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Gusto Parmigiano

Via della Moscova 24, 20121 Milano

Chiuso ora · apre mar 11:30

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

PANINI
DELIZIOSO
7.00
Parma Ham and Parmesan Panini — Pane bianco o focaccia con Prosciutto di Parma, morbida crema di Parmigiano Reggiano
stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati
GUSTOSO
7.00
Coppa di Parma Panini — Pane bianco o focaccia con Coppa di Parma IGP riserva
stima≈ 520 kcal45 g di carboidrati
SAPORITO
7.00
Salame Gentile Panini — Pane bianco o focaccia con Salame Gentile
stima≈ 540 kcal45 g di carboidrati
APPETITOSO
6.00
Mortadella Panini — Pane bianco o focaccia con Mortadella Classica
stima≈ 560 kcal45 g di carboidrati
PRELIBATO
9.00
Culatello di Zibello Panini — Pane bianco o focaccia con Culatello di Zibello stagionato 24 mesi
stima≈ 530 kcal45 g di carboidrati
TAGLIERI
TAGLIERE GUSTO PARMIGIANOvegetarian
14.00
Parmigiano Reggiano Board — Verticale di Parmigiano Reggiano stagionato 12, 24 e 30 mesi con l’abbinamento di aceto balsamico IGP, miele e confetture di frutta
stima≈ 650 kcal25 g di carboidrati
TAGLIERE CULATELLO
19.00
Culatello and Parmesan Board — Parmigiano Reggiano DOP, Culatello di Zibello DOP, Strolghino di culatello, Parmigiano Reggiano 24 mesi, giardiniera di verdure
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
TAGLIERE LANGHIRANO
14.00
Parma Ham and Parmesan Board — Prosciutto Crudo di Parma DOP 24 mesi, scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 12 mesi
stima≈ 550 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
BRESAOLA DELLA VALPARMOSSA
12.00
Bresaola with Parmesan — Bresaola di toro della Valparmossa servita con scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 12 mesi e insalata fresca
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
TAGLIERE PICCOLO
14.00
Small Mixed Charcuterie Board — Parmigiano Reggiano DOP, Fiocco di culatello, Coppa di Parma IGP stagionata 12 mesi, Salame gentile, giardiniera di verdure
stima≈ 600 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
TAGLIERE MEDIO
21.00
Medium Mixed Charcuterie Board — Parmigiano Reggiano DOP, Fiocco di culatello, Coppa di Parma IGP stagionata 12 mesi, Salame gentile, Prosciutto cotto e cipolline
stima≈ 800 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
TAGLIERE GRANDE
25.00
Large Mixed Charcuterie Board — Parmigiano Reggiano DOP, Fiocco di culatello, Coppa di Parma IGP stagionata 12 mesi, Salame gentile, Strolghino di culatello, Prosciutto crudo, giardiniera di verdure
stima≈ 1000 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
LE PASTE
RISOTTO D'INVERNO*vegetarian
14.00
Winter Risotto with Parmesan — Il nostro risotto con crema di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, cicorie di stagione, noci e chips di Parmigiano Reggiano
stima≈ 650 kcal60 g di carboidrati
TAGLIATELLE AL RAGU' CON PARMIGIANO DI VACCHE ROSSE 30 MESI*
14.00
Tagliatelle Bolognese with Parmesan — Tagliatelle di pasta fresca all'uovo, ragù di manzo alla bolognese con Parmigiano Reggiano di vacche rosse
stima≈ 750 kcal70 g di carboidratiequilibrato 67
ANOLINI GUSTO PARMIGIANO*vegetarian
15.00
Parmesan Anolini — Anolini di magro, con crema di Parmigiano Reggiano e riduzione di lambrusco
stima≈ 600 kcal50 g di carboidrati
ZUPPA DEL MEZZADRO*vegan, vegetarian
13.00
Mezzadro Vegetable Soup — Zuppa calda con fagioli, ceci, verze e verdure di stagione, servita con crostini di pane
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratiequilibrato 86
LASAGNE CLASSICHE CON PARMIGIANO 30 MESI*
14.00
Classic Lasagna with Parmesan — Le nostre lasagne alla bolognese arricchite di fonduta di Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi
stima≈ 800 kcal65 g di carboidrati
TORTELLI AL CULATELLO CON PARMIGIANO DI PIANURA 24 MESI*
14.00
Culatello and Ricotta Tortelli — Tortelli di pasta all'uovo ripieni di Culatello e ricotta, conditi con burro fuso, Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi e crema al balsamico
stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati
LE CARNI E I SECONDI VEGETARIANI
STRACCETTI DI POLLO*
14.00
Chicken Strips with Parmesan — Straccetti di pollo con puntarelle e riduzione di malvasia, serviti con scaglie di Parmigiano Reggiano 12 mesi
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
TAGLIATA DI MANZO ALLA PARMIGIANA*
18.00
Beef Tagliata with Parmesan — Tagliata di manzo, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 24 mesi con pomodori freschi
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
GUSTOBURGER*
14.00
Culatello Burger — Hamburger di Strolghino di Culatello, crema di Parmigiano Reggiano, ketchup, insalata, pomodoro fresco, pane soffice
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
LONZA DI MAIALINO AL LATTE*
15.00
Milk-braised Pork Loin — Filetto di maiale arrosto, cotto lentamente nel latte e scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
CHEESE GUSTOBURGER*vegetarian
13.00
Cauliflower Veggie Burger — Hamburger vegetariano di cavolfiore bianco e viola, maionese alle erbe aromatiche, scaglie di Parmigiano Reggiano, pomodori freschi e pane soffice
stima≈ 720 kcal42 g di carboidrati
ERBAZZONE REGGIANO*vegetarian
12.00
Reggiano Erbazzone — Rivisitazione della tradizionale torta di erbe verdi in pasta kataifi e fonduta di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 24 mesi
stima≈ 600 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
I CONTORNI
PATATE ARROSTOvegan, vegetarian
5.00
Roasted Potatoes — Patate arrosto al rosmarino
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
INSALATA FRESCA DI STAGIONEvegan, vegetarian
5.00
Fresh Seasonal Salad — Insalata fresca di stagione con pomodorini
stima≈ 80 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
I DOLCI
PASTICCERIA FRESCA*
5.00
Fresh Pastry — La nostra pasticceria è fresca e cambia ogni settimana
stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 40

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71veggie
scorestima

Formaggi italiani e piatti vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere il Cheese Gustoburger di cavolfiore o l'Erbazzone Reggiano. La Zuppa del Mezzadro è un'opzione vegana con fagioli e verdure.

8 piatti vegetariani e 3 vegani su 27

68dia
scorestima

Taglieri di carne e formaggi

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte opzioni ricche di proteine. I taglieri di carne e formaggi sono pasti sostanziosi a basso contenuto di carboidrati.

11 adatti ai diabetici · 27 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Via della Moscova 24, 20121 Milano
Orari
lun11:30–16:00
mar11:30–16:00
mer11:30–16:00
gio11:30–16:00
ven11:30–16:00
sab11:30–16:00
domchiuso
Orari Ristorante: Da Lunedì a Sabato – 11:30 – 16:00. Orari Shop: Da Lunedì a Sabato – 10:00 – 16:00
Contatti
+390236518884
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gustoparmigiano.it/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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