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Les Barrologues

300 All. des Barrots, 31450 Montlaur

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Uovo mimosavegetarian
Oeuf mimosa — pickles di cipolla rossa, lattuga riccia
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa vichyssoisevegetarian
Soupe vichyssoise — crema montata affumicata, cipolla croccante
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di tonno marinato al momentopescatarian
14.00
Tartare de thon mariné a la minute — Aguachile verde, tortilla di mais croccante
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Emulsione al tahini e ponzuvegan
11.00
Emulsion au tahini et ponzu — aïoli nero, salsa macha
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burrata cremosavegetarian
12.00
Burrata crémeuse — vinaigrette al pomodoro dashi, chili crunch ed erbe
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
8 pezzi Roll gamberi al pankopescatarian
8 piéces Roll crevette au panko — avocado e formaggio Philadelphia, burro al parmigiano gratinato, salsa unagi
stima≈ 550 kcal32 g di carboidrati
Piatti Principali
Cordon bleu fatto in casa
Cordon bleu maison — mousseline di peperone rosso, fagiolini saltati
stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di merluzzo scottatopescatarian
Filet de cabillaud snacké — schiuma e salsa XO di prosciutto, insalata di melone
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
Salsa al ajillovegetarian
28.00
Sauce al ajillo, poêlé de maïs et fromage de brebis, condiment chalaca — mais saltato e formaggio di pecora, condimento chalaca
stima≈ 610 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Confite e scottata
25.00
Confite et saisie — salsa bordolese al lardo, insalata di erbe fresche e pickles
stima≈ 680 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di manzo grigliato
32.00
Filet de bœuf grillé — le classiche patatine fritte, salsa al pepe peruviana
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Béchamel all'emmentalvegetarian
23.00
Béchamel à l’emmental, farce au ricotta, blettes et épinards, siphon parmesan — ripieno alla ricotta, coste e spinaci, sifone al parmigiano
stima≈ 640 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
Pollo croccante
12.00
Poulet croustillant accompagné de nos frites — accompagnato dalle nostre patatine fritte
stima≈ 780 kcal58 g di carboidrati
Pesce impanatopescatarian
12.00
Poisson pané accompagné de nos frites — accompagnato dalle nostre patatine fritte
stima≈ 820 kcal62 g di carboidrati
Dessert
Barra ghiacciata Snickers
Barre glacée Snickers — caramello al fiore di sale, mais chulpi caramellato
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
Formaggiovegetarian
Fromage
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cheesecake cremoso alla vanigliavegetarian
9.00
Crémeux cheesecake vanille — gel di mirtillo e limone, gelato cheesecake mirtillo
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 31
Pesca bianca pochata alla verbenavegetarian
Pêche blanche légèrement pochée à la verveine — cremoso al litchi, sorbetto all'ibisco
stima≈ 280 kcal38 g di carboidratipesante 42
Délice de bourgognevegetarian
tomme di pecora affumicata, scelle sur cher
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

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86dia
scorestima

Cucina francese con opzioni carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali a base di proteine con verdure. La maggior parte delle opzioni ha un indice glicemico basso.

11 adatti ai diabetici · 19 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
300 All. des Barrots, 31450 Montlaur
Orari
non ancora noto
Contatti
+33532097373
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesbarrologues.fr/

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