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Bistro Bourdelle

rue Notre Dame 12, 82000 MONTAUBAN

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I nostri antipasti
Antipasto « Menu du Marché »
8.00
Entrée « Menu du Marché »
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uova mimosa rivisitatevegetarian
8.00
Oeufs mimosa revisités
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gamberi in padella con crema al limone e aglio
12.00
Poîlée de gambas et sa crème de citron aillée
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cosce di rana alla persillade
13.00
Cuisses de grenouilles en persillade
stima≈ 280 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Nougat di foie gras, pistacchio e albicocca
14.00
Nougat de foie gras, pistache, abricot
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Le nostre insalate
L'autentica « Caesar »
18.00
l’authentique « Caesar »
stima≈ 650 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
TARTARE DI POMODORI FRESCHI CON BURRATAvegetarian
18.00
TARTARE DE TOMATES FRAÎCHES À LA BURATTA
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata périgourdine con gésiers confit
18.00
Salade périgourdine aux gésiers confits
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata scandinavapescatarian
19.00
Salade scandinave
stima≈ 610 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Le nostre carni
Ballotine di pollo ripiena al chorizo e crema
21.00
Ballotine de poulet farcie au chorizo et sa crème
stima≈ 720 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Costelette d'agnello grigliate
22.00
Côtes d’agneau grillées
stima≈ 680 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tartare di manzo tagliata al coltello (180g)
22.00
Tartare de boeuf coupé au couteau (180g)
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Petto d'anatra (350g) del Sud-Ovest
25.00
Magret de canard (350g) origine Sud-Ouest
stima≈ 850 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Entrecôte grigliata (350g)
27.00
Entrecôte grillée (350g)
stima≈ 820 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
I nostri pesci
Tartare di salmone in stile « thaï »pescatarian
21.00
tartare de saumon façon « thaï »
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Polpo all'emiliana (alla galiciana)pescatarian
22.00
Émincé de poulpe à la galicienne
stima≈ 410 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Capesante alla persillade e tian di verdurepescatarian
23.00
Noix de Saint-Jacques persillées & tian de légumes
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Lato vegan
Sinfonia vegetale di stagionevegan
18.00
Symphonie végétale de saison
stima≈ 350 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
Dessert
Crème brûlée
8.00
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratipesante 42
Tiramisù tradizionale al caffè
10.00
Tiramisu traditionnel au café
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratipesante 38
Cheesecake al limonevegetarian
10.00
Cheesecake citronné
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratipesante 34
Pavlova ai frutti di stagionevegetarian
10.00
Pavlova aux fruits de saison
stima≈ 400 kcal60 g di carboidratipesante 33
Café gourmand
12.00
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 37
I nostri formaggi
3 Formaggi della fattoriavegetarian
8.00
3 Fromages Fermiers
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
5 Formaggi della fattoriavegetarian
14.00
5 Fromages Fermiers
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

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61veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere antipasti come gli oeufs mimosa e il tartare di pomodori con burrata. C'è un piatto principale vegano, la symphonie végétale de saison. Il menu include anche taglieri di formaggi e dolci.

7 piatti vegetariani e 1 vegani su 25

78dia
scorestima

Classici francesi a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali a base di proteine. La maggior parte di carne e pesce ha un indice glicemico basso.

20 adatti ai diabetici · 25 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue Notre Dame 12, 82000 MONTAUBAN
Orari
non ancora noto
Contatti
+33622496275 h2183@accor.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mercuremontauban.fr/bistro/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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