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Fort-Mardi

Avenue Thibaud de Champagne 33, 77144 Montévrain

Chiuso ora · apre sab 12:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Tartare di polpo, seppia e sedano
15.90
Notre tartare de poulpe, seiche et céleri — Tagliato a mano in brunoise delicata per una consistenza fine e fondente.
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Croustade croccante
13.50
Croustade croustillante aux saveurs généreuses — Mix di vitello, maiale e funghi stufati, arricchito con foie gras e fegato di pollo.
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gravlax di manzo
11.50
Gravlax de bœuf — Marinato con consistenza fondente e sapori sottili, accompagnato da una salsa cremosa.
stima≈ 220 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Velouté di zucca butternut
11.90
Velouté de butternut — Cremoso e confortante, con note dolci, accompagnato da crostini dorati.
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Lombo di merluzzo
28.90
Dos de cabillaud — Cottura delicata su crema di piselli dolci e vellutata, con salsa vergine fresca.
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Stinco di maiale confit
24.90
Jarret de cochon confit — Cotto lentamente fino a diventare fondente, servito con mousseline di carote.
stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Manzo effiloché
31.90
Effiloché de bœuf fondant — Stufato a lungo, servito su purè alla Robuchon.
stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Patata dolce arrostitavegan, vegetarian
20.50
Patate douce rôtie — Caramellata su letto di quinoa leggero, completata da una salsa vergine fresca.
stima≈ 420 kcal55 g di carboidratiequilibrato 82
Gamberoni in padella
22.90
Gambas poêlées — Serviti su perle di riso cotte come risotto all'inchiostro di seppia.
stima≈ 510 kcal45 g di carboidratiequilibrato 73
Dessert
Selezione di Laetitia Gaborit
12.90
Sélection de Laetitia Gaborit Meilleurs ouvrier de France — Meilleurs ouvrier de France.
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 34
Le Palmier (Rivisitazione della Pavlova)
8.90
Le Palmier, revisite élégante de la Pavlova — Meringa leggera a forma di palma, ispirata ad Anna Pavlova.
stima≈ 320 kcal40 g di carboidratipesante 41
Crème brûlée
10.50
La crème brulée
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratipesante 41
Éclair pistacchio e fragola
10.90
Éclair pistache & fraise — Pasta choux leggera con crema onctueuse al pistacchio.
stima≈ 410 kcal38 g di carboidratipesante 43
Dessert del momento
Dessert du moment — Creazione stagionale secondo l'ispirazione del pasticcere.
stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 43
Menu
Antipasto + Piatto + Dessert
22.90
Entrée + plat + dessert — Solo a pranzo (esclusi weekend e giorni festivi).
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

36veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è un piatto principale vegano: patata dolce arrostita con quinoa. Come antipasto c'è una vellutata di zucca butternut. Il resto del menu contiene carne e pesce.

1 piatti vegetariani e 1 vegani su 15

74dia
scorestima

Piatti francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diverse opzioni ricche di proteine. I piatti principali hanno un indice glicemico da basso a medio.

7 adatti ai diabetici · 15 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Avenue Thibaud de Champagne 33, 77144 Montévrain
Orari
lunchiuso
mar19:00–22:00
mer—
gio—
ven—
sab12:00–14:00, 19:00–22:00
dom12:00–14:00
le restaurant est ouvert du mercredi midi au samedi soir à la carte, et le dimanche midi. Pour un repas à partir de 20 couverts nous pouvons ouvrir pour vous même nos jours de fermeture
Contatti
+33611293821
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), closcarioumontevrain.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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