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La Cantina - Mouans-Sartoux, 1 place Jean Jaures

place jean Jaurès 1, 06370 Mouans-Sartoux

Chiuso ora · apre 12:00

Italian€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Aperitivi da condividere
Tapenade di olive nere, crostini
7.00
Tapenade olives noire, croutons — Purea di olive nere con olio d'oliva, aglio, prezzemolo, cipolle e acciughe
stima≈ 320 kcal22 g di carboidrati
Panisses fritte con salsa aigrelette
8.00
Panisses frites sauce aigrelette — Fritti di farina di ceci, salsa aigrelette al formaggio bianco citronné, erbe fini e scalogno
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Olive verdi farcite fritte
7.50
Beignets d’olive verte farcie — Ripiene di formaggi e salsiccia italiana
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burrata al tartufo (125gr)
11.50
Burrata (125gr) à la truffe — Burrata (125gr) al tartufo, Pinza tostata
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Hummus e Melanzane
8.00
Houmous et Melanzane — Hummus e melanzane, salsa allo yogurt e aglio, Pinza tostata
stima≈ 410 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tagliere Cantina
16.50
Planche Cantina — Prosciutto crudo e cotto, spianatta, mortadella, scamorza e pinza tostata
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tutta Italia
32.00
Tagliere Cantina, tapenade di olive nere, olive verdi fritte, panisses fritte e hummus
stima≈ 1550 kcal110 g di carboidratipesante 28
Pinza
Pinza Napoletana
14.00
Pinza Napolitaine — Pomodoro, acciughe, capperi, olive
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 73
Pinza Margheritavegetarian
15.00
Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata
stima≈ 820 kcal82 g di carboidratiequilibrato 68
Pinza Regina
17.00
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive
stima≈ 880 kcal88 g di carboidratiequilibrato 72
Pinza Diavola
17.00
Pomodoro, mozzarella, spianatta, persillade, olive
stima≈ 910 kcal86 g di carboidratiequilibrato 65
Pinza Quattro Formaggivegetarian
17.00
Pinza Quattro formaggio — Mozzarella, gorgonzola, scamorza, caprino, stracciatella
stima≈ 980 kcal80 g di carboidrati
Pinza Prosciutto
20.00
Pesto al basilico, prosciutto crudo, mozzarella, pomodorini, grana padano
stima≈ 860 kcal82 g di carboidratiequilibrato 73
Pinza Tartufovegetarian
21.00
Crema e scaglie di tartufo, funghi, mozzarella
stima≈ 840 kcal80 g di carboidratiequilibrato 67
Pinza Caprinivegetarian
16.50
Mozzarella, caprino, miele e rucola
stima≈ 810 kcal85 g di carboidratiequilibrato 65
Pinza Primaveravegetarian
18.00
Pinza primaverra — Mozzarella, verdure, pomodorini, scamorza affumicata, olive, rucola
stima≈ 830 kcal88 g di carboidratiequilibrato 79
Pinza Regina Bianco
17.00
Stracciatella, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
stima≈ 870 kcal84 g di carboidratiequilibrato 66
Pinza Cantina
21.00
Pomodoro, carne macinata, peperoncino, mozzarella, stracciatella, rucola
stima≈ 920 kcal86 g di carboidrati
Pinza Burrata
22.00
Pomodoro, burrata 125gr, prosciutto crudo, cipolla rossa, rucola, olive, pesto al basilico
stima≈ 980 kcal88 g di carboidratiequilibrato 67
Piatti
Pesce spada alla plancha, bagna di verdure e rucolapescatarian
26.00
Longe d'espadon à la plancha, bagna de légumes et salade roquette — Trancio di pesce spada alla plancha al limone, accompagnato da bagna di zucchine, peperoni e melanzane
stima≈ 550 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Carpaccio di Manzo
24.00
Carpaccio de Boeuf, terre et mer, sauce tonnato, ail citron et capres, frites — Salsa tonnata, aglio, limone, capperi e patatine fritte
stima≈ 780 kcal42 g di carboidrati
Spiedini di manzo macinato
25.00
Brochettes de boeuf haché, salade d'aubergines et tomates, sauce aigrelette — Insalata di melanzane e pomodori, salsa agrodolce
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Seppia alla planchapescatarian
27.00
Seiche à la plancha, spianata, citron confit et persillade,riz sauté aux légumes — Spianata, limone candito, persillade e riso saltato alle verdure
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratiequilibrato 79
Gamberi croccantipescatarian
26.50
Gambas croustillantes — Salsa Aïoli e risotto cremoso al Grana Padano
stima≈ 650 kcal52 g di carboidrati
Pollo croccante
23.50
Crousty poulet sauce maison piquante, risotto crémeux au grana padano — Salsa piccante della casa, risotto cremoso al Grana Padano
stima≈ 790 kcal65 g di carboidrati
Pasta
Ravioli Niçois
23.50
Raviolis Niçois — Ripieni di daube, salsa di pomodoro, olive della Liguria e pesto di basilico
stima≈ 620 kcal68 g di carboidratiequilibrato 75
Lasagne alla Bolognaise
22.00
Lasagne Bolognaise (Bëef) — Pomodoro e mozzarella
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
Linguine ai calamarettipescatarian
21.50
Linguine aux supions — Seppia saltata, persillade, fumetto di crostacei e pomodoro datterino
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratiequilibrato 81
Linguine Carbo Veggievegetarian
17.50
Uovo, carciofi, nocciole tostate e rucola
stima≈ 640 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69
Linguine alla Carbonara
19.00
Linguinie carbonara — Ricetta autentica senza panna, con guanciale grigliato
stima≈ 680 kcal58 g di carboidratiequilibrato 69
Linguine Carbo la Specialevegetarian
18.50
Linguine Carbo la Spéciale — Pomodoro datterino, pesto di basilico, stracciatella e rucola
stima≈ 660 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Linguine Carbo la Piquante
19.00
Spianata, pesto di pomodoro e persillade
stima≈ 690 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69
Spaghetti "ASSASSINA"vegetarian
18.00
Spaghetti “ASSASSINA” stracciatella & roquette — Spaghetti all'assassina, stracciatella e rucola
stima≈ 550 kcal72 g di carboidratiequilibrato 69
Formaggi e Dessert
Frutta Melbavegetarian
11.00
Fruits melba, glace vanille, coulis framboise, chantilly — Gelato alla vaniglia, coulis di lampone e panna montata
stima≈ 380 kcal45 g di carboidratipesante 43
Tiramisùvegetarian
11.00
Incontournable Tiramisu, amaretti — Classico tiramisù con amaretti
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 31
Coppa gelato al pistacchiovegetarian
12.00
Coupe glacée pistachio — Gelato al pistacchio, panna, coulis cioccolato, nocciola, pralinata e pistacchi
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratipesante 31
Piatto golosovegetarian
12.00
Assiette gourmande (assortiments de mini desserts) — Assortimento di mini dessert
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratipesante 29
Torta sablée a pesche e albicocchevegetarian
12.00
Tarte sablée aux pèches et abricots, glace vanille — Gelato alla vaniglia
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 39
Panna Cotta Pina Coladavegetarian
11.00
Panna cota pina colada (sans alcool) — Senza alcool, latte di cocco, ananas e croccante al cocco
stima≈ 340 kcal32 g di carboidrati
Profiterole XL (per 2 persone)vegetarian
15.00
Profiterole XL( 2 personnes), glace vanille et noisette, sauce chocolat — Gelato alla vaniglia e nocciola, salsa al cioccolato
stima≈ 950 kcal85 g di carboidratipesante 22

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76veggie
scorestima

Cucina italiana con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere la Pinza Quattro Formaggio o le Linguine Carbo Veggie. Ci sono anche dolci vegetariani come il Tiramisù e la Panna Cotta Pina Colada. Il menu include anche carne e pesce.

15 piatti vegetariani e 0 vegani su 40

46dia
scorestima

Scegli antipasti a base proteica

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

La maggior parte dei piatti principali è ricca di carboidrati a causa di pasta e pinza. Gli antipasti e alcune opzioni alla griglia sono più indicati.

7 adatti ai diabetici · 40 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
place jean Jaurès 1, 06370 Mouans-Sartoux
Orari
lunchiuso
mar12:00–14:00, 19:15–22:00
mer12:00–14:00
giochiuso
ven12:00–14:00, 19:15–22:00
sab19:00–22:00
domchiuso
Contatti
+33492281060
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlacantina.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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