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Les Eaux Calmes

chemin des varaignes 1, 17113 MORNAC SUR SEUDRE

Chiuso ora

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Ostriche (6)pescatarian
12.00
Les huîtres les 6 — Pane tostato ai semi di zucca di Mr Greg
stima≈ 220 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Ostriche (12)pescatarian
20.00
Les huîtres les 12 — Pane tostato ai semi di zucca di Mr Greg
stima≈ 310 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Tartare di pescepescatarian
13.00
Tartare de poisson aux perles de Yuzu, coriandre, oignons rouges,Wasabi, huile de sésame et chips de Nori — Perle di Yuzu, coriandolo, cipolle rosse, Wasabi, olio di sesamo e chips di Nori
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Ostriche calde gratinatepescatarian
10.00
Huîtres chaudes gratinés aux trois saveurs — Tre gusti: aglio e prezzemolo, crosta di chorizo e stile thailandese
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gravelax di trota fatto in casapescatarian
12.00
Gravelax de truite maison, houmous onctueux citronné et sa vinaigretteà la betterave — Hummus cremoso al limone e vinaigrette alla barbabeta
stima≈ 260 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Vol au vent
15.00
Vol au vent aux ris de veau — Con midollo di vitello
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Piatti principali
Tajine di pollo d'Essaouira
18.00
Tajine de poulet d'Essaouira au citron confit & olives vertes — Limone confit e olive verdi
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di merluzzo arrostopescatarian
19.00
Filet de merlu rôti, écrasé de pomme de terre fromage frais & persil, sauce vierge — Purea di patate, formaggio fresco, prezzemolo e salsa vergine
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Fricassea di Roussettepescatarian
23.00
Fricassée de Roussette en persillade, frites maison & salade — Persillade, patatine fatte in casa e insalata
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Filetto di branzino scottatopescatarian
28.00
filet de bar poêlé, mousseline de légumes de saison, crème à l'aneth — Mousseline di verdure di stagione e crema all'aneto
stima≈ 520 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Piatto vegetariano del momentovegetarian
Assiette végétarienne du moment
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Stinco d'agnello confit
26.00
Souris d'agneau confite au romarin et au pineau des Charentes, frites maison et salade — Rosmarino e pineau des Charentes, patatine fatte in casa e insalata
stima≈ 920 kcal65 g di carboidrati
Rognoni di vitello
Rognons de veau poêlés au caramel de porto, crème champignons etecrasé de pomme de terre façon rostis + Choux fleur en coque de cacahuète — Caramello al porto, crema ai funghi, patate rostis e cavolfiore in guscio di arachidi
stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiequilibrato 72
Tartare di oratapescatarian
Tartare de dorade, oeuf confit à la japonnaise et fleur de moutarde — Uovo confit alla giapponese e fiore di senape
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Andouillette grigliata
Andouilette grillé en feuilletage — In pasta sfoglia
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Midollo di vitello
Ris de veau sauce aux morilles & Salade de petits pois aux herbes, confits de poivrons et burrata — Salsa alle morche, insalata di piselli alle erbe, peperoni confit e burrata
stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Costata d'agnello
Côte d'agneau et son jus au thym — Con fondo al timo
stima≈ 650 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bavette
Bavette sauce Chimichurri — Salsa Chimichurri
stima≈ 580 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Crema di barbabetavegetarian
Crème de betterave, mousse de parmesan et brunoise de courgette au sésame — Mousse di parmigiano e brunoise di zucchine al sesamo
stima≈ 410 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Dolci
Crumble di melevegetarian
9.00
Crumble aux pommes, vanille et à la fève de Tonka — Vaniglia e fava Tonka
stima≈ 520 kcal62 g di carboidratipesante 41
Dessert del giornovegetarian
9.00
Dessert du jour
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
Coulant al cioccolatovegetarian
10.00
Coulant au chocolat et sa crème anglaise — con crema inglese
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Moelleux agli agrumivegetarian
9.00
Moelleux aux agrumes, sorbet citron et liqueur de mandarine — con sorbetto al limone e liquore al mandarino
stima≈ 500 kcal65 g di carboidratipesante 38
Una pallina di gelato a sceltavegetarian
3.00
Boule de glace au choix x 1 — vaniglia, cioccolato, fragola, mango, caramello salato e limone
stima≈ 150 kcal20 g di carboidrati
Due palline di gelato a sceltavegetarian
5.00
Boule de glace au choix x 2 — vaniglia, cioccolato, fragola, mango, caramello salato e limone
stima≈ 300 kcal40 g di carboidratipesante 41
Menu bambino
Menu bambino
12.00
Menu enfant — Filetto di pollo croccante o filetto di pesce alla meunière, sciroppo d'acqua a scelta, due palline di gelato
stima≈ 950 kcal80 g di carboidratipesante 44

Questo menù è ancora corretto?

57veggie
scorestima

Cucina francese, scelta limitata

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

I piatti vegetariani includono il piatto del momento e la crema di barbabietola con mousse di parmigiano. I dessert comprendono il coulant al cioccolato e lo crumble di mele.

8 piatti vegetariani e 0 vegani su 26

74dia
scorestima

Piatti francesi a basso indice

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali ricchi di proteine con un indice glicemico basso. La scelta di pesce e carne è ampia.

15 adatti ai diabetici · 26 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
chemin des varaignes 1, 17113 MORNAC SUR SEUDRE
Orari
lunchiuso
mar—
mer—
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ven—
sab—
dom—
OUVERT TOUS LES JOURS SAUF LE LUNDI. Ouvert du jeudi midi au lundi soir (hors saison). Ouvert tous les jours l'été sauf le lundi jusqu'a fin septembre
Contatti
+33672248356 leseauxcalmes@outlook.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leseauxcalmes.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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