Der Pschorr
Viktualienmarkt 15, 80331 München
orari non ancora noti
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
BROTZEIT SCOPERTE SPECIALI
Obazda fatto in casavegetarian
15.90
Hausgemachter „Obazda“ — con brie, burro, formaggio spalmabile cremoso e paprika dolce, servito con cipolle rosse
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Midollo grigliato
19.90
Gegrillter Markknochen — servito su tagliere di legno con kimchi regionale
stima≈ 520 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di manzo
32.90
Rindertatar — servita su tagliere di legno
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tre spalmabilivegetarian
15.90
Dreierlei Aufstrich — due vegetariani e uno vegano, serviti con pane fatto in casa
stima≈ 550 kcal65 g di carboidrati
Insalata di wurstel agrodolce
17.90
Saurer Wurstsalat — con wurstel di Regensburg e molte cipolle rosse
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di wurstel agrodolce con formaggio di montagna
20.90
Saurer Wurstsalat mit Streifen vom Bergkäse — con wurstel di Regensburg e strisce di formaggio di montagna
stima≈ 510 kcal11 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tafelspitz bollito in brodo
28.90
Gesottener Tafelspitz in der Brühe — con kimchi regionale e verdure del giorno al vapore
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90
Due bistecche di vitello bavarese
32.90
Zwei Steaks vom bayerischen Kalb — di lombo saltate in padella, con rafano fresco o kimchi stagionale e verdure al vapore
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Breznvegan
2.90
appena sfornata
stima≈ 310 kcal58 g di carboidrati
DALLA CUCINA DELLE ZUPPE
Zuppa di canederli di semolinovegetarian
8.90
Grießnockerlsuppe — con tre canederli e strisce di verdure a radice
stima≈ 220 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Zuppa di gulasch saporita
13.90
Deftige Gulaschsuppe — di manzo Murnau-Werdenfelser con maggiorana e pane fatto in casa
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratiequilibrato 71
Due canederli di fegato fatti in casa
10.90
Zwei hausgemachte Leberknödel — in intenso brodo di manzo
stima≈ 340 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
VEGETARIANO E VEGANO
Nocken raffinativegetarian
19.90
Feine Nocken — di patate e semolino con ragù di peperoni e zucchine, rucola fresca e olio d'oliva
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratiequilibrato 69
Käsespätzle fatti in casavegetarian
21.90
Hausgemachte Käsespätzle — con mix di formaggi di montagna, cipolle tostate e insalata fresca di mercato
stima≈ 850 kcal75 g di carboidratiequilibrato 69
Rösti bavaresevegetarian
19.90
Bayerisches Rösti — con crema alle erbe e cipollotti, funghi trifolati e insalata fresca di mercato
stima≈ 680 kcal48 g di carboidratiequilibrato 74
Rösti bavarese con strisce di petto di pollo
23.90
Bayerisches Rösti mit marinierten Hühnerbruststreifen — con crema alle erbe e cipollotti, funghi trifolati e insalata fresca di mercato
stima≈ 780 kcal48 g di carboidratiequilibrato 77
Caesar Saladvegetarian
17.90
cuori di Romana con condimento al parmigiano, crostini croccanti e capperi
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Caesar Salad con strisce di petto di pollo
23.90
Caesar Salad mit marinierten Hühnerbruststreifen — cuori di Romana con condimento al parmigiano, crostini croccanti e capperi
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata di mercatovegetarian
21.90
Knackiger Marktsalat wahlweise mit würzigem Ziegenkäse im Strudelteig gebacken und fruchtigem Feigensenf — opzionalmente con formaggio di capra al forno in pasta sfoglia e senape ai fichi
stima≈ 520 kcal28 g di carboidratiequilibrato 74
DALL'ALLEVAMENTO ITTICO AUMÜHLE
Filetto di trota sella frescopescatarian
33.90
Fangfrisches Saiblingsfilet — scottato sulla pelle con risotto stagionale
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Filetto di trota salmonepescatarian
33.90
Filet von der Lachsforelle — Saltato al burro con maionese alle erbe e patate grigliate croccanti
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
I NOSTRI CLASSICI
Tartare di manzo
27.90
Rindertatar — Fresca con tuorlo d'uovo, acciughe, cipolla, capperi, paprika, sale e pepe
stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Zwiebelrostbraten
39.90
Controfiletto stagionato con cipolle fritte, verdure del giorno e patate grigliate
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Gulasch di manzo
27.90
Deftiges Rindergulasch — Di collo e stinco, con canederli di patate fatti a mano e insalata di crauti con pancetta
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Cotoletta alla viennese
32.90
Wirtshausschnitzel Wiener Art — Di lombo di maiale, servita con mirtilli rossi e patate grigliate
stima≈ 920 kcal60 g di carboidrati
Polpette di carne
23.90
Handgedrehte Fleischpflanzerl — Fatte a mano con jus di carne e purè di patate cremoso
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Wurstel di vitello
22.90
Feine Kalbsbratwürstl — Tre pezzi con dip di fichi e senape fatto in casa
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Wurstel di manzo
20.90
Würzige Rindsbratwürstl — Due pezzi con purè di patate e crauti con pancetta
stima≈ 710 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Steak Tatar
22.90
Patty da 200g gratinato con funghi e formaggio di montagna, servito con salsa alle erbe
stima≈ 880 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
ANATRE DEL GEFLÜGELHOF LUGEDER
Mezza anatra succosa
39.90
½ Saftige Hausente — Con canederli di patate bavaresi e crauti rossi alle mele fatti in casa
stima≈ 820 kcal48 g di carboidratiequilibrato 70
MANZO DI MURNAU WERDENFELSER CLASSICI DELLA LOCANDA
Mezzo stinco di maiale
28.90
Resche ½ Schweinshaxe — Maiale bavarese con canederlo di pane fatto a mano e insalata fresca
stima≈ 890 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Sauerbraten bavarese
28.90
Bayerischer Sauerbraten — Di spalla e coscia, con canederlo di pane fatto a mano e crauti rossi
stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65
Roulade di manzo
28.90
Herzhafte Roulade — Di scamone, con verdure di stagione e purè di patate
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
SPECIALITÀ ALLA GRIGLIA
Controfiletto di manzo marezzato
39.90
Marmorierte Rinderlende — Stagionato extra a lungo
stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo
54.90
Zartes Rinderfilet — Il taglio migliore del manzo
stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte
42.90
Feines Entrecote — Con la tipica venatura di grasso
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Hamburger steak di manzo
19.90
Kleines feines Rinderhacksteak — Con cipolle fritte, salsa BBQ, purè di patate e insalata di crauti con pancetta
stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
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59veggie
scorestima
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Piatti vegetariani bavaresi fatti in casa
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Si possono ordinare Käsespätzle, Bayerisches Rösti e Grießnockerlsuppe. Ci sono anche spalmabili vegetariani e Obazda. Le opzioni vegane sono limitate a brezel e una crema spalmabile.
9 piatti vegetariani e 1 vegani su 37
81dia
scorestima
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Classici bavaresi a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molti piatti principali ricchi di proteine e carni alla griglia. Queste opzioni sono naturalmente povere di carboidrati.
25 adatti ai diabetici · 37 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Viktualienmarkt 15, 80331 München
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +4989442383940
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), der-pschorr.de/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %