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Angus & Bacchus

Rue Diderot 4, 34000 Montpellier

Chiuso ora · apre 12:00

steakhouse€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Taglieri
Tagliere misto
29.00
Planche mixte — Assortimento di salumi e formaggi
stima≈ 1200 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di salumi
21.00
Planche de charcuterie — Prosciutto crudo di manzo, Prosciutto Duroc, Prosciutto cotto al tartufo, salsiccia di Lozère
stima≈ 800 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di formaggivegetarian
18.00
Planche de fromages — Saint-Félicien, Gorgonzola, Comté e confettura di ciliegie al peperoncino d'Espelette
stima≈ 700 kcal25 g di carboidrati
Antipasti
Foie Gras IGP
18.00
Foie gras IGP del Sud-Ovest, pane rustico, confettura di cipolle al vino rosso
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio Signature
16.00
Controfiletto maturato 45 giorni, affumicato al legno di faggio, cipollotto, caprons, salsa noci e parmigiano, tuile
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ceviche di manzo
15.00
Ceviche de boeuf — Marinatura tigre che piange, scalogno, nori fritto, aneto
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Wasabitch Burrata Pleasevegetarian
13.00
Burrata cremosa, pesto concentrato con un tocco di wasabi, edamame bruciato, olio verde
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Osso a Midollo
15.00
Os à Moelle — Midollo, gremolata e crostino con confettura di cipolle
stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati
Beef Bar
Bavette - Hereford - UK
22.00
Taglio allungato e delicatamente marezzato, noto per il suo sapore carnoso
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Faux-Filet - Argentino
25.00
Faux-Filet - Argentin — Taglio nobile, grana fine e succoso, tipico degli allevamenti delle pianure argentine
stima≈ 700 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Chuck Flap - Black Angus - USA
30.00
Taglio con marezzatura marcata e consistenza fondente, gusto rustico dell'Oklahoma
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo - Charolais - FR
32.00
Filet de boeuf - Charolais - FR — Consistenza fine e setosa, razza francese nota per la sottigliezza della carne
stima≈ 580 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rumsteak - Wagyu - AU
35.00
Consistenza densa, marezzatura delicata e gusto pronunciato
stima≈ 720 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte 300G - Aberdeen Angus - UK
39.00
Taglio iconico della costata, consistenza morbida e marezzatura discreta
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti da condividere
Costata di manzo
85.00
Côte de boeuf — Charolais - FR - 1-1,2 KG
stima≈ 2800 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Tomahawk di manzo
95.00
Tomahawk de boeuf — Black Pearl - PL - 1-1,3 KG
stima≈ 3200 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Costata di manzo maturata
130.00
Côte de boeuf maturée — Angus Irish Prime
stima≈ 2900 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Selezione degustazione
80.00
La sélection dégustation — Controfiletto, Chuck Flap, cuore di costata
stima≈ 1600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Piatti individuali
Big burger de Bacchus
20.00
Bun brioche, bacon, Comté stagionato 24 mesi, confettura di cipolle, scalogno sottaceto, steak 200g
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
XXL Tartare
21.00
Bavette Hereford tagliata al coltello, leggermente condita, caprons, scalogno sottaceto e aglio fritto
stima≈ 600 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
L'assiette végéganstavegan, vegetarian
18.00
La nostra selezione di verdure di stagione in formato XXL
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Contorni
French Friesvegan, vegetarian
0.00
Patate Agria con doppia cottura
stima≈ 320 kcal42 g di carboidrati
Assiette de légumes de saisonvegetarian
0.00
Mini melanzane arrosto al miso, hummus al paprika affumicato, stracciatella, fichi e pinoli
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Salse
Salsa al pepe di timut
2.50
Sauce au poivre de timuth — Fondo di manzo, cognac, panna e pepe di timut
stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chimichurrivegan, vegetarian
2.50
Chimichuri — Salsa a base di erbe aromatiche
stima≈ 90 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salsa al gorgonzolavegetarian
2.50
Sauce au gorgonzola — Gorgonzola DOP
stima≈ 150 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Red velvet by angusvegan, vegetarian
2.50
Maionese al burro nocciola, miso, aglio, pomodoro e pimenton de la vera
stima≈ 130 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dessert
Tagliere di formaggivegetarian
11.00
Assiette de fromages — Selezione di 3 formaggi del nostro casaro artigianale
stima≈ 400 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Crème brûlée alle praline rosavegetarian
10.00
Crème brulée aux pralines roses — Crème brûlée al tuorlo d'uovo, infusa alla praline di Saint-Génix
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 31
Café gourmand
12.00
Selezione di 3 dessert del momento in versione miniature
stima≈ 500 kcal50 g di carboidratipesante 29
Pesca in dolcezzavegetarian
12.00
Pêche en douceur — Meringa croccante, crema mascarpone alla verbena, brunoise di pesca e gel di pesche arrosto al miele
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 32
Tre sfumature di cioccolatovegetarian
13.00
Trois teintes de chocolats — Ganache montata al cioccolato bianco, caramello dulcey, croccante di cioccolato 70%
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Menu bambini
Menu Bambini
16.00
Verre de sirop / Steak haché frites / Mini crème brûlée — Sciroppo, hamburger con patatine e mini crème brûlée (per i minori di 12 anni)
stima≈ 950 kcal85 g di carboidratipesante 42
Formule
Formula Completa
26.00
Formule Complète — Antipasto + Piatto Principale + Dessert
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 29
Formula Ridotta
21.00
Entrée Plat + ou Plat + Dessert — Antipasto + Piatto Principale oppure Piatto Principale + Dessert
stima≈ 1000 kcal70 g di carboidrati
Antipasti
Prosciutto Duroc
8.00
Jambon Duroc — Prosciutto crudo Iberico stagionato 24 mesi
stima≈ 180 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Stracciatellavegetarian
8.00
Pesto concentrato al wasabi, edamame bruciato, olio verde, cialda di pane e crema di nocciole
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatti
Burger del Giorno
16.00
Burger du Jour — Bun artigianale, manzo (ca. 150g), cheddar, insalata e confettura di cipolle
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Taglio del Macellaio
16.00
Pièce du Boucher — Bavette, taglio dalla consistenza fibrosa e gusto deciso
stima≈ 350 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tartare
16.00
Ca. 150g, tagliata al coltello, accompagnata da pickle e salsa tartara
stima≈ 300 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Dessert
Crème brûlée aux pralines rosesvegetarian
9.00
Crema a base di praline di Saint-Génix, leggermente caramellata
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 31
Taglieri di formaggivegetarian
9.00
Assiettes de fromages — Saint-Félicien, Gorgonzola e Comté
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

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64veggie
scorestima

Steakhouse con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

L'assiette végégansta è il piatto principale vegetariano e vegano. Tra gli antipasti ci sono la Wasabitch Burrata e la stracciatella con edamame. Il menu offre molta carne per tavoli misti.

15 piatti vegetariani e 4 vegani su 42

92dia
scorestima

Bistecche e tartare a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questa steakhouse offre molte opzioni di carne senza carboidrati. Il tartare e le varie bistecche sono scelte eccellenti.

29 adatti ai diabetici · 42 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Diderot 4, 34000 Montpellier
Orari
lun12:00–14:30, 19:30–22:30
mar12:00–14:30, 19:30–22:30
mer12:00–14:30, 19:30–22:30
gio12:00–14:30, 19:30–22:30
ven12:00–14:30, 19:30–22:30
sab12:00–14:30, 19:30–22:30
dom12:00–14:30, 19:30–22:30
Contatti
+33467557957
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), angusetbacchus.fr/fr
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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