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Restaurant Le Reflet

Rue du Monceau 2, 25160 Montperreux

Chiuso ora · apre ven 12:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Terrina di maiale
12.00
Terrine de porc aux saveurs du Haut-Doubs, pickles — Sapori dell'Haut-Doubs e pickle
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Crema di maisvegetarian
12.50
Crémeux maïs, brési, paprika fumé, ciboulette — Brési, paprika affumicato e erba cipollina
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vitello Tonnato di trotapescatarian
14.00
“Vitello tonnato” truite fumée du Jura et vieux Comté — Trota affumicata del Giura e Comté stagionato
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti Principali
Maiale croccante
22.00
Croustillant de cochon, cacahuette, purée d'aubergine — Arachidi e purè di melanzane
stima≈ 650 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pesce del giornopescatarian
24.50
Pêche du jour, courgette, épeautre, curry — Zucchine, farro e curry
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Omble chevalierpescatarian
32.00
Omble chevalier, girolles, échalote, persil et savagnin — Finferli, scalogno, prezzemolo e savagnin
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Quaglia arrostita
30.00
Caille rôtie, jus d'écrevisses, artichaut grillé et farci — Sugo di gamberi, carciofo grigliato e ripieno
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Formaggi e Dolci
Tagliere di formaggivegetarian
13.00
Assiette de fromage de la fromagerie Michelin — Selezione della fromagerie Michelin
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Mini madeleinevegetarian
14.00
Mini madeleines au miel de montagne, caramel beurre salé — Miele di montagna e caramello al burro salato
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 36
Crema pesca e limevegetarian
10.50
Crémeux pêche citron-vert verveine, sablé breton, meringue — Verbena, sablé breton e meringa
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 35
Emulsione al caramellovegetarian
11.00
Émulsion caramel beurre salé, crumble noisette, noisettes — Burro salato, crumble e nocciole
stima≈ 460 kcal42 g di carboidratipesante 34
MENU
Terrina di maiale o Crema di mais
Terrine de porc aux saveurs du Haut-Doubs, pickles Ou Crémeux maïs, brési, paprika fumé, ciboulette — Scelta tra terrina dell'Haut-Doubs o crema di mais con brési
stima≈ 300 kcal13 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Maiale croccante
Croustillant de cochon, cacahuette, purée d'aubergine, coulis piment de Bresse — Arachidi, purè di melanzane e coulis di peperoncino di Bresse
stima≈ 670 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pesce del giornopescatarian
Pêche du jour, courgette grillée, épeautre de Bourgogne, crémeux courgette curry — Zucchine grigliate, farro della Borgogna e crema di zucchine al curry
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Dolce al sceltavegetarian
Crémeux pêche citron-vert et verveine, sablé breton et meringue Ou émulsion caramel beurre salé, crumble noisette, noisettes — Crema pesca e lime o emulsione al caramello e nocciole
stima≈ 440 kcal45 g di carboidratipesante 34
MENU 2 PORTATE
30.00
EN 2 TEMPS
stima≈ 850 kcal50 g di carboidratiequilibrato 66
MENU 3 PORTATE
38.00
EN 3 TEMPS
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
Carte blanche dello chef
54.00
Carte blanche du chef en 4 temps — Menu degustazione in 4 portate
stima≈ 1300 kcal85 g di carboidratipesante 41
MENU DU REFLET
MENU DU REFLET
64.00
stima≈ 1500 kcal100 g di carboidratipesante 33
Vitello Tonnato di trotapescatarian
"Vitello tonnato" truite fumée du Jura et vieux Comté — Trota affumicata del Giura e Comté stagionato
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Omble chevalierpescatarian
Omble chevalier, girolles, échalote, persil et savagnin — con girolle, scalogno, prezzemolo e savagnin
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Caille rôtie
Caille rôtie, jus d'écrevisses, artichaut grillé et farci — con jus di gamberi, carciofo grigliato e ripieno
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Découverte sucréevegetarian
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 30
Menu du Reflet
96.00
Menu du Reflet, accompagné de son accord mets et vins — accompagnato dal suo abbinamento cibo e vini
stima≈ 2100 kcal140 g di carboidratipesante 25

Questo menù è ancora corretto?

58veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere la crema di mais come antipasto. Non ci sono piatti principali vegetariani. Il piatto di formaggi e i dessert sono vegetariani.

7 piatti vegetariani e 0 vegani su 24

78dia
scorestima

Piatti francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali ricchi di proteine. La maggior parte dei piatti ha un indice glicemico basso.

14 adatti ai diabetici · 24 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue du Monceau 2, 25160 Montperreux
Orari
lunchiuso
mar19:00–21:00
mer12:00–14:00, 19:00–21:00
gio12:00–14:00, 19:00–21:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sab12:00–14:00, 19:00–21:00
dom12:00–14:00
Contatti
+33381693021 lereflet.restaurant@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lereflet-restaurant.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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