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Bistrot Umami Montpellier

place de la Canourgue 3, 34000 Montpellier

Chiuso ora · apre 10:00

Korean€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Pranzo
YAKI-UDON Opzione vegevegetarian
18.00
YAKI-UDON Option végé — Noodles Udon, verdure saltate, gamberetti, salsa teriyaki, maionese, katsuobushi, riso soffiato, cipollotto, daikon
stima≈ 780 kcal85 g di carboidratiequilibrato 68
JEYUK-BOKKEUM
19.00
Piatto tradizionale coreano, maiale saltato piccante, riso, salsa gochujang, cipolle, cipollotto, bubu-arare, insalata
stima≈ 820 kcal75 g di carboidratiequilibrato 79
CHICKEN DOP-BAP
19.00
Pollo fritto in stile coreano, riso, salsa mayo-senape vinaigrette e teriyaki, riso soffiato, ravanelli marinati
stima≈ 880 kcal70 g di carboidrati
INSALATA UMAMI opzione vegevegetarian
19.00
SALADE UMAMI option végé — Insalata, pollo marinato al koji, salsa crema di miso e sesamo, mascarpone di acciughe, pomodori, edamame, cipolle sott'aceto
stima≈ 650 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
SALMONE TERIYAKI
20.00
SAUMON TERIYAKI — Cottura a bassa temperatura e caramellato, salsa teriyaki, zenzero marinato, cipolle rosse sott'aceto, riso soffiato
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 69
TONKASU
20.00
Maiale impanato croccante giapponese, riso, cavolo rosso, cipollotto, ravanelli marinati, salsa tonkasu e cocktail
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
BIBIMBAP TARTARE DI MANZO
21.00
BIBIMBAP TARTARE DE BOEUF — Manzo tagliato in stile coreano, pera nashi, cipolle rosse e verdi, furikake, insalata, tuorlo d'uovo, olio di sesamo
stima≈ 740 kcal62 g di carboidratiequilibrato 71
Dessert
Mochi fatto in casa
6.00
Mochi maison — Dessert tradizionale coreano e giapponese. Pasta di riso glutinoso, fagioli rossi dolci
stima≈ 280 kcal45 g di carboidratipesante 42
Perla e passione
10.00
Perle et passion — Crema di latte di cocco, perle del Giappone, speculoos, coulis di frutto della passione e mango
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 35
Cheesecake giapponese
9.50
Cheesecake japonais — Torta di formaggio fresco soffice
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Tiramisù al tè matcha
11.00
Tiramisu thé matcha — Crema vellutata al tè matcha, biscotto
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 34
Bingsu tradizionale coreano
10.00
Bingsu traditionel coréen — Ghiaccio a fiocchi di neve, latte, latte condensato, fagioli rossi, tè matcha, mandorle a lamelle
stima≈ 380 kcal55 g di carboidrati
Tapas
Edamamevegan, vegetarian
6.00
Baccelli di soia, shichimi, fior di sale grigliato
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Patatine fritte
8.00
Frites de pommes de terres — Katsuobushi, cipollotto, mayo e salsa acidula
stima≈ 450 kcal42 g di carboidrati
Kimbap al salmone (2 pezzi)
13.00
Kimbap saumon (2 pièces) — Alga, riso acetato, aioli gochujang, lamponi, bubu-arare, daikon marinato e kampyo
stima≈ 320 kcal38 g di carboidratiequilibrato 65
Kimbap tempura di gamberetti (2 pezzi)
13.00
Kimbap tempura crevette (2 pièces) — Alga, riso acetato, crema di wasabi, cipollotto, salsa di soia
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Kimbap vege (2 pezzi)vegetarian
12.00
Kimbap végé (2 pièces) ☘ — Alga, riso acetato, avocado, lamponi, aioli gochujang
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 69
Baos Umami Jeyuk (2 pezzi)
11.00
Les baos umami Jeyuk (2 pièces) — Bao al maiale saltato piccante, insalata, salsa aioli, arachidi, cetrioli, cipolle fritte, sottaceti
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratiequilibrato 67
Baos Umami Bulgogi (2 pezzi)
12.00
Les baos umami Bulgogi (2 pièces) — Bao al manzo marinato e saltato, salsa di soia, mayo samjan, insalata, cetrioli, cipolle fritte, sottaceti
stima≈ 510 kcal46 g di carboidrati
Tonkasu
18.00
Piatto popolare giapponese. Maiale impanato croccante, insalata di cavolo, salsa cocktail
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Haemul Pajeon
19.00
Piatto tradizionale coreano. Frittella croccante di frutti di mare, cipollotto, uovo
stima≈ 450 kcal42 g di carboidrati
Kimchijeonvegetarian
18.00
Kimchijeon ❔ ☘ — Piatto tradizionale coreano. Frittella croccante di kimchi (cavolo fermentato, aglio, peperoncino), cipollotto, salsa di soia
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Chimaek piment
19.00
Chimaek piment ❔ — Pollo fritto in stile coreano, salsa al peperoncino caramellata, arachidi, cipollotto
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
Tacos Umami
18.00
Jeyuk bokkeum maiale saltato piccante, cipolle e sottaceti di cipolla rossa, mela granny, insalata, salsa yogurt greco mayo tabasco
stima≈ 480 kcal38 g di carboidrati
Tsukune
13.00
Tradizionale giapponese, polpette di maiale e vitello grigliate
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ceviche d’Améliepescatarian
22.00
Merluzzo, latte di cocco, agrumi, lamponi, lemongrass, scalogno, succo e scorza di lime, daikon, coulis di mango
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiequilibrato 82
Torte (Barista)
Roll cake al sesamo nero
9.00
Roll cake sésame noir — Panna montata e frutti rossi
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 41
Bingsu
11.00
Bingsu : glace flocons de neige traditionnelle coréenne — Ghiaccio a fiocchi tradizionale coreano, fagioli rossi, tè matcha, mandorle a lamelle
stima≈ 510 kcal65 g di carboidrati
Antipasti
Chawanmushivegetarian
12.00
Flan giapponese alle uova, brodo di verdure, funghi shitake, narutomaki, edamame
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Wansatang
13.00
Polpette di gamberi e pesce bianco, brodo di katsuobushi, pasta di fagioli mungo
stima≈ 240 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Suranechae
14.00
Piatto tradizionale coreano rinfrescante, gamberi, granchio, polpo, cetriolo, uovo perfetto in brodo
stima≈ 280 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Tartare Umami
14.00
Tartare di manzo in stile coreano, salsa di soia, olio di sesamo, pera coreana, cipollotto, pinoli, germogli di ravanello
stima≈ 350 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Piatti Umami
Bibimbap tofu fritto vegvegetarian
24.00
Plateau Bibimbap tofu frit végé — Bibimbap in Dolsot (ciotola di pietra calda), verdure, tuorlo d'uovo, olio di sesamo, salsa
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 76
Bibimbap manzo
25.00
Plateau Bibimbap boeuf — Bibimbap in Dolsot (ciotola di pietra calda), verdure, tuorlo d'uovo, olio di sesamo, salsa
stima≈ 720 kcal75 g di carboidratiequilibrato 82
Bibimbap salmonepescatarian
25.00
Plateau Bibimbap saumon — Bibimbap in Dolsot (ciotola di pietra calda), verdure, tuorlo d'uovo, olio di sesamo, salsa
stima≈ 700 kcal75 g di carboidratiequilibrato 82
Bibimbap yukhoé
27.00
Plateau Bibimbap « yukhoé » tartare de boeuf — Bibimbap con tartare di manzo in Dolsot (ciotola di pietra calda), verdure, tuorlo d'uovo, olio di sesamo, salsa
stima≈ 740 kcal75 g di carboidratiequilibrato 82
Kongguksuvegetarian
26.00
Plateau Kongguksu "fraicheur Coréenne" — Piatto tradizionale coreano rinfrescante, noodles di grano in succo di ceci, sesamo bianco, tofu setoso, uovo
stima≈ 580 kcal85 g di carboidratiequilibrato 74
Plateau Yeoneopescatarian
27.00
Salmone a bassa temperatura, salsa ssambays all'uovo e aceto giapponese, salsa di soia, brodo di katsuobushi
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Plateau boeuf façon Amélie
28.00
Manzo a bassa temperatura e scottato, salsa di soia e balsamico, chips d'aglio, insalata di porri
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Supplemento riso, zuppa
5.00
Supplément riz, soupe
stima≈ 320 kcal55 g di carboidrati
Supplemento Kimchivegan, vegetarian
4.00
Supplément Kimchi
stima≈ 45 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
I dessert
Café gourmand
11.00
Caffè o tè, assortimento di dessert
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 31
Trio di gelati e sorbetto artigianale
12.00
Trio de glaces et sorbet artisanal — Sorbetto allo yuzu, gelato al sesamo nero, gelato al tè verde
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 43
Perle et passion
12.00
Perle del Giappone, latte di cocco e lime su speculoos, gelatina di frutto della passione, coulis di mango
stima≈ 550 kcal62 g di carboidratipesante 30
Rêve de pomme
13.00
Mela granny smith, panna cotta al succo di mela e marmellata di yuzu, meringa, granita di shido fresco
stima≈ 420 kcal58 g di carboidratipesante 39

Questo menù è ancora corretto?

57veggie
scorestima

Piatti coreani con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare Bibimbap con tofu fritto e Kongguksu. Edamame e Kimchijeon sono disponibili come tapas.

9 piatti vegetariani e 2 vegani su 48

58dia
scorestima

Opzioni coreane e giapponesi a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti a base di proteine con pochi carboidrati. La maggior parte dei piatti principali si basa su riso o noodles.

11 adatti ai diabetici · 48 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
place de la Canourgue 3, 34000 Montpellier
Orari
lun—
mar10:00–22:00
mer10:00–22:00
gio10:00–22:00
ven10:00–22:00
sab10:00–22:00
dom—
Lunch: 11:45-14:30. Tapas: 18:45-22:00. Barista & gourmandises: 10:00-18:00. Vins & sakés: 11:30-14:30 & 18:00-22:00
Contatti
+33467550665
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umami-cinquiemesaveur.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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