Auberge du Charron à Montréal la cluse
3 Rue du Grand Pont, 01460 Montréal-la-Cluse
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
I nostri antipasti
Trota affumicata « PETIT » di St Germain de Joux
16.00
Truite Fumée « PETIT » de St Germain de Joux, Tagliatelles de Concombre, crème légère au Raifort et huile d’Aneth — Tagliatelle di cetriolo, crema leggera al rafano e olio di aneto
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pressé di Volaille de Bresse
14.00
Pressé de Volaille de Bresse aux herbes fraîches, légumes croquants en Pickles, et vinaigrette au miel du Bugey — Alle erbe fresche, verdure croccanti in salamoia e vinaigrette al miele del Bugey
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Uovo agricolo mollet fritto
15.00
Øuf Fermier mollet frit, Girolles sautées, émulsion de Comté Fruité et Chips de pain de campagne — Finferli saltati, emulsione di Comté fruttato e chips di pane casereccio
stima≈ 410 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pomodori all'anticavegetarian
14.00
Tomates à l’Ancienne, Faisselle de Chèvre du Bugey, Pesto de Noisettes Torréifiées et basilic frais — Faisselle di capra del Bugey, pesto di nocciole tostate e basilico fresco
stima≈ 340 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
I nostri piatti
Volaille de Bresse AOP di « C. VUILLOT »
27.00
Volaille de Bresse AOP de chez « C. VUILLOT » Sauce Vin Jaune ou sauce Morilles — Salsa Vin Jaune o salsa ai morchelle — riso e verdure di stagione
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Lombo di merluzzo arrosto
30.00
Dos de Cabillaud rôti, Crumble Noisettes, sauce beaujolaise — Crumble di nocciole, salsa beaujolaise
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di vitello agricolo dell'Ain
33.00
Quasi de Veau Fermier de l’Ain, Girolles Fraîches, Jus réduit et écrasé de pommes de terre aux herbes du Jura — Finferli freschi, jus ridotto e purè di patate alle erbe del Giura
stima≈ 720 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Carré di maiale « Maison LARCON »
27.00
Carré de Cochon baratté par la « Maison LARCON » au Balmay, sauce « Jean Vignard » — Salsa « Jean Vignard »
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Omble chevalier arrosto
34.00
Omble chevalier rôti, beurre blanc du Bugey, légumes du marché et herbes fraîches — Burro bianco del Bugey, verdure di stagione ed erbe fresche
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Quenelle di luccio « Maison »
26.00
Véritable Quenelle de Brochet « Maison » Sauce Nantua et écrevisses Ou Sauce Morilles — Salsa Nantua e gamberi oppure salsa ai morchelle — con contorno
stima≈ 610 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Omelette vegetarianavegetarian
14.00
Omelette Végétarienne avec Légumes de saison — Con verdure di stagione
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
I nostri formaggi
Tagliere di formaggivegetarian
9.50
Notre Planche de Fromages sélectionnée à la Fromagerie de la Combe du Val — Selezione della Fromagerie de la Combe du Val
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Faissellevegetarian
5.80
Faisselle, Crème de Bresse et Coulis de Fruits Rouges — Crema di Bresse e coulis di frutti rossi
stima≈ 220 kcal18 g di carboidrati
I nostri dessert
Pesca arrosto al miele di montagnavegetarian
10.50
Pêche rôtie au miel de montagne, glace verveine et sablé croustillant — Gelato alla verbena e sablé croccante
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 37
Crème brûlée al cioccolatovegetarian
10.50
Crème brulée chocolat « Valrhona équatorial 55% » — Valrhona équatorial 55%
stima≈ 450 kcal32 g di carboidratipesante 31
Soufflé glacé « Maison »vegetarian
9.90
Soufflé Glacé « Maison » à la liqueur de Grand Marnier, écorces d’oranges confites — Al liquore Grand Marnier, scorze d'arancia candite
stima≈ 360 kcal38 g di carboidratipesante 41
Sinfonia di limonevegetarian
10.50
Citron en déclinaison, crémeux intense, Perles d’huile d’Olive vierge « Navaro Garcia », meringue légère, sorbet citron vert, pointe d’huile d’olive — Crema intensa, perle d'olio d'oliva, meringa, sorbetto al lime e olio d'oliva
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Nougat glacé « Fait Maison »vegetarian
9.90
Nougat Glacé « Fait Maison », fruits confits , nougatine et miel de Châtaignes du Bugey — Frutta candita, nougatine e miele di castagne del Bugey
stima≈ 410 kcal40 g di carboidratipesante 33
Café ou Thé Gourmand
11.00
4 mignardises dessert con un caffè o un tè
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 36
I nostri gelati
1 Pallina di gelatovegetarian
3.60
1 Boule
stima≈ 140 kcal18 g di carboidrati
2 Pallinevegetarian
6.80
2 Boules
stima≈ 220 kcal24 g di carboidratipesante 42
3 Pallinevegetarian
9.50
3 Boules
stima≈ 330 kcal36 g di carboidratipesante 41
Menu Bambini (– 12 anni)
Petto di pollo o filetto di pesce bianco alla meunière
12.00
Blanc de Volaille ou Filet de Poisson Blanc Meunière et 1 boule de glace au choix — Accompagnato da 1 pallina di gelato a scelta
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
Menu Gour’ Ain
Menu Gour’ Ain
39.00
Antipasti: Pressé di pollo di Bresse o pomodori all'antica; Piatti: Costine di maiale o quenelle di luccio; Dessert
stima≈ 1800 kcal110 g di carboidratipesante 29
Menu dello chef
Menu dello Chef
51.00
Menu du chef — Antipasti: Uovo rustico o trota affumicata; Piatti: Omble chevalier arrosto o quasi di vitello rustico; Dessert
stima≈ 1950 kcal100 g di carboidratipesante 24
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75dia
scorestima
scorestima
Cucina francese carne e pesce
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre diversi piatti principali proteici con verdure. I carboidrati nei piatti di carne e pesce rimangono bassi.
12 adatti ai diabetici · 25 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- 3 Rue du Grand Pont, 01460 Montréal-la-Cluse
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33474760935
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeducharron.fr/
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