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Moulin de la Tardoire

MOULIN DE LA TARDOIRE, 6 Rte du Bournit, 16220 Montbron

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu veloce
Menu sur le pouce
35.00
Antipasto scelto da Aurélien, carne o pesce preparati da Laurent, dessert secondo l'ispirazione di Matthieu
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 25
Menu
Menu a 35,00 €
35.00
Menu à 35.00 €
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 25
Menu a 70,00 €
70.00
Menu à 70.00 €
stima≈ 2200 kcal150 g di carboidratipesante 25
Menu a 105,00 €
105.00
Menu à 105.00 €
stima≈ 2500 kcal170 g di carboidratipesante 25
Antipasti
Petali di pomodori antichivegetarian
Les pétales de tomtates anciennes pleine terre — Vinaigrette ai ribes, sorbetto al basilico e olive verdi
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tartare di fragole di Piégutvegetarian
Tartare de fraises de piégut dans une coque de chèvre frais — In guscio di caprino fresco, riduzione balsamica, olio di tartufo, tuile di pane alla frutta secca
stima≈ 380 kcal25 g di carboidrati
Foie gras scottato di St Romain
Le foie gras poìlé de St Romain — Declino di carciofi bouquet barigoule, mousseline e chips
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Ceviche di pesce vecchiopescatarian
Ceviche de vielle de nos côtes aux agrumes de la maison Baches — Con agrumi della casa Baches
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Langostine laccatepescatarian
Belles langoustines laquées — Cremoso di sedano rapa, coulis di bisque
stima≈ 320 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Piatti
Ritorno di pesca di Benoit Lavaudpescatarian
Retour de pêchìhe du capitaine Benoit Lavaud à Royan — Purè e piselli glassati al burro salato, emulsione al limone e olio d'oliva, gel all'aneto
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tinnam di Rouzède
La pintade de Rouzède — Supremo fondente e coscia a medaglione, declino di carota di Jarnac-Champagne, jus perlé
stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di manzo Limousin
Filet de boeuf limousin — Confettura di pomodori Torino, olive di Kalamata, jus ridotto
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Medaglioni di cernia scottatipescatarian
Médaillon de lotte snackés — Fetta di foie gras scottato, piselli freschi, salsa marchand de vin
stima≈ 780 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Formaggi
Tagliere di formaggi stagionativegetarian
Plateau de fromages affinés de chez From Terroir à Augignac — Selezione di From Terroir di Augignac
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dessert
Anello cremoso Guanaja
L’anneau crémeux guanaja — Crema inglese leggermente affumicata, sorbetto al cioccolato nero Caraïbe al rhum
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratipesante 29
Vol au vent a sfoglia inversavegetarian
Le vol au vent « feuilletage inversé » — Tartare di fragole di Piégut, crema mousseline alla vaniglia del Madagascar, sorbetto alle fragole
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31
Rhubarb in diverse consistenzevegetarian
La rhubarbe tout en texture — Crumble di mandorle, compota e pickle, sorbetto al lampone
stima≈ 480 kcal50 g di carboidratipesante 37
Caldo-freddo al cioccolato nero Caraïbevegetarian
Chaud, froid au chocolat noir Caraïbe — Gelato alla vaniglia del Madagascar, biscotto praliné
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratipesante 27

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74dia
scorestima

Piatti francesi a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine con un basso indice glicemico. La scelta degli antipasti include opzioni salutari.

9 adatti ai diabetici · 18 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
MOULIN DE LA TARDOIRE, 6 Rte du Bournit, 16220 Montbron
Orari
non ancora noto
Contatti
+33545664146
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), moulindelatardoire.fr/

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