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La Brenva

373 rue des Eucherts 373, 73700 Montvalezan

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Primavera
asparagi selvaticivegetarian
asperges sauvages
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
spinaci tenerivegetarian
épinards tendres
stima≈ 110 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
carciofi alpinivegetarian
artichauts alpins
stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
ravioli di formaggio di montagna ed erbe freschevegetarian
ravioles de fromage de montagne et herbes fraîches
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
crostata fine al rosmarino con burro nocciolavegetarian
tarte fine au romarin avec beurre noisette
stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati
insalata di finocchio e giovani germoglivegetarian
salade de fenouil et jeunes pousses
stima≈ 140 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Porzioni degustazione
28.00
Portions dégustation
stima≈ 800 kcal60 g di carboidratiequilibrato 70
piatti principali
22.00
plats principaux
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
menu primavera
48.00
menu printemps
stima≈ 1600 kcal120 g di carboidratipesante 29
Estate
Pomodori antichi, burrata locale, zucchine grigliate ed erbe estivevegetarian
Tomates anciennes, burrata locale, courgettes grillées et herbes estivales
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
pesci dei laghi vicini secondo la pesca del giornopescatarian
poissons des lacs voisins selon pìhe du jour
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
dessert ghiacciati alle erbe e frutti di montagnavegetarian
desserts glacés aux herbes et fruits de montagne
stima≈ 350 kcal45 g di carboidratipesante 42
Antipasto
12.00
Entrée
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiequilibrato 66
piatto
24.00
plat
stima≈ 700 kcal45 g di carboidratiequilibrato 73
menu scoperte
52.00
menu découvertes
stima≈ 1800 kcal140 g di carboidratipesante 29
Autunno
Funghi selvatici, zucche arrostite, mele dei frutteti alpini, ceci e lenticchievegan, vegetarian
Champignons sauvages, courges rôties, pommes des vergers alpins, pois chiches et lentilles
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratiequilibrato 91
stufati confortevoli, pollame delle valli e verdure a radice
plats mijotés réconfortants, volaille des vallées et légumes racines
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
crostata con noci e mielevegetarian
tarte aux noix et miel
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 41
dessert con frutta conservata localmentevegetarian
desserts aux fruits stockés localement
stima≈ 300 kcal35 g di carboidrati
Zuppa
11.00
Potage
stima≈ 180 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Piatto principale
26.00
plat principal
stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Menu autunnale
54.00
menu automne
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 25
Inverno
Ragoût di manzo delle Alpi
Ragoûte de bëuf des Alpes
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tartiflette rivisitatavegetarian
tartiflette revisitée avec fromage fort et pommes de terre anciennes — Con formaggio forte e patate antiche
stima≈ 950 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Piatti caldi affumicati al legnopescatarian
plats chaleureux fumés au bois, poissons fumés, boulgour et légumes racines — Pesce affumicato, bulgur e verdure a radice
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Dessert alla frutta secca e cioccolato nerovegetarian
dessert aux fruits secs et chocolat noir
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 38
Antipasto
13.00
Entrée
stima≈ 300 kcal15 g di carboidratiequilibrato 66
Piatto
28.00
plat
stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Menu degustazione
60.00
menu découverte
stima≈ 2000 kcal160 g di carboidratipesante 25
Ricette signature e abbinamenti di montagna
Côte de boeuf delle Alpi
Côte de boeuf des Alpes grillée au thym et au beurre montagnard — Grigliata al timo e burro di montagna. Con gratin dauphinois e verdure di stagione
stima≈ 1100 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
Trota dei torrentipescatarian
Truite des torrents grillée au citron et aux herbes — Grigliata al limone ed erbe. Con purè di sedano rapa e spinaci
stima≈ 500 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Beaufort grigliato
Beaufort grillé avec chips de pomme de terre et lardons — Con chips di patate e lardons. Con insalata verde e crostini all'aglio
stima≈ 700 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Salsiccia alpina
Saucisse alpine grillée à l’ail des Alpes — Grigliata all'aglio delle Alpi. Con patate sarladaises e verdure croccanti
stima≈ 850 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

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80veggie
scorestima

Piatti vegetariani stagionali

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu propone ravioli al formaggio di montagna e zucchine grigliate con burrata. C'è un'opzione vegana con funghi selvatici e zucca arrostita.

13 piatti vegetariani e 1 vegani su 33

72dia
scorestima

Cucina di montagna francese stagionale

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali a base di proteine e verdure di stagione. Le opzioni variano a seconda della stagione.

17 adatti ai diabetici · 33 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
373 rue des Eucherts 373, 73700 Montvalezan
Orari
non ancora noto
Contatti
+33412041673
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brenva.fr/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 78 %

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