Restaurant les Escartons
Place des Escartons - Route d'Italie, 05100 Montgenèvre
orari non ancora noti
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Pomodoro
Margheritavegetarian
10.90
Margharita — Salsa di pomodoro, mozzarella, olive, origano
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratiequilibrato 69
Marseillaise
13.90
Salsa di pomodoro, acciughe, olive, origano, olio all'aglio
stima≈ 820 kcal82 g di carboidratiequilibrato 68
Napoli
14.90
Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano
stima≈ 880 kcal80 g di carboidratiequilibrato 66
Crudo di Parma
15.90
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma, rucola, parmigiano, balsamico
stima≈ 920 kcal82 g di carboidrati
Regina
14.90
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto al tartufo, funghi, olive
stima≈ 910 kcal81 g di carboidratiequilibrato 65
4 Formaggivegetarian
14.90
4 Fromages — Salsa di pomodoro, mozzarella, emmental, caprino, gorgonzola, origano
stima≈ 1050 kcal78 g di carboidrati
Vegetarianavegetarian
14.90
Végétarienne — Salsa di pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane, funghi, cipolle
stima≈ 860 kcal85 g di carboidratiequilibrato 78
4 Stagioni
15.90
Salsa di pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, spianata, olive
stima≈ 950 kcal80 g di carboidrati
Italiana
15.90
Italienne — Salsa di pomodoro, mozzarella, pomodori freschi, pesto, prosciutto di Parma, parmigiano
stima≈ 930 kcal81 g di carboidrati
Cannibale
15.90
Salsa di pomodoro, mozzarella, cipolle rosse, carne macinata di manzo, olio all'aglio
stima≈ 980 kcal82 g di carboidrati
Escartonvegetarian
15.90
Salsa di pomodoro, mozzarella di Burrata, pesto, basilico
stima≈ 960 kcal80 g di carboidrati
Spianata
16.90
Salsa di pomodoro, mozzarella, spianata, funghi, mozzarella di burrata, pesto
stima≈ 1020 kcal81 g di carboidrati
Parmigianavegetarian
16.90
Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano, rucola, mozzarella di burrata, olio all'aglio
stima≈ 980 kcal82 g di carboidrati
Crema
Carbonara
14.90
Crema, mozzarella, pancetta grigliata, emmental, uovo, origano
stima≈ 1080 kcal75 g di carboidrati
Gorgonzolavegetarian
13.90
Crema, gorgonzola, mozzarella, cipolle rosse, noci, origano
stima≈ 980 kcal72 g di carboidrati
Capra
14.90
Crema, mozzarella, pancetta affumicata, caprino, miele, rucola, parmigiano, origano
stima≈ 1020 kcal78 g di carboidrati
Hautes Alpes
15.90
Crema, mozzarella, cipolle rosse, carne secca delle Alpi, rucola, parmigiano
stima≈ 960 kcal76 g di carboidrati
Savoyarde
15.90
Crema, mozzarella, pancetta grigliata, patate, cipolle rosse, reblochon, origano
stima≈ 1150 kcal90 g di carboidrati
Raclette
15.90
Crema, mozzarella, cipolle rosse, patate, raclette, prosciutto di Parma, origano
stima≈ 1120 kcal90 g di carboidrati
Chicken
14.90
Crema, mozzarella, senape antica, pollo, rucola, balsamico
stima≈ 940 kcal78 g di carboidrati
Salmonpescatarian
14.90
Crema, salmone affumicato, mozzarella, limone, rucola, origano
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Altro
Tutte le nostre pizze in Calzone
15.90
Toutes nos Pizzas en Calzone
stima≈ 950 kcal80 g di carboidrati
Pomodoro
Piemontaise
13.90
Salsa di pomodoro, mozzarella, salsiccia piemontese, cipolle rosse, semi di finocchio, olio all'aglio
stima≈ 820 kcal62 g di carboidrati
Pausa Pranzo
Croque-monsieur montagnard
12.90
Croque-monsieur montagnard servie avec salade verte — Servito con insalata verde
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Hamburger Montagnard
16.90
Hamburger di manzo, formaggio raclette, servito con patatine fritte
stima≈ 1150 kcal85 g di carboidrati
Hamburger Italiano
16.90
Hamburger Italien — Hamburger di manzo, gorgonzola, pomodori secchi, servito con patatine fritte
stima≈ 1100 kcal82 g di carboidrati
Hamburger Fermier
16.90
Pollo impanato, potato rostï, servito con patatine fritte
stima≈ 1250 kcal110 g di carboidrati
Le nostre Paste Fresche
Pappardelle alla Carbonara
15.90
Pappardelle à la Carbonara façon italienne — In stile italiano
stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati
Giganti raviole ai funghi porcinivegetarian
18.90
Giganti raviole aux cèpes crémeuse — Cremose
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Fiochietti al gorgonzolavegetarian
16.90
Fiochietti au gorgonzola sauce au bleu du Queyras — Salsa al Bleu du Queyras
stima≈ 780 kcal52 g di carboidrati
Tortellini alla bolognese
15.90
Tortelinni à la bolognaise
stima≈ 700 kcal58 g di carboidrati
Taglione verde alle verdure grigliatevegetarian
15.90
Taglione verde aux légumes grillés pesto et pignons — Pesto e pinoli
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
I nostri antipasti
Chiocciole alla persillade
10.90
Escargots en persillade
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Mozzarella di Burratavegetarian
13.90
Mozzarella di Buratta carpaccio de tomate coeur de boeuf aux deux couleurs et son basilic — Carpaccio di pomodoro cuore di bue bicolore e basilico
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tagliere di salumi Franco-Italiani
17.90
Assiette de charcuterie Franco-Italienne tranchée sur place à partager — Affettati al momento, da condividere
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Le nostre carni grigliate
Filetto di manzo marinato 200 gr
24.00
Pavé de Bœuf mariné 200 gr servie avec pomme terre du chef, sauce gorgonzola — Servito con patate dello chef e salsa gorgonzola
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Stinco d'agnello al timo 300 gr
26.00
Jarret d’agneau au thym 300 gr servie avec pomme terre du chef — Servito con patate dello chef
stima≈ 900 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
T-bone di vitello ca. 350 gr
27.00
T bone de veau env 350 gr Sauce cèpes servie avec pomme de terre du chef — Salsa ai funghi porcini, servito con patate dello chef
stima≈ 880 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Costata di manzo 350 gr
32.00
Côte de bœuf 350gr servie avec pomme terre du chef — Servita con patate dello chef
stima≈ 950 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
I nostri supplementi
Insalata verdevegetarian
3.50
Salade verte
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatto di patatine frittevegetarian
5.50
Assiette de frites
stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati
Salse
3.50
Sauces, Cocktail, Barbecue, Cèpes, gorgonzola — Cocktail, Barbecue, Porcini, Gorgonzola
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Menu Bambini (max 10 anni)
Menu Bambini
14.00
Menu Enfant (Pizzas ou Pâtes enfants carbo ou bolognaise ou Corn Flakes de poulet, Fish ship / Brownies ou Glace enfant) — Pizza, pasta (carbonara o bolognese) o corn flakes di pollo, fish ship / Brownies o gelato. Regalo incluso
stima≈ 850 kcal90 g di carboidratiequilibrato 67
I nostri Dessert
Crème brûlée
8.00
Crème brulé
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
Torta al limone meringata artigianalevegetarian
9.00
Tarte citron meringué artisanale
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
Igloo al cioccolato artigianalevegetarian
9.00
Igloo Chocolat artisanal
stima≈ 500 kcal40 g di carboidratipesante 32
Tiramisù dello chefvegetarian
9.00
Tiramisu du chef Nutella Spéculos — Nutella e Speculoos
stima≈ 600 kcal50 g di carboidratipesante 28
Entremet alla peravegetarian
9.00
Entremet poire et son coulis de chocolat maison — Con coulis di cioccolato fatto in casa
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 38
Granita al limone o all'aranciavegan
6.00
Citron ou orange Givrée
stima≈ 150 kcal30 g di carboidratipesante 39
Coppe e dessert Gelati
Gelato e Sorbetto
3.00
Glace — Vaniglia, cioccolato, caffè, pistacchio, rhum uvetta, menta cioccolato, cocco, caramello, genepì / Fragola, limone
stima≈ 140 kcal18 g di carboidrati
Café ou chocolat Liégeois
9.00
Gelato vaniglia, cioccolato o caffè, coulis di cioccolato o caffè, panna montata
stima≈ 550 kcal55 g di carboidratipesante 27
Dame Blanche
9.00
3 palline di vaniglia, coulis di cioccolato fatto in casa, panna montata
stima≈ 600 kcal50 g di carboidratipesante 25
Colonel
10.00
3 palline al limone, vodka
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 41
Fresh 27
10.00
2 palline al cioccolato, 1 menta/cioccolato, Get27
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Avalanche
10.00
1 pallina lampone, 1 genepì, 1 limone, genepì
stima≈ 350 kcal35 g di carboidratipesante 41
Ice Bounty
9.00
2 palline cocco, 1 cioccolato, coulis di cioccolato fatto in casa, panna montata
stima≈ 580 kcal50 g di carboidratipesante 29
Le nostre Specialità di montagna
Chonchon des hautes Alpes
24.00
Formaggio al forno in crespella, composta di cipolle e pancetta, servito con patate al vapore
stima≈ 850 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Raclette di montagna pastorizzata
22.00
Raclette de montagne pasteurisé, salade, charcuterie fine et pomme de terre — Insalata, salumi pregiati e patate
stima≈ 900 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Raclette affumicata di Savoia
25.00
Raclette fumé de Savoie au lait thermisé, salade, charcuterie fine et pomme de terre — Insalata, salumi pregiati e patate
stima≈ 920 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Raclette al latte crudo del Queyras
28.00
Raclette au lait cru du Queyras « hautes Alpes », salade, charcuterie fine et pomme de terre — Insalata, salumi pregiati e patate
stima≈ 950 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Fondue Savoyarde
24.00
Fondue Savoyarde : pain, salade — pane, insalata
stima≈ 1200 kcal65 g di carboidrati
Fondue Savoyarde ai funghi porcini
28.00
Fondue Savoyarde aux cèpes : pain, salade — pane, insalata
stima≈ 1250 kcal68 g di carboidrati
Fondue bourguignonne
24.00
Fondue bourguignonne : Viande de boeuf, salade, frites — carne di manzo, insalata, patatine fritte — Al vino rosso: 24€ / All'olio: 28€
stima≈ 950 kcal50 g di carboidrati
Pierrade gourmande
28.00
Pierrade gourmande Viande bœuf, poulet à griller sois même, salade,légumes, frites — carne di manzo e pollo da grigliare, insalata, verdure, patatine fritte
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
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Molte pizze e paste vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Il menu offre pizze vegetariane come la Parmigiana o la 4 Formaggi. Ci sono paste fresche come i Giganti raviole ai funghi cèpes. L'opzione vegana è limitata al sorbetto al limone o all'arancia.
17 piatti vegetariani e 1 vegani su 64
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scorestima
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Carni e specialità di montagna
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre diverse carni alla griglia e specialità regionali. Le opzioni ricche di proteine sono adatte a un'alimentazione a basso contenuto di carboidrati.
14 adatti ai diabetici · 64 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Place des Escartons - Route d'Italie, 05100 Montgenèvre
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +32492219262
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-montgenevre.fr/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 95 %
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