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Auberge De L'Echauguette

Rue Catinat 20, 05600 Mont-Dauphin

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Taglieri
Tagliere di salumi
18.50
Planche de charcuterie de la boucherie SAB et de la salaison du Champsaur (05) — Salumi della macelleria SAB e della salumeria del Champsaur (05)
stima≈ 850 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di formaggivegetarian
19.50
Planche de fromages des caves d’affinage de Savoie — Formaggi delle cantine di stagionatura della Savoia
stima≈ 780 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere misto
21.50
Planche mixte
stima≈ 820 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti
Zuppa del mercato
6.50
Le potage du marché
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata estivavegetarian
4.10
Salade estivale
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Coleslawvegetarian
2.30
stima≈ 220 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata verde e verdure croccantivegetarian
4.50
Salade verte et légumes croquants
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Socca naturavegan
2.90
Socca nature — Frittella di farina di ceci del Gaec Saint Roch (05), da mangiare con le mani
stima≈ 210 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Socca farcitavegetarian
7.60
Socca garnie : Courgettes rôties, tomme de Savoie, sauce tahini, oignons rouges, noisettes torrefiées, fromage râpé — Zucchine arrostite, tomme de Savoie, salsa tahini, cipolle rosse, nocciole tostate, formaggio grattugiato
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Socca farcitavegetarian
7.60
Socca garnie : Poivrons rouges, tomme de Savoie, sauce poivrons rouges émietté de feta et graines de courges torréfiées, fromage râpé — Peperoni rossi, tomme de Savoie, salsa ai peperoni, feta sbriciolata, semi di zucca tostati, formaggio grattugiato
stima≈ 450 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Per i bambini
4.50
Pour les marmottons : jambon blanc, tomme de Savoie — Prosciutto cotto, tomme de Savoie
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cotti nel Forno a Brace
La Matouille
43.90
Tomme de Savoie fonduta, servita con patate e salumi o verdure grigliate
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Ribs di maiale
6.80
Ribs de porc de la coop des Montagnards des Alpes à Gap (05), sauce barbecue maison — Ribs della coop des Montagnards des Alpes a Gap (05), salsa barbecue fatta in casa
stima≈ 650 kcal25 g di carboidrati
Agnello grigliato
20.20
Pièce d’agneau grillé du GAEC des Valentins à Châteauroux-les-Alpes (05) - 250g — Taglio d'agnello del GAEC des Valentins a Châteauroux-les-Alpes (05) - 250g
stima≈ 620 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Trota interapescatarian
23.00
Truite entière de la pisciculture des Écrins de Châteauroux (05) servie avec des amandes grillées — Trota della piscicoltura des Écrins de Châteauroux (05) servita con mandorle grigliate
stima≈ 580 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Contorni
Verdure di stagionevegan
3.10
Légumes de saison au four à braise — Cotte nel forno a brace
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Gratin ensoleillévegetarian
3.90
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Patate saltatevegan
2.80
Pommes de terre sautées
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Dessert
Formaggi localivegetarian
8.10
Fromages de nos terroirs
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pesca arrostitavegetarian
6.50
Pêche rôtie au four, confiture du Plantivore (05), crème chantilly à la liqueur d’hysope des Elixirs d’Isabelle (05) et noisettes torréfiées — Cotta al forno, confettura du Plantivore (05), panna chantilly al liquore di issopo e nocciole tostate
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 35
Panna Cotta al latte di cocco e vanigliavegetarian, lactose_free
6.10
Panacotta au lait de coco vanille et son coulis fruité du moment — con coulis di frutta di stagione
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratipesante 42
Gelato fatto in casavegetarian
5.50
Glace maison au lait fermier de la ferme de Chagne à Risoul (05) — al latte della fattoria di Chagne a Risoul (05)
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratipesante 42
Altri dessert
7.50
Autres desserts préparés par “Les TAP Gourmandes” à Guillestre — preparati da “Les TAP Gourmandes” a Guillestre
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 34

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78veggie
scorestima

Cucina francese con molta socca

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere tra diverse varianti di socca con zucchine o peperoni rossi. Ci sono diverse insalate e un tagliere di formaggi della Savoia. Per i vegani ci sono verdure di stagione e patate saltate.

14 piatti vegetariani e 3 vegani su 23

83dia
scorestima

Cucina francese a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diverse opzioni ricche di proteine. L'agnello grigliato e la trota hanno pochi carboidrati.

16 adatti ai diabetici · 23 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Catinat 20, 05600 Mont-Dauphin
Orari
non ancora noto
Contatti
+33492450713
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-echauguette.fr/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 79 %

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