
LE CREAZIONI
SUSHI CHEF - LIMONE DRAGONCELLO
Lemon Tarragon Sushi
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratiequilibrato 77
URAMAKI CHEF - SPECIALE
Special Uramaki
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69
URAMAKI CHEF - OLIO SCOTTATO
Seared Oil Uramaki
stima≈ 580 kcal58 g di carboidrati
URAMAKI CHEF - HOKKAIDO
Hokkaido Uramaki
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
URAMAKI CHEF MAXIMO
Maximo Uramaki
stima≈ 550 kcal62 g di carboidratiequilibrato 69

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37veggie
scorestima

Opzioni giapponesi vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere tra edamame, wakame, insalata di tofu e tempura vegetariana. C'è un uramaki vegetariano con avocado, insalata e carota.

6 piatti vegetariani e 4 vegani su 127

59dia
scorestima

Opzioni Giapponesi a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il ristorante offre un'ampia varietà di sashimi, carpacci e insalate a base di proteine. Questi piatti sono ottime alternative a basso contenuto di carboidrati.

30 adatti ai diabetici · 127 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Corso Monforte, 26, 20122 Milano
Orari
lunchiuso
mar12:00–14:30, 18:45–23:00
mer12:00–14:30, 18:45–23:00
gio12:00–14:30, 18:45–23:00
ven12:00–14:30, 18:45–23:00
sab12:00–14:30, 18:45–23:00
dom12:00–14:30, 18:45–23:00
Ritiro Take Away dalle 18:45 alle 22:00. Consegna dalle 19 alle 21:30
Contatti
+390245493826
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), miyabimilano.it/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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