Al Cantinone Unione
Via dell'Unione, 8, 20123 Milano
Chiuso ora · apre 12:00
Italian€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
ANTIPASTI - APETIZERS
Bruschette all'italiana con dadolata di pomodoro fresco, basilico e origanovegetarian
13.00
Bruschetta — Traditional Italian toasted bread topped with fresh tomato, basil and oregano
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
Tagliere di salumi nobili italiani con prosciutto crudo di Parma, salame felino e raspadura accompagnato da gnocco fritto
18.00
Italian Cold Cut Platter — Featuring Parma prosciutto, Felino salami, and Raspadura cheese, served with fried gnocco dough
stima≈ 650 kcal30 g di carboidrati
Rosa di prosciutto crudo di Parma con melone e burratina pugliese
18.00
Parma Ham and Melon — Parma Prosciutto Rosette with Melon and Apulian Burratina
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata caprese con pomodoro e mozzarella di bufala campanavegetarian
14.00
Caprese Salad — Caprese Salad with fresh tomatoes and buffalo mozzarella from Campania
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Misto di verdure di stagione al forno con mozzarella di bufala campanavegetarian
14.00
Baked Vegetables with Buffalo Mozzarella — Oven-baked vegetables served with buffalo mozzarella from Campania
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Fiori di zucca in pastella ripieni di ricotta, menta e zucchine (2 pz)
13.00
Fried Zucchini Blossoms — Fried zucchini blossoms stuffed with ricotta, broccoli, and anchovies (2 pcs)
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tris di bruschette dello Chef
15.00
Chef's Bruschetta Trio — (caponata siciliana - stracciatella e pomodorino datterino giallo - crema di avocado e tonno affumicato* con finocchietto selvatico e lime grattato)
stima≈ 520 kcal45 g di carboidrati
Indivia croccante in crema di zola con crumble di frutta secca, ananas e glassa di aceto balsamicovegetarian
16.00
Crispy Endive with Gorgonzola — Crispy Endive with Gorgonzola Cream, Nut Crumble, Pineapple and Balsamic Glaze
stima≈ 350 kcal22 g di carboidrati
Antipasto al Cantinone
20.00
Cantinone Antipasto Platter — (crudo e melone - fiore di zucca con ricotta, menta e zucchine - bruschetta con caponata - mousse di parmigiano con miele, noci e pere)
stima≈ 680 kcal40 g di carboidrati
Carpaccio di manzo con radicchio tardivo, primo sale, rucola, datterino giallo e salsa alla soia e miele
22.00
Beef Carpaccio — Beef Carpaccio with Radicchio Tardivo, Primo Sale, Arugula, Yellow Datterino Tomatoes and Soy–Honey Dressing
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
PRIMI PIATTI - FIRST COURSES
Risotto alla Milanesevegetarian
20.00
Risotto alla Milanese. A classic saffron-infused rice dish
stima≈ 550 kcal65 g di carboidrati
Risotto al cedro con tequila, menta e pepe rosavegetarian
18.00
Cedar Risotto with Tequila — Cedar‑infused risotto with tequila, mint and pink peppercorns
stima≈ 580 kcal68 g di carboidrati
Risotto al nero di seppia con calamari* scottati e maionese al limepescatarian
22.00
Squid Ink Risotto with Calamari — Squid-ink risotto with seared calamari* and lime mayonnaise
stima≈ 620 kcal62 g di carboidratiequilibrato 67
Risotto ai fiori di zucca e gamberi* con crema di ricotta e mandorle tostatepescatarian
22.00
Zucchini Blossom and Shrimp Risotto — Zucchini blossom and shrimp* risotto with ricotta cream and toasted almonds
stima≈ 640 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
Risotto agli asparagi con vellutata di gorgonzola e speck croccante
20.00
Asparagus Risotto with Speck — Asparagus risotto with Gorgonzola velouté and crispy speck
stima≈ 610 kcal60 g di carboidrati
Risotto al pesto di basilico con stracciatella, pomodorini al forno e pinoli saltativegetarian
18.00
Basil Pesto Risotto — Basil pesto risotto with stracciatella cheese, oven‑roasted cherry tomatoes and toasted pine nuts
stima≈ 660 kcal62 g di carboidrati
Tagliatelle fatte in casa all'aglio, olio e peperoncino con gamberi*, capperi, mandorle e bottarga di mugginepescatarian
20.00
Homemade Tagliatelle with Shrimp — Homemade tagliatelle with garlic, oil and chili served with shrimp*, capers, almonds and mullet bottarga
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Spaghetti fatti in casa alla Carbonara
18.00
Spaghetti Carbonara — Homemade Spaghetti “alla Carbonara”
stima≈ 720 kcal60 g di carboidrati
Mezzelune fatte in casa con cuore di erbette e ricotta, in crema di Grana Padano, maggiorana e raspaduravegetarian
22.00
Ricotta and Herb Mezzelune — Homemade mezzelune filled with herbs and ricotta in a creamy Grana Padano sauce with marjoram and raspadura cheese
stima≈ 650 kcal55 g di carboidrati
Tagliatelle fatte in casa con ragù casereccio
18.00
Tagliatelle with Ragù — Homemade tagliatelle with rustic ragù
stima≈ 690 kcal62 g di carboidratiequilibrato 67
Rigatoni fatti in casa in salsa di pomodoro, pesto di basilico e stracciatellavegetarian
18.00
Rigatoni with Tomato and Pesto — Homemade rigatoni with tomato sauce, basil pesto and stracciatella
stima≈ 720 kcal78 g di carboidratiequilibrato 67
SECONDI PIATTI DI PESCE - FISH SECOND COURSES
Polpo croccante con caponata siciliana e crostone di pane caldopescatarian
25.00
Crispy Octopus with Caponata — Crispy octopus with sicilian caponata and warm rustic bread
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiequilibrato 71
Tagliata di salmone su patate sautè con indivia saltata, salsa yogurt al limone e erba cipollinapescatarian
25.00
Salmon Tagliata — Salmon tagliata on sautéed potatoes with wilted endive, lemon yogurt sauce and chives
stima≈ 610 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
PIATTI UNICI - FIRST SECOND COURSES
Ossobuco di vitello in gremolada accompagnato da risotto alla Milanese
34.00
Veal Ossobuco with Risotto — Veal ossobuco in gremolata slow-braised and served with saffron-infused Milanese risotto
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Cotoletta di vitello alla Milanese accompagnato da risotto alla Milanese
38.00
Veal Cotoletta with Risotto — Milanese veal cutlet with risotto classic breaded veal paired with traditional saffron risotto
stima≈ 920 kcal70 g di carboidrati
Filetto di manzo al sale accompagnato da risotto al cedro, tequila, menta e pepe rosa
35.00
Salt-Crusted Beef Fillet with Risotto — Salt‑crusted beef fillet with cedar‑infused risotto, tequila, mint and pink peppercorns
stima≈ 780 kcal60 g di carboidratiequilibrato 66
LE NOSTRE INSALATONE
Insalatona di marepescatarian
24.00
Seafood Salad — (misticanza, pomodori secchi, primo sale, datterino, ananas, melone, olive, avocado, pane carasau, pesce spada affumicato*, tonno affumicato*, gamberi* e citronette)
stima≈ 640 kcal35 g di carboidratiequilibrato 70
Insalatona di terra
22.00
Land Salad — (misticanza, pomodori secchi, primo sale, datterino, ananas, melone, olive, avocado, bresaola, raspadura, pane carasau e citronette)
stima≈ 590 kcal32 g di carboidratiequilibrato 65
SECONDI PIATTI DI CARNE - MEAT SECOND COURSES
Cotoletta di vitello alla Milanese con patate al forno
34.00
Veal Cotoletta with Potatoes — Milanese veal cutlet breaded and pan-fried veal served with oven-roasted potatoes
stima≈ 820 kcal48 g di carboidrati
Filetto di manzo "Al Cantinone" al sale rosa, con radicchio e insalata belga al forno, patate, marmellata di cipolle di Tropea e raspadura
32.00
Beef Fillet Al Cantinone — “Al Cantinone” beef fillet with pink himalayan salt served with baked radicchio and Belgian endive, roasted potatoes, Tropea onion jam and raspadura cheese
stima≈ 710 kcal38 g di carboidratiequilibrato 73
Filetto di manzo su crema di patate viola con pancetta affumicata, taccole, ricotta dura e friggitello
32.00
Beef Fillet with Purple Potato Cream — Beef fillet on purple potato cream with smoked pancetta, snow peas, aged ricotta and sautéed friggitello peppers
stima≈ 680 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Straccetti di filetto di manzo con asparagi, pomodori secchi, datterino, glassa di aceto balsamico e raspadura
26.00
Beef Fillet Strips with Asparagus — Beef fillet strips with asparagus sautéed with dried tomatoes, datterino tomatoes, balsamic glaze and raspadura cheese
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tagliata di filetto di manzo su vellutata di caprino con spinacino saltato, pomodorino al forno e speck croccante
26.00
Beef Fillet Tagliata with Goat Cheese — Beef fillet tagliata on goat cheese velouté accompanied by sautéed baby spinach, oven‑roasted cherry tomatoes and speck
stima≈ 630 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tagliata di filetto di manzo all'aceto balsamico con rucola e raspadura
26.00
Beef Fillet Tagliata with Balsamic — Sliced beef fillet with balsamic vinegar garnished with arugula and Raspadura cheese
stima≈ 510 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Entrecote di manzo alla griglia accompagnato da insalatina variopinta
24.00
Grilled Beef Entrecôte — Grilled beef entrecôte served with a colorful mixed salad
stima≈ 620 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Petto di pollo alla griglia con verdure di stagione al forno
22.00
Grilled Chicken Breast — Grilled chicken breast with seasonal oven‑roasted vegetables
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
DESSERT
Tiramisùvegetarian
8.00
Tiramisu — Tiramisù
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 34
Torta caprese con coulis di frutti di bosco accompaganata da gelato al fior di lattevegetarian
8.00
Caprese Cake with Gelato — Caprese cake with berry coulis served with fior di latte gelato
stima≈ 580 kcal42 g di carboidratipesante 29
Tarte tatin di mele e cannella accompagnata da gelato alla cremavegetarian
8.00
Apple Tarte Tatin with Gelato — Apple and cinnamon tarte tatin accompanied by classic custard gelato
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31
Torta sbrisolona con crema inglese e gocce di cioccolatovegetarian
8.00
Sbrisolona Cake — Sbrisolona almond cake with crème anglaise and chocolate drops
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30
Creme caramel con biscotti di frolla fatti in casavegetarian
8.00
Crème Caramel — Crème caramel served with homemade shortbread cookies
stima≈ 480 kcal52 g di carboidratipesante 30
Pastiera napoletana accompagnata da crema al limoncellovegetarian
8.00
Neapolitan Pastiera — Neapolitan pastiera accompanied by limoncello cream
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 36
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71veggie
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Classici piatti vegetariani italiani
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere il risotto alla Milanese o i rigatoni fatti in casa con pesto e stracciatella. Il menu offre anche l'insalata caprese e vari dessert come il tiramisù.
15 piatti vegetariani e 0 vegani su 42
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Opzioni Italiane a Basso Carboidrato
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre diversi secondi di carne e pesce ricchi di proteine e naturalmente poveri di carboidrati. Gli antipasti e i piatti principali presentano scelte adeguate.
12 adatti ai diabetici · 42 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Via dell'Unione, 8, 20123 Milano
- Orari
- lun12:00–15:00, 19:00–22:30mar12:00–15:00, 19:00–22:30mer12:00–15:00, 19:00–22:30gio12:00–15:00, 19:00–22:30ven12:00–15:00, 19:00–22:30sab12:00–15:00, 19:00–22:30dom12:00–15:00, 19:00–22:30
- Contatti
- +3902866103 info@alcantinone.it
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alcantinone.it
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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