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Brera 29 Cucina and Cocktails

Via Brera, 29, 20121 Milano

orari non ancora noti

Italian€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Tradizione
Spaghetti alla carbonara tradizionale romana, guanciale croccante e pecorino romano stagionato
18.00
Spaghetti alla Carbonara — Traditional Roman carbonara spaghetti with crispy guanciale and aged Pecorino Romano
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Tagliatelle fresche al ragù tradizionale alla Bolognese
18.00
Tagliatelle alla Bolognese — Fresh tagliatelle with traditional Bolognese ragù
stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
Risotto alla Milanese, Carnaroli riserva San Massimo mantecato allo zafferano
18.00
Risotto alla Milanese — Milanese-style risotto, Carnaroli rice Riserva San Massimo creamed with saffron
stima≈ 550 kcal75 g di carboidratiequilibrato 65
Lasagna classica alla Bolognese, ragù cotto lentamente e besciamella delicata
16.00
Lasagna alla Bolognese — Classic Bolognese lasagna spaghetti with slow-cooked ragù and delicate béchamel sauce
stima≈ 780 kcal62 g di carboidrati
Pappardelle ai funghi misti di bosco saltati
18.00
Pappardelle with Mixed Mushrooms — Pappardelle with sautéed mixed wild mushrooms
stima≈ 620 kcal68 g di carboidratiequilibrato 67
Ravioli di magro artigianali al pesto genovese
18.00
Ravioli with Genovese Pesto — Homemade meatless ravioli with Genovese pesto
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Innovazione
Paccheri al pesto di pistacchio e basilico, pomodorini confit e caprino alle erbe
18.00
Paccheri with Pistachio Pesto — Paccheri with pistachio and basil pesto, confit cherry tomatoes, and herbed goat cheese
stima≈ 740 kcal62 g di carboidratiequilibrato 65
Risotto allo zafferano, mantecato alla bisque di crostacei, frutti di mare e bottarga
24.00
Saffron Risotto with Seafood — Saffron risotto, creamed with shellfish bisque, seafood, and bottarga
stima≈ 610 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Tagliolini freschi, crema di pomodorini gialli, gambero rosso di Mazara, burrata e pomodorini confit
25.00
Tagliolini with Red Prawn and Burrata — Fresh tagliolini with yellow cherry tomato cream, Mazara red prawn, burrata, and confit cherry tomatoes
stima≈ 690 kcal58 g di carboidrati
Gnocchi di patate cacio e pepe, crema di zucchine, piselli, asparagi e guanciale croccante
18.00
Potato Gnocchi Cacio e Pepe — Potato gnocchi cacio e pepe style, with zucchini cream, peas, asparagus, and crispy guanciale
stima≈ 710 kcal64 g di carboidratiequilibrato 74
Tradizione
Bruschetta ai grani antichi all'italiana, pomodoro fresco, basilico e olio EVOvegan
Bruschetta — Ancient grain Italian-style bruschetta with fresh tomato, basil, and extra virgin olive oil
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73
Culatello stagionato con mozzarella di bufala DOP.
Culatello and Buffalo Mozzarella — Aged culatello with buffalo mozzarella DOP
stima≈ 420 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata tiepida di polpo e patate
Octopus and Potato Salad — Warm octopus and potato salad
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
Selezione di salumi e/o formaggi italiani con focaccia calda
Italian Cured Meats and Cheeses — Selection of Italian cured meats and/or cheeses served with warm focaccia
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Mondègheli milanesi dorati, serviti con salsa aioli
Milanese Meatballs — Golden Milanese-style mondègheli served with aioli sauce
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di bresaola, rucola selvatica, scaglie di Parmigiano e pomodorini
Bresaola Carpaccio — Bresaola carpaccio with wild arugula, shaved Parmigiano, and cherry tomatoes
stima≈ 240 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Burrata pugliese DOP con rucola selvatica e pomodorinivegetarian
17.00
Burrata Pugliese — Apulian burrata DOP with wild arugula and cherry tomatoes
stima≈ 410 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Innovazione
Uovo poco cotto, crema vellutata di cannellini al rosmarino, spinaci saltati e polvere di prosciutto crudo
18.00
Poached Egg with Cannellini Beans — Poached egg with creamy rosemary cannellini bean purée, sautéed spinach, and crispy prosciutto powder
stima≈ 340 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Salmone marinato agli agrumi, crème fraîche, uova di quaglia, ravanello agrodolce e lampone
20.00
Marinated Salmon — Citrus-marinated salmon with crème fraîche, quail eggs, sweet and sour radish, and raspberry
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di manzo battuta al coltello, fonduta di Parmigiano Reggiano, funghi pippins e porro croccante
20.00
Beef Tartare — Hand-chopped beef tartare with Parmigiano Reggiano fondue, pippin mushrooms, and crispy leek
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Flan di piselli, crema di pomodorini gialli e germogli freschivegetarian
16.00
Pea Flan — Pea flan with yellow cherry tomato cream and fresh sprouts
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

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66veggie
scorestima

Piatti classici italiani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Si possono scegliere le pappardelle ai funghi misti o i ravioli al pesto. La burrata pugliese e il flan di piselli sono antipasti vegetariani.

3 piatti vegetariani e 1 vegani su 21

67dia
scorestima

Scegliete gli antipasti italiani

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti antipasti a basso contenuto di carboidrati. I piatti principali sono prevalentemente pasta e risotto.

10 adatti ai diabetici · 21 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Via Brera, 29, 20121 Milano
Orari
non ancora noto
Contatti
+390249534949 info@brera29.it
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brera29.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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