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U Barba Bottega Genovese

Via Pontaccio, 5, 20121 Milano

Chiuso ora · apre sab 11:00

Italian€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
la FOCACCIA col FORMAGGIOvegetarian
10.00
Cheese Focaccia
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
FARINATAvegan, vegetarian, gluten_free
9.00
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
FRISCEU DI BACCALÀ*pescatarian
14.00
Cod Fritters — frittelle di baccalà*
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata Russa
13.00
Russian Salad
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
SELEZIONE LIGURE
23.00
Ligurian Selection — La Focaccia col Formaggio - Farinata - Farinata con Stracchino - Farinata con Pesto - Frisceu di Baccalà* - Acciughe* Ripiene - Insalata Russa - Verdure Ripiene
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
Catalana di Panissa e Gamberipescatarian
15.00
Chickpea Pancake and Shrimp Salad
stima≈ 310 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Insalata di Baccalàpescatarian
13.00
Cod Salad
stima≈ 240 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tortino di acciughe con patatepescatarian
15.00
Anchovy and Potato Tart
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Verdure ripienevegetarian, vegan
14.00
Stuffed Vegetables
stima≈ 180 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
PRIMI PIATTI
MINESTRONE ALLA GENOVESEvegan, vegetarian
11.00
Genoese Minestrone
stima≈ 220 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliolini con Acciughe, pomodorini e pangrattatopescatarian
15.00
Tagliolini with Anchovies
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratiequilibrato 69
Trofie al Pesto con Patate e Fagiolinivegetarian
15.00
Trofie al Pesto
stima≈ 610 kcal68 g di carboidratiequilibrato 67
TESTAROLI AL PESTOvegetarian
14.00
stima≈ 540 kcal62 g di carboidrati
Pansoti con Salsa di Nocivegetarian
15.00
Pansoti with Walnut Sauce
stima≈ 580 kcal55 g di carboidrati
Ravioli di patate con sugo di scampi alla Ezio Piccolipescatarian
19.00
Potato Ravioli with Scampi Sauce
stima≈ 620 kcal58 g di carboidratiequilibrato 67
SECONDI PIATTI
FRITTO MISTO DI PESCE E VERDURE*pescatarian
18.00
Mixed Fried Fish and Vegetables
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
CAPPONMAGRO*pescatarian
19.00
Capponmagro
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
FILETTO DI PESCATO ALLA LIGUREpescatarian
20.00
Ligurian Style Fish Fillet
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Brandacujunpescatarian
18.00
Baccalà* mantecato, cipolla bianca, aglio, olio evo, sale, prezzemolo, limone, patate, farina di ceci, olio di girasole
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
CONIGLIO ALLA LIGURE CON PURÈ DI PATATE
18.00
Ligurian Rabbit with Mashed Potatoes
stima≈ 510 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Vitello Tonnato
18.00
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Totani alla piastra con Pure di Senapepescatarian
18.00
Grilled Squid with Mustard Puree
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
IL CHIODO
16.00
Sausage with Sautéed Greens — Salsiccia della Lunigiana cotta nei Testi di terracotta, con Erbette Saltate
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
SABATO E DOMENICA A PRANZO
Pizzatavegetarian
14.00
Focaccia al Formaggio con Pomodoro, Olive e Capperi
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 67
CONTORNI
CAPONATA ALLA LIGUREvegan, vegetarian
7.00
Ligurian Caponata
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PATATE AL FORNOvegan, vegetarian
6.00
Roasted Potatoes
stima≈ 220 kcal28 g di carboidrati
PURÈ DI PATATEvegetarian
6.00
Mashed Potatoes
stima≈ 210 kcal25 g di carboidrati
INSALATA MISTA O VERDEvegan, vegetarian
6.00
Mixed Green Salad
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
ERBETTE SALTATEvegan, vegetarian
6.00
Sautéed Greens
stima≈ 110 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
CUNDIJUNpescatarian
12.00
patate, tonno, fagiolini, pomodorini, acciughe, uovo sodo
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
DOLCI
Gelato Fior di Latte con granellevegetarian
6.00
Milk Gelato with Nuts — di Pistacchio, Nocciola, Cioccolato
stima≈ 310 kcal28 g di carboidratipesante 42
GELATO AL PISTACCHIOvegetarian
7.00
Pistachio Gelato — con Olio Extra Vergine d’Oliva Taggiasca
stima≈ 340 kcal24 g di carboidratipesante 42
Sorbetti con lo stecco di frutta fresca al limonevegan, vegetarian
5.00
Lemon Sorbet
stima≈ 140 kcal32 g di carboidratipesante 32
CREMA BRUCIATA ALLA VANIGLIAvegetarian
7.00
Vanilla Crème Brûlée
stima≈ 380 kcal26 g di carboidratipesante 41
Panna cotta con coulisse dolce di basilicovegetarian
7.00
Panna Cotta with Basil
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratipesante 42
Cheesecake con Culisse di Fragolevegetarian
8.00
Strawberry Cheesecake
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 32
TIRAMISÚvegetarian
7.00
Tiramisu
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38
Ciambella delle Cinque Terre con crema allo Zabaionevegetarian
6.00
Cinque Terre Cake with Zabaione
stima≈ 390 kcal42 g di carboidratipesante 33
Canestrelli di Erica la biscottiera con Passitovegetarian
7.00
Canestrelli Cookies with Passito
stima≈ 310 kcal34 g di carboidratipesante 42
ANANASvegan, vegetarian
6.00
Pineapple
stima≈ 80 kcal20 g di carboidrati
ANANAS CON GELATOvegetarian
7.00
Pineapple with Gelato
stima≈ 280 kcal42 g di carboidratipesante 35
Fragolevegan, vegetarian
6.00
Strawberries
stima≈ 60 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fragole CON GELATOvegetarian
7.00
Strawberries with Gelato
stima≈ 310 kcal45 g di carboidratipesante 42
MENU
MENU Apescatarian
37.00
Tasting Menu A — ACCIUGHE* RIPIENE + FARINATA + FOCACCIA COL FORMAGGIO + FRISCEU DI BACCALÀ* + INSALATA RUSSA + TROFIE AL PESTO CON PATATE E FAGIOLINI + PANSOTI CON SALSA DI NOCI + MANDILLI CON BATTUTO DI COZZE
stima≈ 2100 kcal220 g di carboidratipesante 34
MENU B
42.00
Tasting Menu B — ACCIUGHE* RIPIENE + FARINATA + FOCACCIA COL FORMAGGIO + FRISCEU DI BACCALÀ* + INSALATA RUSSA + VITELLO TONNATO + FILETTO DI BRANZINO ALLA LIGURE
stima≈ 1800 kcal110 g di carboidratipesante 44
MENU A+Cpescatarian
42.00
Tasting Menu A with Dessert — Menu A + Dolce
stima≈ 2380 kcal262 g di carboidratipesante 27
MENU B+C
47.00
Tasting Menu B with Dessert — Menu B + Dolce
stima≈ 2080 kcal150 g di carboidratipesante 21
MENU A+B
47.00
Tasting Menu A+B — Menu A + Menu B
stima≈ 3900 kcal330 g di carboidratipesante 21
MENU A+b+C
52.00
Tasting Menu A+B with Dessert — Menu A + Menu B + Dolce
stima≈ 4000 kcal372 g di carboidratipesante 27

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84veggie
scorestima

Autentici piatti vegetariani liguri

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Si possono ordinare trofie al pesto e pansoti con salsa di noci. La farinata e la focaccia col formaggio sono ottimi antipasti. Ci sono anche piatti di pesce per tavoli misti.

26 piatti vegetariani e 10 vegani su 49

85dia
scorestima

Piatti di pesce e carne

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il ristorante offre molti secondi piatti proteici a basso contenuto di carboidrati. Le opzioni di pesce e carne sono molto indicate.

20 adatti ai diabetici · 49 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Via Pontaccio, 5, 20121 Milano
Orari
lunchiuso
mar—
mer—
gio—
ven—
sab11:00–15:00, 19:00–23:00
dom11:00–15:00, 19:00–23:00
Chiusura estiva dal 10 al 25 agosto compresi
Contatti
+390245487032 info@ubarba.it
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ubarba.it/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 94 %

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