Fort H
Herengracht 119, 1398 AE Muiden
orari non ancora noti
caféFrench€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Ostriche
Fines de Claires No 3
3.75
stima≈ 60 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Gillardeau No 3
4.95
stima≈ 60 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Specialità
Steak tartare (175 gr)
24.50
Preparato delicato o piccante, patatine fritte
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Astice gratinato
24.50
Gegratineerde Kreeft — Mezzo o intero astice, panna, aglio, pomodoro
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Salade Riche
27.50
Insalata con pezzi di astice, capesante saltate, riccioli di foie gras e maionese all'astice
stima≈ 720 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Bouillabaisse
28.50
Ricca di pesce, crostacei, molluschi, rouille, crostini e Gruyère
stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Foodplanking (da 2 persone)
32.50
Foodplanking (v.a. 2 personen) — Una combinazione di piatti freddi e caldi
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
Chateaubriand (2 persone)
69.50
Chateaubriand (2 personen) — Arrosto intero, salsa bernaise, patatine fritte e insalata
stima≈ 1800 kcal90 g di carboidratipesante 36
Vegetariano
Cavolfiore frittovegetarian
15.00
Gefrituurde bloemkool — Uovo in camicia, salsa olandese
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Tempeh Stickyvegetarian
15.00
Stickey Tempeh — Semi di sesamo, cipollotto, ketjap dolce, sambal, parmigiano e pasta
stima≈ 620 kcal65 g di carboidrati
Carpaccio di zucchine grigliatevegetarian
15.00
Carpaccio van gegrilde courgette — Formaggio di capra, miele, granella di mandorle affumicate
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Burratavegetarian
15.00
Pomodorini e pesto di basilico
stima≈ 480 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Melanzane parmigianavegetarian
15.00
Di melanzane grigliate
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Linguine al tartufovegetarian
17.50
Linguine met truffel — Parmigiano
stima≈ 680 kcal75 g di carboidrati
Burger
Crispy chicken
21.50
Lattuga, cetriolo agrodolce, maionese al sambal e patatine fritte
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
Black Angus
21.50
Lattuga, cetriolo, pomodoro, cheddar, cipolla fritta, salsa BBQ e patatine fritte
stima≈ 1050 kcal75 g di carboidrati
Contorni
Insalata verdevegetarian
5.00
Groene salade
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Patatine fritte con maionesevegetarian
6.00
Frites met mayonaise
stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati
Patatine di patate dolci con maionese al tartufovegetarian
7.75
Zoete aardappelfrites met truffelmayonaise
stima≈ 420 kcal40 g di carboidrati
Freddi
Piccolo "Steak tartare" piccante
15.00
Kleine pittige “Steak tartare” — Toast brioche, maionese al tartufo
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Entrecôte Tataki
16.50
Aglio croccante, cipollotto, condimento soia e sesamo
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Vitello Tonnato
16.50
Vitello tonato — Sottili fette di vitello a cottura lenta, maionese al tonno, capperi fritti, rucola
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Blinis al salmone affumicato
17.50
Blini's gerookte zalm — Maionese al limone, cipolla rossa agrodolce, capperi
stima≈ 410 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di tonno
17.50
Carpaccio van tonijn — Su pasta fillo croccante, gamberi panko e maionese al wasabi
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Granchio, gamberi e avocado
18.50
Krab, gamba en avocado — Maionese al granchio piccante, toast grigliato
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pata Negra
18.50
Cornichons, pomodoro confit e pane alle olive grigliato
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sashimipescatarian
18.50
Salmone, tonno, wakame, zenzero, soia, wasabi
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Anguilla affumicata e foie gras
19.50
Gerookte paling & eendenlever — Terrina di foie gras, anguilla affumicata, balsamico
stima≈ 480 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caldi
Boneless spareribs
16.50
Sweet & spicy, insalata di cavolo, salsa Mo
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratipesante 41
Involtini cinesi
17.50
Chinese flensjes — Anatra confit, porro, germogli di soia, cetriolo, cipollotto e hoisin
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
Spaghettini à la Fruits de Merpescatarian
17.50
Cozze, gamberi, capesante, vongole, olio all'aglio, peperoncino, salsa all'astice
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Polpette di pesce orientalipescatarian
17.50
Oosterse viskoekjes — Vermicelli di soia, peperoncino, lime, kikkoman, sesamo
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetto di gallinettapescatarian
17.50
Roodbaarsfilet — Scottato sulla pelle, jus di olive e pomodoro
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Capesante scottatepescatarian
18.50
Gebakken coquilles — Verdure di mare, beurre blanc
stima≈ 340 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filetto di agnello
19.50
Lamshaas — Alla griglia, caviale di melanzane, jus aglio e alloro
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Animelle croccanti
21.50
Krokant gebakken zwezerik — Risotto, funghi, salsa cremosa alle morche
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Filetto di manzo, foie gras e tartufo
27.50
Ossenhaas, eendenlever, truffel — Filetto di manzo, foie gras scottato, jus al tartufo
stima≈ 580 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Dolci
Affogatovegetarian
7.50
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
Scroppinovegetarian
9.00
stima≈ 180 kcal20 g di carboidrati
Crème Brûléevegetarian
10.00
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Torta di mele di Taartellovegetarian
10.00
Appeltaart van Taartello — Gelato alla vaniglia, panna montata
stima≈ 650 kcal62 g di carboidratipesante 26
Crema al mascarpone e caramellovegetarian
11.50
Mascarpone karamel crème — Briciole di Florentine
stima≈ 520 kcal38 g di carboidratipesante 28
Fragole Romanoffvegetarian
12.50
Aardbeien Romanoff — Gelato alla vaniglia, panna, succo d'arancia, grani di pepe verde
stima≈ 410 kcal32 g di carboidratipesante 36
Triple chocolatvegetarian
14.50
Cioccolato triplo: mousse, gelato, tortino fondente
stima≈ 850 kcal65 g di carboidratipesante 22
Selezione di Formaggivegetarian
15.00
Diverse Kazen — Formaggi locali e stranieri, pane di segale alle noci, sciroppo di mele
stima≈ 550 kcal25 g di carboidrati
Advocaat, gelato alla vaniglia, pannavegetarian
9.50
Advocaat, vanille-ijs, slagroom — Una pallina di gelato alla vaniglia con liquore Advocaat Holtkamp e panna
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 30
Key lime swirl cheesecakevegetarian
14.50
Sorbetto ai lamponi
stima≈ 580 kcal42 g di carboidratipesante 29
Selezione Holtkampvegetarian
14.50
Holtkamp selection — Cheesecake, meringa al limone e torta red velvet
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratipesante 24
Bonbon singolivegetarian
2.50
Bonbons per stuk — Dal cioccolatiere locale Smit's Delicious
stima≈ 110 kcal9 g di carboidrati
Macarons singolivegetarian
1.75
Macarons per stuk
stima≈ 90 kcal12 g di carboidrati
Pranzo
Zuppa di pesce provenzale
15.00
Provençaalse vissoep — Ricca zuppa di pesce con gruyère, rouille e crostini
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Flatbread al caprinovegetarian
15.00
Flatbread geitenkaas — Crème fraîche, aglio, timo, zucchine, limone, parmigiano, miele piccante
stima≈ 720 kcal58 g di carboidrati
Insalata di pollo croccante
17.50
Salade krokante boerenkip — Con gamberi fritti e maionese alle erbe
stima≈ 680 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Flatbread pollo piccante
17.50
Flatbread hete kip — Pollo piccante, maionese al limone, cipollotto, pomodoro
stima≈ 750 kcal62 g di carboidrati
Omelette al tartufovegetarian
17.50
Omelet met truffel — Toast di brioche e insalata
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Oeuf Benedict
19.50
Brioche, avocado, salmone affumicato e salsa olandese
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata di capesante
21.50
Salade coquilles — Con gamberi fritti e maionese al curry
stima≈ 590 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di manzo a cubetti
24.50
Ossenhaaspuntjes — Patatine fritte, insalata e salsa al pepe
stima≈ 820 kcal48 g di carboidrati
Aperitivo
Olive verdivegan
7.50
Groene olijven
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Bitterballen Holtkamp
8.50
Holtkamp bitterballen — Con senape (8 pezzi)
stima≈ 560 kcal32 g di carboidrati
Pezzi di pollo croccanti
9.50
Krokante kipstukjes — Con maionese al curry (8 pezzi)
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Yakitori
9.50
Spiedini di coscia di pollo in stile giapponese (6 pezzi)
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Grissini al formaggiovegetarian
9.50
Kaastengels — Salsa chili (8 pezzi)
stima≈ 480 kcal35 g di carboidrati
Code di gamberi croccanti
10.00
Krokante gambastaartjes — Maionese sambal (8 pezzi)
stima≈ 450 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crocchette di gamberi Holtkamp
4.25
Holtkamp garnalenkroketjes — Senape di Digione
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mix snack
19.50
Snackmix — Combinazione di vari snack
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidratipesante 41
Ostriche
Fines de Claire No. 3
3.75
Fines de Claires No. 3
stima≈ 70 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Specialità Vegetariane
Steak di cavolfiorevegan
15.00
Bloemkoolsteak — Purea di ceci, harissa, melograno, anacardi
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Zucchine & burratavegetarian
15.00
Courgette & burrata — Zucchine grigliate a fette, pomodori secchi, briciole di mandorle affumicate, olio d'oliva
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tarte tatinvegetarian
15.00
Pomodoro, formaggio di capra, rucola, balsamico e parmigiano
stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati
Freddi
Vitello Tonnato
15.50
Vitello arrosto rosè, capperi fritti, maionese al tonno
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Filet américain di salmone
17.50
Filet américain van zalm — Salmone fresco e affumicato, maionese al limone, cipolla rossa agrodolce, capperi, toast brioche e hoisin
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burrata & tonno
19.50
Burrata & tonijn — Burrata e tartare di tonno marinata con zenzero e lime
stima≈ 410 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Caldi
Filetto di branzino
17.50
Zeebaars filet — Scottato sulla pelle, pasta e antiboise
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Bao bun
18.50
Granchio softshell fritto, cetriolo agrodolce, peperoncino rosso, zenzero, maionese soia-sesamo
stima≈ 480 kcal38 g di carboidrati
Costine d'agnello
19.50
Lamsribbetjes — Arrosto rosè, gratin di patate, pomodoro arrosto, jus all'aglio
stima≈ 720 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Piatti Principali
Astice canadese intero
48.50
Canadese kreeft Heel — Gratinato con pomodoro, aglio, panna e parmigiano
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Astice canadese mezzo
24.50
Canadese kreeft Half — Gratinato con pomodoro, aglio, panna e parmigiano
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte per 2 persone (500 g)
67.50
Entrecôte voor 2 personen (500 gr) — Dalla griglia, salsa béarnaise, patatine fritte e insalata
stima≈ 2100 kcal110 g di carboidratipesante 36
Dolci
Caffè freddo
9.50
IJskoffie
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
Pasteitje Holtkampvegetarian
11.50
Ripieno di gelato alla vaniglia, advocaat Holtkamp e panna montata
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratipesante 22
Torta lava al cioccolatovegetarian
12.50
Chocolade lava taartje — Sorbetto ai lamponi
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Pranzo
Entrecôte (200 g)
27.50
Entrecôte (200 gr) — Dalla griglia, patatine fritte, insalata e salsa béarnaise
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Aperitivo
Crocchette al tartufo Holtkampvegetarian
3.75
Holtkamp truffelkroketjes — Maionese al tartufo
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bitterballen di vitello
8.50
Kalfsbitterballen — Senape (8 pezzi)
stima≈ 650 kcal30 g di carboidrati
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79veggie
scorestima
scorestima
Caffè francese con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere piatti come linguine al tartufo, melanzane parmigiana e cavolfiore fritto. Ci sono opzioni vegane come tempeh sticky e bistecca di cavolfiore. Il menu include anche piatti di carne come il steak tartare.
35 piatti vegetariani e 3 vegani su 93
77dia
scorestima
scorestima
Molte opzioni proteiche
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molti piatti di pesce e carne a basso contenuto di carboidrati. La scelta di antipasti e piatti caldi è ampia.
49 adatti ai diabetici · 92 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Herengracht 119, 1398 AE Muiden
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +31294261385 reserveren@forth.nl
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), forth.nl/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 84 %