Restaurant l'Esterel
83 Avenue de la 1ère Division Blindée, 68100 Mulhouse
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
I NOSTRI ANTIPASTI
Carpaccio di gamberettipescatarian
29.00
Carpaccio de crevettes et son tartare au caviar, wakamé et condiment aux piquillos — con tartare al caviale, wakamé e condimento ai piquillos
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sardina d'annatapescatarian
26.00
Sardine millésimée, servie dans sa boîte sur un caviar d’aubergine fumée — servita nella sua scatola su caviale di melanzane affumicate
stima≈ 240 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata gourmetvegetarian
28.00
Salade gourmande aux saveurs du Sud — con sapori del Sud
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
IL FOIE GRAS D'ANATRA
Duo di foie gras d'anatra e d'oca
28.00
Duo de foie gras de canard et d’oie cuit au naturel, pìhes de saison,sorbet basilic — cotto al naturale, verdure di stagione, sorbetto al basilico
stima≈ 450 kcal18 g di carboidrati
I NOSTRI ANTIPASTI
Presskopf fatto in casa
4.50
Presskopf maison
stima≈ 120 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Duo di foie gras d'anatra e d'oca
18.00
Duo de foie gras de canard et d’oie cuit au naturel — cotto al naturale
stima≈ 380 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ostriche fines de clairepescatarian
28.00
Huîtres fines de claire en gelée d’eau douce au persil, crème de raifort et ses perles de caviar — in gelatina d'acqua dolce al prezzemolo, crema di rafano e perle di caviale
stima≈ 160 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pâté en croûte
4.50
Pâté en croûte au foie gras et truffes du Périgord, échalotes confites à la crème de cassis — al foie gras e tartufi del Périgord, scalogno confit alla crema di ribes nero
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Marmorizzato di filetto di trotapescatarian
8.00
Marbré de filet de truite parfumée à l’aneth — profumato all'aneto — minimo 6 persone
stima≈ 150 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Torta di pollo ruspante
7.00
Tourte de volaille fermière au foie gras de canard, morille et vin jaune — al foie gras d'anatra, morche e vin jaune — per 4, 6 o 8 persone
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
I NOSTRI PESCI
Millefoglie di sogliolapescatarian
30.00
Mille feuilles de sole soufflée aux morilles et vin jaune — soufflée alle morche e vin jaune
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Bouillabaisse di pescepescatarian
30.00
Bouillabaisse de poissons et sa garniture — con contorno
stima≈ 480 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Filetto di St Pierrepescatarian
30.00
Filet de St Pierre à la noix de coco, perle de yuzu, écrasée au pamplemousse rose — al cocco, perla di yuzu, purè di pompelmo rosa
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di rodbalo arrostopescatarian
30.00
Filet de turbot rôti sur son gratin de macaronis aux cèpes, crème légère au parmesan de vache rouge — su gratin di maccheroni ai funghi porcini, crema leggera al parmigiano di vacca rossa
stima≈ 680 kcal45 g di carboidrati
LE NOSTRE CARNI
Filetto di vitello (UE)
28.00
Filet mignon de veau (UE) — salsa a scelta: alle morche e vin jaune o ai tartufi del Périgord
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Carré d'agnello francese
28.00
Carré d’agneau Français rôti à la fleur de thym, ail confit — arrosto al timo, aglio confit
stima≈ 580 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tournedos di filetto di manzo
28.00
Tournedos de filet de bœuf, sauce au vin de grave — salsa al vino di Graves
stima≈ 540 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo Wellington
28.00
Filet de bœuf Wellington , sauce Périgourdine — salsa Périgourdine — minimo 6 persone
stima≈ 750 kcal45 g di carboidrati
Filetto di vitello Wellington
28.00
Filet mignon de veau Wellington , sauce Périgourdine — salsa Périgourdine — minimo 6 persone
stima≈ 720 kcal45 g di carboidrati
I NOSTRI FORMAGGI
Brie de Meauxvegetarian
13.00
Brie de Meaux foisonné aux truffes noires du Périgord — con tartufi neri del Périgord — minimo 6 persone
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
IL MENU CLIN D'OEIL
MENU CLIN D'OEIL
70.00
LE MENU CLIN D'OEIL
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 25
ANTIPASTO
Sardina millésiméepescatarian
Sardine millésimée, servie dans sa boîte sur un caviar d’aubergine œuf — servita nella sua scatola su caviale di melanzane e uovo
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Duo di foie gras di anatra e d'oca
Duo de foie gras de canard et d’oie cuit au naturel, Pêches de saison, sorbet basilic — cotto al naturale, pesche di stagione, sorbetto al basilico
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
CAPPUCCINO SORPRESA
CAPPUCINO SURPRISE
stima≈ 250 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTO PRINCIPALE
Costata di vitello (UE)
Côte de veau (UE) poêlée, aux girolles, risotto et légumes de saison — scottata, con funghi girolle, risotto e verdure di stagione
stima≈ 850 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Duo di astice e polpo grigliatopescatarian
Duo de homard et poulpe grillé, piperade basquaise, burrata croustillante, jus corsé de langoustines — piperade basca, burrata croccante, fondo di scampi
stima≈ 680 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
DOLCE
Variazione di formaggi stagionativegetarian
Variation de fromages affinés de la Maison ST Nicolas — selezione della Maison ST Nicolas
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Caffè ghiacciato
Café glacé aux noisettes caramélisées et aux éclats de chocolat — con nocciole caramellate e scaglie di cioccolato
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 35
Cristallina di mirtilli selvaticivegetarian
Cristalline de myrtilles sauvages au cassis, douceur de fromage blanc, sorbet citron vert kalamansi — al ribes nero, crema di formaggio bianco, sorbetto al lime kalamansi
stima≈ 310 kcal32 g di carboidrati
Pavlovavegetarian
Pavlova aux fraises et framboises parfumée au citron vert — alle fragole e lamponi profumata al lime
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratipesante 39
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85dia
scorestima
scorestima
Classici francesi a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine e naturalmente poveri di carboidrati. I piatti di carne sono molto adatti a una dieta a basso indice glicemico.
22 adatti ai diabetici · 31 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- 83 Avenue de la 1ère Division Blindée, 68100 Mulhouse
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33389442324
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), esterel-weber.fr
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