Franzz
Bäckerstr. 89, 81241 München
Aperto ora · fino alle 23:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Dalla zuppa
Zuppa di pancake
5.40
Pfannkuchensuppe — con rotolini di erba cipollina
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Zuppa di Kaspressknödel tirolesi
5.80
Tiroler Kaspressknödelsuppe — con erba cipollina
stima≈ 410 kcal30 g di carboidrati
Chili con carne
9.80
in grande tazza con panna acida e nachos
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 76
Antipasti
Piccola insalata di contornovegetarian
4.70
Kleiner Beilagensalat — con condimento al balsamico bianco
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Otto piccoli involtini primavera
6.80
Acht kleine Frühlingsröllchen — con dip sweet chili
stima≈ 450 kcal42 g di carboidrati
Formaggio di pecora gratinatovegetarian
8.60
Überbackener Schafskäse — con verdure di pomodoro, peperone e peperoncino
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalate
Insalata grande con funghi pleurotus saltativegetarian
13.80
Großer Salat mit gebratenen Austernpilzen — e condimento al balsamico bianco
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalata grande con formaggio di capra grigliatovegetarian
14.80
Großer Salat mit gegrilltem Ziegenkäse — con miele e condimento al balsamico bianco
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiequilibrato 74
Insalata grande con straccetti di petto di pollo
15.80
Großer Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen — e condimento al balsamico bianco
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Taglieri (maggio-settembre)
ObaZzda fatto in casavegetarian
10.80
Hausgemachter ObaZzda — con anelli di cipolla rossa e pane rustico
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata di wurstel
12.60
Wurstsalat — di Ratisbona con anelli di cipolla rossa e pane rustico
stima≈ 520 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata di wurstel alla svizzera
13.60
Wurstsalat nach Schweizer Art — con Emmental
stima≈ 610 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Vegetariano, Vegan
Crunchy Kimchi Burgervegan
15.90
in pane brioche con dip sweet chili, foglie di insalata, pomodoro, cipolle e patatine fritte
stima≈ 950 kcal95 g di carboidrati
Käsespätzle dell'Allgäuvegetarian
11.80
Allgäuer Käsespätzle — con cipolle croccanti
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
Ragù di funghivegetarian
13.80
Schwammerlragout — in crema alle erbe con canederli di pane
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Patata al fornovegetarian
13.80
Dicke Ofenkartoffel — con quark alle erbe e un bouquet di insalata
stima≈ 510 kcal52 g di carboidratiequilibrato 80
Canederli di spinacivegetarian
14.80
Spinatknödel — in cremosa salsa al gorgonzola con piccola insalata
stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Rustico Pecorino e ficovegetarian
13.80
Ravioli con ripieno cremoso di pecorino e fico in burro al papavero
stima≈ 540 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
I Classici
Filetto di red fish fritto
16.80
Gebackenes Rotbarschfilet — con salsa remoulade e insalata di patate fatta in casa
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di luccio alla grigliapescatarian
20.80
Zanderfilet vom Grill — con burro al limone, patate bollite e insalata mista
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Arrosto di maiale
17.90
Ofenfrischer Schweinsbraten — Maiale di Schwäbisch Hall con salsa alla birra scura, canederli di patate e insalata di crauti e pancetta
stima≈ 850 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Schnitzel alla viennese
16.80
Schnitzel nach Wiener Art — Filetto di maiale di Schwäbisch Hall con patatine fritte
stima≈ 920 kcal60 g di carboidrati
Schnitzel all'estilo di Monaco
17.30
Schnitzel nach Münchner Art — Filetto di maiale di Schwäbisch Hall in panatura al rafano con rafano fresco e insalata
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
Bistecca del boscaiolo
18.80
Holzfällersteak — Collo di maiale di Schwäbisch Hall con salsa BBQ, cipolle croccanti, patatine fritte e insalata
stima≈ 1050 kcal65 g di carboidrati
Padella sveva
20.80
Schwabenpfanne — Medaglioni di filetto di maiale con salsa di funghi alla panna e Käsespätzle
stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati
Hamburger
17.80
220g di manzo in panino al sesamo con salsa burger, cipolle, pomodori, cetrioli e insalata
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Bistecca di manzo Dry Aged
27.80
Dry aged Rinderlendensteak vom Grill — Grigliata con burro alle erbe, patatine fritte e insalata mista
stima≈ 900 kcal55 g di carboidrati
Domenica della Cotoletta
Stile Viennese
16.30
Wiener Art — Con limone e patatine fritte
stima≈ 920 kcal60 g di carboidrati
Stile Monaco
16.30
Münchner Art — Con panatura al rafano e insalata di patate fatta in casa
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
Stile Svevo
16.30
Schwäbische Art — Cotoletta naturale con salsa di funghi alla panna e Spätzle fatti in casa
stima≈ 820 kcal60 g di carboidrati
Stile Pasing
16.30
Pasinger Art — Con panatura senape-rafano e insalata di patate e cetrioli
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
Stile Bangkok
16.30
Bangkok Art — Cotoletta naturale con salsa curry-cocco e riso Basmati
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 66
Menu Bambini
Spätzle o canederli
4.80
Spätzle oder Knödel mit Soße — Serviti con salsa
stima≈ 400 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65
Porzione di patatine frittevegetarian
4.80
Portion Pommes frites
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
Käsespätzlevegetarian
5.40
Con cipolle croccanti
stima≈ 500 kcal45 g di carboidrati
Bastoncini di pesce
5.60
Fischstäbchen — Con patatine fritte
stima≈ 600 kcal45 g di carboidrati
Schnitzel per bambini
8.80
Kinder-Schnitzel — Con patatine fritte
stima≈ 700 kcal45 g di carboidrati
Arrosto di maiale
8.60
Schweinsbraten — Con canederli di patate
stima≈ 550 kcal40 g di carboidrati
Jägerschnitzel
8.80
Con salsa ai funghi e Spätzle
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
Gelato Bärcheneisvegetarian
2.80
Bärcheneis — 2 palline di gelato con caramelle gommose
stima≈ 300 kcal45 g di carboidratipesante 32
Menu Dessert
Tiramisuvegetarian
5.60
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38
Torta al cioccolato tiepidavegetarian
6.80
Lauwarmer Schokoladenkuchen — con gelato alla vaniglia
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
Strudel di mele caldovegetarian
6.80
Warmer Apfelstrudel — con gelato alla vaniglia
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 40
Apfelkücherlvegetarian
6.80
con zucchero alla cannella e gelato alla vaniglia
stima≈ 600 kcal70 g di carboidratipesante 28
Gelato alla vanigliavegetarian
6.20
Vanilleeis mit heißen Himbeeren — con lamponi caldi
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratipesante 44
Gelato alla vanigliavegetarian
6.20
Vanilleis mit heißer Schokoladensoße — con salsa al cioccolato calda
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Gelato mistovegetarian
5.40
Gemischtes Eis — con tre gusti a scelta
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 41
Eiskaffeevegetarian
6.10
con due palline di gelato alla vaniglia e panna montata
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 35
Affogatovegetarian
4.10
Espresso con una pallina di gelato alla vaniglia
stima≈ 150 kcal15 g di carboidrati
Proposte Buffet
Buffet Bavarese
42.50
Bayrisches Buffet — Selezione di pani bavaresi, strutto, burro al tino, ravanello, pane all'erba cipollina, selezione di pesci affumicati
stima≈ 800 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65
Buffet Italiano
51.50
Italienisches Buffet — Specialità di pane, pomodoro-rucola-formaggio spalmabile, verdure grigliate marinate, perle di mozzarella
stima≈ 600 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Buffet Gourmet
51.50
Schlemmer Buffet — Cesto di pane, burro contadino, formaggio spalmabile al pomodoro, variazione di pesce affumicato
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Buffet Rustico
46.50
Rustikales Buffet — Pani bavaresi, burro contadino, formaggio erborinato, ravanelli, pane all'erba cipollina, piatto di pesce affumicato
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Antipasti
Capresevegetarian
10.80
"Caprese" — Mozzarella di bufala e pomodori in condimento di balsamico e olive con basilico fresco
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di valeriana
10.40
Vogerlsalat — con cubetti di pancetta e crostini in condimento balsamico (ottobre - aprile)
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piccola insalata di mercatovegetarian
10.80
Kleiner Marktfrischer Salat — con funghi pleurotus grigliati e condimento balsamico bianco
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piccole insalate mistevegetarian
12.80
Kleine bunte Salate — con formaggio di capra grigliato e condimento balsamico bianco
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Melone
13.80
Melonenschiffchen — con prosciutto San Daniele
stima≈ 200 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Piccole insalate di mercatopescatarian
17.80
Kleine Marktsalate — con filetto di luccio persico saltato e condimento balsamico bianco
stima≈ 300 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalate croccanti
19.80
Knackige Salate — con straccetti di filetto di manzo rosati e condimento balsamico bianco
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata Gourmetpescatarian
18.80
Gourmetsalat — con gamberoni grigliati e condimento di mela e rafano
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Salmone affumicatopescatarian
16.40
Räucherlachs — con rösti croccante e mela e rafano
stima≈ 410 kcal28 g di carboidrati
Tagliere bavarese
13.80
Bayrisches Brotzeitbrettl — guarnizione mista
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppe
Vellutata di pomodorovegetarian
4.90
Feine Tomatencremesuppe — con basilico
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Zuppa di patate bavarese
4.90
Bayrische Kartoffelsuppe — con pancetta e maggiorana
stima≈ 220 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa festiva di Monaco
5.60
Münchner Festtagssuppe — con gnocchetti di semola, midollo, straccetti di pancake e verdure
stima≈ 310 kcal35 g di carboidrati
Crema di erbevegetarian
4.90
Kräuterschaumsüppchen — con crostini (primavera)
stima≈ 190 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vellutata di zuccavegetarian
4.90
Kürbiscremesuppe — con panna, olio di semi di zucca stiriano e semi di zucca tostati (sett.-nov.)
stima≈ 240 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Vellutata di barbabietolavegetarian
5.40
Rote Beete Samtsuppe — con panna al rafano
stima≈ 170 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Antipasti caldi e piatti intermedi
Raviolivegetarian
12.80
Ravioli mit saisonaler Füllung — con ripieno stagionale e scaglie di parmigiano
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratiequilibrato 66
Risotto al vino biancovegetarian
12.80
Weißweinrisotto — con scaglie di parmigiano
stima≈ 420 kcal48 g di carboidrati
Filetto di luccio perapescatarian
17.80
Gebratenes Zanderfilet — su rösti di patate e verdure di porro
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Piatti di pesce
Medaglione di salmone grigliatopescatarian
22.80
Gegrilltes Lachsmedaillon — con salsa olandese, patate al prezzemolo e spinaci
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di luccio pera croccantepescatarian
20.80
Kross gebratenes Zanderfilet — al burro di mandorle con patate bollite e verdure tenere
stima≈ 620 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Duo di salmone e luccio perapescatarian
24.80
Duo vom Lachs und Zander — con salsa all'astice, timballo di riso e spinaci al gorgonzola
stima≈ 710 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetti di orata grigliatipescatarian
22.80
Gegrillte Filets von der Dorade — con burro alle erbe, patate al rosmarino e verdure mediterranee
stima≈ 640 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Vegetariano
Curry indiano di patate e peperonivegetarian
Indisches Kartoffel-Paprika-Curry — con panna acida al peperoncino
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Raviolivegetarian
14.80
con ripieno stagionale
stima≈ 540 kcal65 g di carboidratiequilibrato 81
Wok di verdure asiatichevegan
14.80
Asiatisches Wokgemüse — con salsa al curry thai e cocco, e riso basmati
stima≈ 580 kcal68 g di carboidratiequilibrato 67
Funghi in crema d'erbevegetarian
12.80
Kräuterrahmschwammerl — con canederli di pane
stima≈ 510 kcal52 g di carboidratiequilibrato 69
Canederli agli spinacivegetarian
13.80
Spinatknödel — con salsa cremosa al gorgonzola
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Piatti di carne
Filetto di petto di pollo
17.80
Hähnchenbrustfilet — con salsa alla senape di Digione, patate a rondelle e verdure di stagione
stima≈ 580 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
1/4 di anatra rustica
19.80
1/4 Bauernente — con jus d'anatra, canederli di patate e cavolo rosso alle mele
stima≈ 780 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Schmankerlpfanne
26.80
con arrosto di maiale croccante, anatra alla griglia, salsiccia, crauti, cavolo rosso, canederli e salsa alla birra scura
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
Sauerbraten di Monaco
19.80
Münchner Sauerbraten — con canederli di pane (Serviettenknödel) e cavolo rosso
stima≈ 650 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65
Medaglioni di manzo, maiale e pollo
22.80
Medaillons vom Rind, Schwein und vom Hähnchenbrustfilet — con salsa cremosa mela-Calvados, Spätzle fatti in casa e verdure miste
stima≈ 720 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
Controfiletto di manzo rosa
26.80
Rosa gebratenes Rinderlendensteak — con salsa cremosa al pepe, crocchette di patate e cimette di broccoli
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di manzo intero arrosto
26.80
Im ganzen gebratene Rinderlende — con salsa al vino rosso e scalogno, gratin di patate e fagiolini al bacon
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Medaglioni di filetto di maiale Hällisch
22.80
Schweinefiletmedaillons vom Schwäbisch Hällischen Landschwein — con salsa cremosa mela-Calvados, tagliatelle e piccola insalata
stima≈ 690 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
Tafelspitz di manzo bollito
19.90
Gesottener Rinder-Tafelspitz — con salsa cremosa al rafano, patate bollite e cavolo verza
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90
Bistecca di cervo
27.90
Hirschsteak — con mirtilli rossi in crema al ginepro, patate duchesse e cavoletti di Bruxelles
stima≈ 640 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Dessert
Gelato alla vanigliavegetarian
5.80
Vanilleeis — con lamponi caldi
stima≈ 280 kcal35 g di carboidrati
Strudel di panna Millirahmvegetarian
6.80
Millirahmstrudel — con salsa alla vaniglia calda o gelato alla vaniglia
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 37
Kaiserschmarrn caramellatovegetarian
10.80
Karamelisierter Kaiserschmarrn — con mandorle, uvetta, zucchero a velo e purea di mele
stima≈ 620 kcal68 g di carboidratipesante 27
Mousse au chocolatvegetarian
7.80
al cioccolato bianco e fondente con frutta fresca
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratipesante 42
Bavarese bavarese in bicchierevegetarian
5.80
Bayrisch Krem im Glas — con polpa di frutta e frutta fresca
stima≈ 350 kcal32 g di carboidratipesante 42
Fragole marinatevegan
7.80
Marinierte Erdbeeren — con sorbetto (secondo stagione)
stima≈ 210 kcal38 g di carboidratipesante 35
Tagliere di formaggivegetarian
11.80
Käsebrett — con una selezione di formaggi
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Buffet di dessertvegetarian
14.80
Dessertbuffet — con variazione di strudel, tiramisù, bavarese e tagliere di formaggi
stima≈ 600 kcal60 g di carboidratipesante 32
Pacchetti Party
FASSERLPARTY
480.00
per 20 persone con arrosto di maiale Hällisch, salsa alla birra scura e patate
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Schnitzel-Party
20.60
SchniZzel-Party — Tre tipi di cotoletta con salsa ai funghi, salsa al pepe, ketchup, maionese, patatine fritte e spätzle fatti in casa
stima≈ 1650 kcal110 g di carboidratipesante 36
Entenjagd
670.00
Per 20 persone: dieci anatre intere alla griglia, salsa, canederli di patate e crauti rossi con mele
stima≈ 2100 kcal85 g di carboidratipesante 31
Menü-Party
36.00
Zuppa festiva di Monaco con gnocchetti di semolino, midollo, straccetti di pancake e verdure; padella con anatra grigliata
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
Vellutata di zucca
4.80
Kürbiscremesuppe — Con panna, semi di zucca e olio di semi di zucca
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Finferlo freschi in crema
14.80
Frische Pfifferlinge in Rahm — Con canederli di pane
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Due polpette di carne
13.40
Zwei Fleischpflanzerl — Con salsa alla birra scura e insalata di patate fatta in casa
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Polpettone in crema
13.80
Rahmhackbraten — Con purè di patate
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Schnitzel del giorno: Cancun
16.90
Unser Schnitzel des Tages: "Cancun " — Cotoletta di lombo di maiale di Schwäbisch Hall gratinata con chili con carne e formaggio, con patate country
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
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81veggie
scorestima
scorestima
Piatti vegetariani sostanziosi
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Il menu offre Allgäuer Käsespätzle, canederelli agli spinaci e il Crunchy Kimchi Burger. Per tavole miste sono disponibili piatti di carne come lo Schweinsbraten.
45 piatti vegetariani e 3 vegani su 108
89dia
scorestima
scorestima
Molte opzioni a bassi carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine e insalate. Le opzioni di carne e pesce sono varie e spesso povere di carboidrati.
44 adatti ai diabetici · 106 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Bäckerstr. 89, 81241 München
- Orari
- lun11:30–23:00mar11:30–23:00mer11:30–23:00gio11:30–23:00ven11:30–00:00sabchiusodom11:30–22:30Samstags ruhetag-auch 15.08.. Sonn- und Feiertage 11.30 bis 22.30 Uhr. 24. august bis 4. september montags bis freitags ab 17.00 uhr geöffnet
- Contatti
- +498963876838 info@franzz.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), franzz.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %