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Alchimia - Milano, Via Francesco Brioschi

Via Brioschi 17, 20136 Milano

orari non ancora noti

Italian€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Selezione di Salumi DOCG
16.00
Cured Meat Selection — Fiocchetto di culatello, coppa di Zibello, lardo di Patanegra, salame di Varzi, speck riserva aromatizzato ai frutti di bosco, mortadella tartufata. Accompagnato da gnocco fritto fatto in casa.
stima≈ 550 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Selezione di Formaggi Francesivegetarian
18.00
French Cheese Selection — Erborinati, aromatizzati alla cenere, al pepe e alle erbe, stagionati in grotta. Con riduzione di frutta leggermente senapata.
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Primi Piatti
Mezzo Pacchero di Pasta Fresca alla Mediterranea
16.00
Mediterranean Paccheri — Capperi, acciughe, oliva taggiasca, pomodoro, basilico e ricotta salata.
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 67
Pacchero di Pasta Fresca con Pomodorino e Bufalavegetarian
18.00
Paccheri with Tomato and Buffalo Mozzarella
stima≈ 620 kcal70 g di carboidratiequilibrato 73
Orecchietta di Pasta Fresca al Ragù
22.00
Orecchiette with Meat Ragù — Selezione delle nostre carni cotte a bassa temperatura per 8 ore.
stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati
Filetti in Salsa
... al Pepe Verde
39.00
Beef Fillet with Green Pepper Sauce
stima≈ 650 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
... in Crema di Tartufo
42.00
Beef Fillet with Truffle Cream
stima≈ 720 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
... alla Fonduta di Roquefort
42.00
Beef Fillet with Roquefort Fondue
stima≈ 780 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Altre Proposte
Tartare di Limousine Francese
25.00
Limousine Beef Tartare
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di Filetto
25.00
Beef Fillet Carpaccio
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Entrecôte di Angus Argentina
38.00
Argentinian Angus Entrecôte
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliata di Kobe Giapponese (controfiletto)
35.00
Japanese Kobe Tagliata
stima≈ 700 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Le Fiorentine
Le Fiorentine
Fiorentina Steak — Ampia scelta delle migliori pezzature, tagliate direttamente dal carré per soddisfare l'esigenza di ogni singolo cliente. La frollatura è curata da noi come si usava nelle vecchie macellerie.
stima≈ 950 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici

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42veggie
scorestima

Opzioni vegetariane italiane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere una selezione di formaggi francesi con riduzioni o Pacchero di pasta fresca con pomodorino e bufala. Il resto del menu è composto da piatti di carne come tartare e bistecche.

2 piatti vegetariani e 0 vegani su 13

82dia
scorestima

Piatti di carne a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diverse opzioni ricche di proteine. Le bistecche e la tartare hanno pochissimi carboidrati.

10 adatti ai diabetici · 13 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Via Brioschi 17, 20136 Milano
Orari
non ancora noto
Contatti
+39028356412 alchimiaristorante@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alchimia-milano.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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