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Le Florentin - Moissac, 8 Pl. Roger Delthil

place Roger Delthil 8, 82 200 MOISSAC

orari non ancora noti

French
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

LE NOSTRE SPECIALITÀ
Foie gras di Maison di anatra del sud-ovest
Le foie gras de Maison de canard du sud-ouest — Cotto in terrina con confettura di Chasselas di Moissac AOC su toast e sorbetto al Chasselas di Moissac AOC
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratipesante 38
Assaggio di tre foie gras
L’assiette dégustation de nos trois foies gras et crème glacée foie gras (prix international de l’innovation 2006) — Selezione di tre foie gras e gelato al foie gras
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartufo nero di Lalbenque
La truffe noire (melanosporum) de Lalbenque — Tartufo nero (melanosporum) di Lalbenque
stima≈ 200 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Omelette al tartufovegetarian
L’omelette truffée au vieux parmesan — Omelette al tartufo e vecchio parmigiano
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Uovo in cocotte
L’oeuf cocotte au foie gras et à la truffe — Uovo in cocotte con foie gras e tartufo
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
GLI ANTIPASTI
Perle di melone del Quercyvegetarian
Billes de melons « du Quercy » au vin cuit de figues (en saison) — Melone del Quercy con vino cotto ai fichi (stagionale)
stima≈ 120 kcal28 g di carboidratipesante 42
Jamón Pata Negra
Jambon « Pata Negra » grand affinage, pan con tomate — Prosciutto Pata Negra a lunga stagionatura con pan con tomate
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Ostriche Gillardeaupescatarian
Les 6 huîtraès spéciales « Gillardeau » — 6 ostriche speciali Gillardeau
stima≈ 150 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
LE INSALATE
Insalata Exotiquepescatarian
Exotique — Insalata, avocado, pompelmo, mela, uvetta, asparagi, salmone affumicato, aceto di lampone e sorbetto di barbabeta
stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiequilibrato 69
Insalata Ibérique
Ibérique — Insalata, pomodori, asparagi, chorizo, jamón serrano, acciughe, pane all'aglio e pomodoro, sorbetto al peperoncino dolce
stima≈ 420 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata Parmesane
Parmesane — Insalata, prosciutto di Parma, parmigiano, carciofi marinati, pancetta croccante e pomodori confit
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
I PIATTI
Suggerimento del giorno
La suggestion du jour
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Manzo fermier dello scalco Jean-François Domerc
La pièce de boeuf fermier du jour de la boucherie « Jean-François Domerc » à l’échalote — Taglio di manzo del giorno con scalogno
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Assiette tout Canard
L’assiette tout Canard — Foie gras di anatra, magret essiccato, magret scottato e gizzardi su letto di insalata con noci
stima≈ 850 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Filetto di manzo fermier
Le pavé de boeuf fermierau foie gras poîlé — Filetto di manzo con foie gras scottato
stima≈ 800 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tartare di manzo fatta in casa
Le tartare maison au couteau dans le filet de boeuf fermier et so sorbet moutarde à l’ancienne — Tartare al coltello di filetto di manzo fermier con sorbetto alla senape antica
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Capasante fresche
Les noix de Saint Jacques fraîches, poîlées persillade à la fleur de sel sur salade d’endives et chiffonade de jambon de Parme — Capasante scottate al persillade con sale Maldon, insalata di indivia e prosciutto di Parma
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Menu Retour du Marché
Code di langosta bretone
Poîlée de queues de langoustines bretonnes sur un mesclun de salade au jambon "Pata Negra" — Code di langosta scottate su mesclun di insalata e prosciutto Pata Negra
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Sogliola di Arcachonpescatarian
Sole d'Arcachon poîlée persillade — Sogliola scottata al persillade
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Costelette d'agnello del Quercy
Côtelettes d'agneau fermier du Quercy — Costelette di agnello fermier del Quercy
stima≈ 600 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Sabayon di fragole garriguettes
Sabayon de garriguettes
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 35

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38veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare l'omelette al tartufo con parmigiano stagionato. Come antipasto ci sono polpette di melone al vino di fichi. Il resto del menu è composto da carne e pesce.

2 piatti vegetariani e 0 vegani su 21

78dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali ricchi di proteine. Ci sono diverse opzioni di carne e pesce.

17 adatti ai diabetici · 21 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
place Roger Delthil 8, 82 200 MOISSAC
Orari
non ancora noto
Contatti
+32563041918
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leflorentin-bistrotgourmand.fr/
Scheda
completezza 50 %, affidabilità 94 %

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