Restaurant Böhmerwald
Königstraße 60, 32427 Minden
Chiuso ora · apre 17:30
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
ANTIPASTI
Prosciutto di Praga
16.00
Prager Schinken — con rafano alla panna, 6 fette di pane e burro alle erbe fatto in casa
stima≈ 580 kcal45 g di carboidrati
Chiocciole
12.80
Weinbergschnecken* — 6 chiocciole gratinate servite con toast
stima≈ 320 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmone su frittella di patate
12.80
Lachs auf Kartoffelpuffer — servito con dip di panna acida
stima≈ 410 kcal30 g di carboidrati
Chiocciole Karlsteiner
13.80
Karlsteiner Schnecken* — 6 chiocciole gratinate con salsa di panna al gorgonzola e aglio, servite con toast
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartar Beefsteak «Husar»
25.80
«Husar» Tartar Beefsteak* — filetto di manzo tritato con cognac, spezie piccanti e uovo, servito con pane integrale tostato
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Gamberetti
14.80
Krabben — saltati in salsa al vino bianco, limone e aglio, serviti con toast
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
«Hummus» vegetariano | veganovegan, vegetarian
9.50
«Hummus» vegetarisch | vegan — dip di ceci, olio d'oliva e sesamo, con baguette
stima≈ 420 kcal48 g di carboidrati
«Topinky» al fegato di pollo
13.50
«Topinky» Hähnchenleber — in salsa ai funghi porcini con aglio fresco, servito con pane integrale tostato
stima≈ 480 kcal32 g di carboidrati
«Topinky» Piccante
4.00
«Topinky» Pikant — 2 fette di pane tostato strofinate con aglio fresco
stima≈ 220 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
«Cmunda»
4.80
2 frittelle di patate strofinate con aglio fresco
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
ZUPPE
«Bramborová polévka»
4.80
«Bramborová polévka« — zuppa di patate speziata con aceto e olio oppure con funghi porcini e panna
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di pomodori
8.00
Tomatensalat — brodo di manzo intenso con olio al limone e oliva con guarnizione
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Zuppa di canederli di fegato
7.80
Leberknödelsuppe — originale stile boemo
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
«Cesneková polévka»
7.80
«Cesneková polévka« — zuppa di aglio piccante secondo antica ricetta boema, con pane tostato
stima≈ 310 kcal35 g di carboidrati
«Zelnacka»
8.00
«Zelnacka« — crema di crauti con salsiccia boema, rifinita con panna
stima≈ 340 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
INSALATE
Insalata di cetriolivegetarian
5.20
Gurkensalat — con condimento di aceto e olio o yogurt
stima≈ 110 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di pomodorivegetarian
7.80
Tomatensalat — con condimento di aceto e olio o yogurt
stima≈ 130 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Grande insalata mistavegetarian
9.00
Großer gemischter Salat — con condimento di aceto e olio o yogurt
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata mista con formaggio di pecoravegetarian
16.00
Gemischter Salat mit Schafskäse — con condimento di aceto e olio o yogurt
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata dello Chef
7.80
Chefsalat — insalata mista con straccetti di filetto di manzo
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata Praga
25.80
Prager Salat — insalata mista con straccetti di petto di pollo
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
SPECIALITÀ DI PESCE
Trota «BLAU»
20.50
Forelle «BLAU» — con patate bollite, burro fuso, rafano alla panna, verdure fresche e insalata mista
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Gamberi
34.50
Garnelen — grigliati, con verdure saltate e pane all'aglio, accompagnati da un'insalata mista
stima≈ 620 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di salmone
23.80
Lachsfilet — con salsa leggera all'aneto e insalata mista (disponibile anche grigliato)
stima≈ 480 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
SPECIALITÀ DI CARNE ALLA GRIGLIA
Piatto Steak
24.50
Steakplatte — bistecca di manzo, filetto di maiale, bistecca di lonza, verdure, burro alle erbe, insalata mista e patate saltate al lardo
stima≈ 950 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Piatto Filetto*
27.80
Filet Platte* — 3 medaglioni di filetto gratinati al formaggio, salsa cremosa ai funghi e vino, verdure e patate saltate al lardo
stima≈ 820 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Piatto di agnello e maiale
31.50
Lamm- und Schweineplatte — bistecca di lonza, 2 costine d'agnello, 2 medaglioni di maiale e 1 hamburger, con verdure e patatine fritte
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
Costine d'agnello
29.80
Lammkarree — al pezzo o singole, grigliate, con riso o patatine fritte, verdure fresche e insalata mista
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Filetto d'agnello
31.80
Lammfilet — grigliato, servito con fagiolini al lardo, patate al rosmarino e insalata mista
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
SPECIALITÀ DI MAIALE
Böhmerwaldtopf*
22.50
filetto a straccetti in salsa cremosa ai funghi e vino con pepe verde, funghi, patate saltate al lardo o Spätzle
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Spatzen «Brno»
21.80
«Brno» Mährische Spatzen — carne di maiale a dadini con maggiorana e cumino, servita con crauti e canederli di pane
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71
Medaglioni di filetto «Moldau»
22.50
«Moldau» Filetmedaillons — 3 succosi medaglioni di filetto in salsa cremosa alle erbe con crocchette e verdure fresche
stima≈ 710 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Jägerschnitzel*
19.50
cotoletta con salsa cremosa ai funghi e vino, crocchette e insalata mista
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Arrosto di Pressburg
21.50
Pressburger Braten — arrosto di maiale piccante con salsa di cetrioli all'aneto, prosciutto di Praga, canederli boemi e insalata mista
stima≈ 720 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65
Cotoletta al peperone
19.50
Paprikaschnitzel — cotoletta con verdure stufate, crocchette e insalata mista
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
«Veprová»
21.00
arrosto di maiale al suo sugo con crauti e canederli di pane
stima≈ 650 kcal50 g di carboidratiequilibrato 71
Prosciutto di Praga
21.00
Prager Schinken — succoso prosciutto di gamba in salsa di rafano e mandorle, con canederli di pane e insalata mista
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiequilibrato 71
SPECIALITÀ DI MANZO
«Svicková»
24.50
«Svicková» Perle der Kochkunst — tenero arrosto di lombo di manzo con salsa di verdure alla panna, canederli boemi e verdure fresche
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
«Houbová»
25.80
tenero arrosto di manzo con salsa ai porcini, succo di limone, cipolle, pancetta, canederli e cavoletti al lardo
stima≈ 740 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Karlsbader Topf*
24.80
filetto di manzo a straccetti in salsa cremosa ai funghi e vino con pepe verde, funghi, patate saltate al lardo o Spätzle
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Tafelspitz
23.80
Manzo su letto di verdure con salsa al rafano, patate bollite o canederli
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
BISTECCA DI MANZO ARGENTINA
Filetto di manzo [ca. 250g]
37.50
Filetsteak [ca.250g]** — Con burro alle erbe, verdure e patate saltate con pancetta
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Rumpsteak [ca. 250g]
29.80
Rumpsteak [ca.250g]** — Con burro alle erbe, patate saltate con pancetta o fritte, accompagnato da insalata mista
stima≈ 880 kcal40 g di carboidrati
Rostenka Budvar [ca. 250g]
32.00
Rostenka Budvar [ca.250g]** — Rumpsteak con cipolle stufate e pepe verde, accompagnato da gratin di patate
stima≈ 920 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
VEGETARIANO
Sformato di verdurevegetarian
17.80
Gemüseauflauf — Verdure miste saltate con patate in salsa di panna alle erbe, gratinate al forno
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Patate e verdure | veganvegan, vegetarian
13.00
Gemüsekartoffeln | vegan — Patate al rosmarino con verdure saltate e insalata mista con olio al limone
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Camembert frittovegetarian
14.50
Gebackener Camembert — Con toast e burro, accompagnato da mirtilli rossi e frutta fresca
stima≈ 580 kcal30 g di carboidrati
Omelette
12.50
Omelett — Preparata con prosciutto, accompagnata da insalata mista
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
PICCOLO APPETITO
Topinky al fegato di pollo
14.50
Topinky-Hähnchenleber — Con salsa ai funghi porcini, patate saltate con pancetta e insalata mista
stima≈ 620 kcal30 g di carboidrati
Bohemia
17.00
Bohemia* — Medaglioni di maiale con frittelle di patate, salsa di panna al vino e funghi, insalata mista
stima≈ 580 kcal35 g di carboidrati
Petto di pollo alla griglia
17.90
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet — Con patatine fritte o riso al burro, accompagnato da verdure o insalata mista
stima≈ 700 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Menu bambini
13.50
Kinderteller — Bistecca di lonza di maiale o cotoletta con verdure, patatine fritte e un dolce
stima≈ 850 kcal70 g di carboidrati
DESSERT
Gelato alla vaniglia con lamponi caldi
4.50
Vanilleeis* mit heißen Himbeeren — Con panna montata
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
Gelato alla vaniglia con amarene calde
4.50
Vanilleeis* mit heißen Schattenmorellen — Con panna montata
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
Gelato alla vaniglia con salsa al cioccolato calda
4.50
Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce — Con panna montata
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 35
Coppa gelato «Moldau»
9.00
«Moldau» Eisbecher — Gelato alle noci con frutta fresca e panna montata
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 34
Tasche «Powidl»
3.50
«Powidl» - Tasche — Fagottino ripieno di composta di p plums, pangrattato, cannella e zucchero, con burro fuso
stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati
Palatschinken «Brünn»
10.80
«Brünn» Palatschinken* — Crêpes con gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato calda, panna, frutta fresca e nocciole
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratipesante 30
Questo menù è ancora corretto?
44veggie
scorestima
scorestima
Cucina boema vegetariana limitata
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Si può scegliere un sformato di verdure o un camembert fritto. Le opzioni vegane includono l'hummus e le patate al rosmarino con verdure saltate. Il resto del menu è composto principalmente da carne e pesce.
8 piatti vegetariani e 2 vegani su 58
74dia
scorestima
scorestima
Carne e pesce con verdure
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molti piatti principali proteici con verdure. C'è un'ampia scelta di insalate e piatti alla griglia.
31 adatti ai diabetici · 58 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Königstraße 60, 32427 Minden
- Orari
- lunchiusomar17:30–23:00mer17:30–23:00gio17:30–23:00ven17:30–23:00sab11:30–14:30, 17:30–23:00dom11:30–14:30, 17:30–22:00An Feiertagen gelten Sonderöffnungszeiten. Die Küche schließt 30 Min. vor den Schließzeiten.
- Contatti
- +4957129180
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-boehmerwald.de
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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