Restaurant De Ware Jacob
Jan Jacoblaan 3, 1861 LJ Bergen
Chiuso ora · apre 18:20
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 8 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
Tonno arrosto in crosta di sesamo
Geroosterde tonijn in sesamkorst — con insalata orientale, crema di avocado, condimento alla soia, cracker furikake e riso selvatico soffiato
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Gamberi fritti
Gebakken gamba’s — salsa al lemongrass, cracker allo zafferano, crema di patate dolci, pompelmo e cetriolo
stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Degustazione “De Ware Jacob"
Proeverij “De Ware Jacob”
stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati
Sucedano di vitello sous-vide
Sous-vide gegaarde kalfssukade — con jus cocco-anacardi, seroendeng di anacardi, pak choi e gel di kalamansi
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tartelette con barbabietola gialla soffiatavegetarian
Tartelette met gepofte gele biet — asparagi verdi, vinaigrette ai morchelle, nocciola e pecorino
stima≈ 280 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di manzo leggermente affumicato
Licht gerookte rundercarpaccio — con tapenade di piselli, crema di formaggio stagionato, semi di zucca tostati e Antiboise
stima≈ 340 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Piatti Principali
Pesce del giornopescatarian
Vis van de dag
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tournedos con patata affumicata
Tournedosmet gerookte aardappel — crema di piselli, lattuga a ricciolo e jus di vitello allo sherry
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Collo di maiale Iberico
Iberico Varkensnek — in crosta di popcorn, con crema di mais, polenta, pesca grigliata e salsa di pomodoro fresca
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Bistecca di Portobellovegetarian
Portobellosteak — con gratin di patate, cipolla caramellata, duxelles e jus di verdure
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Entrecôte di vitello grigliata
Gegrilde Kalfsentrecote — con chimichurri, salsa di nettarina e jalapeño, gratin di patate e bimi
stima≈ 780 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Dessert
Crema di banana e cioccolato biancovegetarian
Crème van banaan en witte chocolade — ananas marinato, perle di frutto della passione, crumble di cocco e gelato di riso
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 39
Tortina di fragolevegetarian
Aardbeientaartje — con crema pasticcera, rabarbaro, gelato alla fragola e sambuco
stima≈ 520 kcal58 g di carboidratipesante 37
Oreo Cheesecakevegetarian
con mousse al cioccolato, caramello, briciole di caffè e gelato Gold-Choco
stima≈ 680 kcal62 g di carboidratipesante 25
Selezione di formaggi di mercatovegetarian
Diverse kazen van de markt — con composta di frutta e pane ai datteri fatto in casa
stima≈ 450 kcal32 g di carboidrati
Menu
Menu degustazione 3 portate
59.50
3-gangen keuzemenu
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 33
2 portate: Antipasto e Piatto Principale
55.00
2-gangen: Voor- en Hoofdgerecht
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
2 portate: Piatto Principale e Dessert
51.00
2-gangen: Hoofdgerecht en Dessert
stima≈ 1200 kcal90 g di carboidratipesante 37
Piatto Principale
37.50
Hoofdgerecht
stima≈ 700 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
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Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Jan Jacoblaan 3, 1861 LJ Bergen
- Orari
- lun—mar18:20–22:00mer18:20–22:00gio18:20–22:00ven18:20–22:00sab18:20–22:00dom—
- Contatti
- +31725894007
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-dewarejacob.nl/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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