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PugliaMia Milano Braceria

Via Urbano III, 3, 20123 Milano

Aperto ora · fino alle 00:00

Italian€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

BEVANDE BOTTEGA
FRISELLE / CRISPY ROLLS (4)
6.00
friselle — Confezione da Gr 300
stima≈ 1100 kcal140 g di carboidrati
TARALLI CASERECCI / TARALLI HOMEMADE (3)
6.50
taralli — Confezione da Gr 300
stima≈ 1300 kcal150 g di carboidratipesante 31
COPETA MANDORLE E ZUCCHERO / COPETA ALMOND AND SUGAR (8)
11.00
almond and sugar copeta — Confezione da 17 pz. Gr. 230
stima≈ 1200 kcal130 g di carboidratipesante 21
INTORCHIATE / INTORCHIATE (1-3-7-8)
9.90
intorchiate — Biscotti a forma di treccia decorati con mandorle / Typical braid-shaped sweets decorated with whole almonds. Confezione da Gr. 250 circa
stima≈ 1100 kcal140 g di carboidratipesante 26
PASTE DI MANDORLA / ALMOND PASTES (1-8)
9.90
almond paste — Dolci con pasta reale / Dessert with real pasta. Confezione da Gr. 250 circa
stima≈ 1200 kcal130 g di carboidratipesante 21
STRUDEL / STRUDEL (1-3-7-8)
9.90
strudel — Dolce a pasta arrotolata ripieno con marmellate varie / Sweet rolled pastry filled with various jams. Confezione da Gr. 250 circa
stima≈ 1000 kcal160 g di carboidratipesante 17
DOLCE DELLA CASA / HOMEMADE DESSERT
homemade dessert
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 34
CARNE ALLO SPIEDO
TAGLIERE NOSTRANO (1-3-7)
20.00
local cured meat and cheese board — Tagliere con capocollo di Martina Franca, caciocavallo, salame, pecorino stagionato, frisellina e pane
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
MENÙ APERIPUGLIA (1-3-7)
30.00
aperipuglia menu — Spritz o calice vino, tagliere con capocollo di Martina Franca, caciocavallo, salame e pecorino stagionato, 4 bombette panate e bevande + su richiesta amaro della casa e dolce
stima≈ 1400 kcal70 g di carboidratipesante 33
MENÙ PUGLIAMIA (1-3-7)
30.00
pugliamia menu — 1 salsiccia, 2 bombette, 8 torcinelli, 2 ali di pollo, 1 pancetta, patate alla cenere, verdure grigliate, 1 bibita + su richiesta amaro della casa e dolce pugliese (offerti)
stima≈ 1600 kcal80 g di carboidratipesante 40
CARNE ALLA BRACE
FIORENTINA / FLORENTINE
53.00
bistecca alla fiorentina — Filetto e controfiletto di scottona / Fillet and sirloin of heifer
stima≈ 900 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
BOMBETTE PANATE / ROASTED MEAT ROLLS (1-3-7)
12.00
bombette panate — Carne suino, pangrattato, formaggio, aglio, olio extravergine di oliva, sale, pepe
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
COSTATA “TIPO CHIANINA” / “CHIANINA TYPE” RIB
47.00
chianina rib steak — Frollatura circa 45 giorni / Maturation approx. 45 days
stima≈ 800 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
BOMBETTE GLUTEN FREE / ROASTED MEAT ROLLS (3-7)gluten_free
12.00
gluten-free bombette — Carne suino, formaggio, aglio, olio extravergine di oliva, sale, pepe
stima≈ 400 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
TAGLIATA DI MANZO / SLICED BEEF FILLET STEAK (3-7)
25.00
sliced beef fillet steak — Con rucola, grana e pomodorini (su richiesta)
stima≈ 500 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
TAGLIATA DI POLLO / SLICED CHICKEN FILLET STEAK (3-7)
18.00
sliced chicken fillet steak — Sovracoscia di pollo con rucola, grana e pomodorini (su richiesta)
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
SALSICCIA / SAUSAGE
12.00
sausage — Carne bovino, carne suino, aromi naturali / Beef, pork, aromatic herbes
stima≈ 350 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
FILETTO DI MANZO / SLICED BEEF FILLET STEAK
27.00
beef fillet steak — Carne di manzo / Beef meat
stima≈ 450 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
TORCINELLI (GNUMAREDD) / ROLLED OFFAL
12.00
torcinelli — Cuore, polmone, fegato di vitello / Heart, lung, calf liver
stima≈ 300 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
CAPOCOLLO DI SUINO A FETTE / SLICED PORK NECK
10.00
sliced pork neck — Carne suino / Pork
stima≈ 400 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
ALI DI POLLO / CHICKEN WINGS
10.00
chicken wings — Carne di pollo / Chicken meat
stima≈ 350 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
PANCETTA / ITALIAN BACON
10.00
pancetta — Carne suino / Pork
stima≈ 420 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
PANINI PUGLIAMIA
PANINO PUGLIAMIA/PUCCIA WITH MEAT (1-3-7)
10.00
puccia with meat — Panino con bombette o 1 salsiccia o 11 torcinelli
stima≈ 650 kcal55 g di carboidrati
PANINO VEGETARIANO / VEGETARIAN SANDWICH (1)vegetarian
10.00
vegetarian sandwich — Panino con verdure grigliate, caciocavallo, pomodorini, patate alla cenere
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
PANINO VEGANO / VEGAN SANDWICHvegan
12.00
vegan sandwich — Panino con verdure grigliate, cime di rapa, pomodorini, patate alla cenere
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratiequilibrato 68
PANINO CON POLLO / CHICKEN SANDWICH (1-3-7)
12.00
chicken sandwich — Panino con pollo, rucola, grana e pomodorini
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
PANINO CON SALSICCIA / SAUSAGE SANDWICH (1-3-7)
12.00
sausage sandwich — Panino con salsiccia, melanzane grigliate e pomodorini
stima≈ 680 kcal52 g di carboidratiequilibrato 65
PANINO CON BOMBETTA PICCANTE / SPICY BOMBETTA SANDWICH (1-3-7)
12.00
spicy bombetta sandwich — Panino con bombetta piccante, cime di rapa, caciocavallo
stima≈ 620 kcal50 g di carboidrati
CONTORNI
PATATE ALLA CENERE / ASH-ROASTED POTATOES
9.00
ash-roasted potatoes — Gr. 300 circa
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
COPPA INSALATA MISTA / MIXED SALADvegetarian
5.00
mixed salad
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PIATTO DI VERDURE GRIGLIATE / GRILLED VEGETABLESvegetarian
9.00
grilled vegetables — Zucchine, melanzane, peperoni / Zuchinis, eggplant, peppers
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
CIME DI RAPE / BROCCOLI RABEvegetarian
10.00
broccoli rabe — Ripassate con olio, aglio e peperoncino / Broccoli rabe sautéed with garlic, oil and chilly pepper
stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
FRISELLINE CON POMODORI / FRISELLINE WITH TOMATOES (1)vegetarian
7.00
friselline with tomatoes — Pz. 6 friselline con pomodorini / Six friselle with cherry tomatoes
stima≈ 380 kcal40 g di carboidrati

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Info pratiche

Indirizzo
Via Urbano III, 3, 20123 Milano
Orari
lun12:00–15:30, 18:30–00:00
mar12:00–15:30, 18:30–00:00
mer12:00–15:30, 18:30–00:00
gio12:00–15:30, 18:30–00:00
ven12:00–15:30, 18:30–00:00
sab12:00–15:30, 18:30–00:00
domchiuso
Contatti
+393338028738
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilgrangusto.com/puglia-mia-milano/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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