Perlacher Hof

Sebastian-Bauer-Strasse 13, 81737 München

Aperto ora · fino alle 23:00

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Accoglienza & Canapè

Mousse di salmone

Lachsmousse auf Canapelöffel — su cucchiaio canapè, accompagnata da baguette

stima≈ 120 kcal12 g di carboidrati

Mousse di trota

Forellenmousse auf Canapelöffel — su cucchiaio canapè, accompagnata da baguette

stima≈ 120 kcal12 g di carboidrati

Canapè con Verhackert

Canapes mit Verhackert

stima≈ 110 kcal10 g di carboidrati

Canapè con prosciutto di campagna affumicato

Canapes mit geräuchertem Landschinken

stima≈ 130 kcal10 g di carboidrati

Canapè con formaggio erborinatovegetarian

Canapes mit Blauschimmelkäse

stima≈ 150 kcal10 g di carboidrati

Canapè con salmone marinato in casa

Canapes mit hausgebeiztem Lachs

stima≈ 110 kcal10 g di carboidrati

Zuppe

Brodo di manzo

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und Leberknödel — con erba cipollina fresca e canederli di fegato

stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68

Brodo di manzo

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und Grießnockerl — con erba cipollina fresca e gnocchetti di semola

stima≈ 180 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Brodo di manzo

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und Frittaten — con erba cipollina fresca e Frittaten

stima≈ 250 kcal25 g di carboidrati

Brodo di manzo

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und Bratstrudel — con erba cipollina fresca e strudel fritto

stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Brodo di manzo

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und buntem Eierstich — con erba cipollina fresca e Eierstich multicolore

stima≈ 160 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Brodo di manzo

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und dreierlei Einlage — con erba cipollina fresca e tre tipi di guarnizione

stima≈ 240 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68

Crema di peperoni bicolorevegetarian

Zweifarbige Paprikacremesuppe mit Pistazienbällchen — con palline di pistacchio

stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Crema di spinaci

Feine Spinatcremesuppe mit Schrimps — con gamberetti

stima≈ 190 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Crema di asparagi (stagionale)vegetarian

Spargelcremesuppe (saisonal) mit Spargelstückchen — con pezzetti di asparagi

stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Zuppa di pomodoro limpidavegetarian

Klare Tomatensuppe mit frischen Kräutern und Buttercroutons — con erbe fresche e crostini al burro

stima≈ 170 kcal22 g di carboidratiequilibrato 65

Vellutata di carote e aranciavegetarian

Samtiertes Karotten-Orangen-Cremesüppchen

stima≈ 160 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Consommé di selvaggina

Klare Wildconsumé mit Reh-Mandel-Nockerl — con gnocchetti di cervo e mandorle

stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Crema di astice

Hummercremesuppe mit Schrimps — con gamberetti

stima≈ 220 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Zuppa di cipolle francesevegetarian

Französische Zwiebelsuppe mit Käse-Toast — con toast al formaggio

stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati

Crema di castagnevegetarian

Maronencremesuppe (saisonal) mit Zimt- Sahnehäubchen — Stagionale, con ciuffo di panna alla cannella

stima≈ 320 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici

Antipasti & Insalate

Insalata di mercatovegetarian

Knackfrischer Marktsalat mit Croutons, gerösteten Kernen und gebratenen Pilzen — Croccante con crostini, semi tostati e funghi saltati

stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Insalata di mercato

Knackfrischer Marktsalat mit Croutons, gerösteten Kernen und gebratenen Putenstreifen — Croccante con crostini, semi tostati e straccetti di tacchino

stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Insalata di mercato

Knackfrischer Marktsalat mit Croutons, gerösteten Kernen und rosa gebratener Entenbrust — Croccante con crostini, semi tostati e petto d'anatra rosato

stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Insalata di mercato

Knackfrischer Marktsalat mit Croutons, gerösteten Kernen und gebratenen Riesengarnelenschwänzen — Croccante con crostini, semi tostati e code di gamberoni

stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Insalata mista

Blattsalate mit Spargelspitzen im Parmaschinkenmantel — Con punte di asparagi avvolte nel prosciutto di Parma

stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Valeriana

Junger Feldsalat mit Hausdressing, gerösteten Pinienkernen und in altem Port glacierte Entenleber — Con condimento della casa, pinoli tostati e fegato d'anatra glassato al Porto

stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Formaggio di pecora caramellatovegetarian

Karamellisierter Schafskäse auf Feldsalat — Su letto di valeriana

stima≈ 380 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Insalata di rucola

Rucolasalat in Balsamico-Dressing mit Kirschtomaten, Austernpilzen und Speckwürfeln — Condimento balsamico, pomodorini, funghi pleurotus e cubetti di pancetta

stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Tafelspitz di vitello

In steirischem Kürbiskernöl marinierter Milchkalbstafelspitz an Salatbouquet — Marinato con olio di semi di zucca stiriano su bouquet di insalata

stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Carpaccio di filetto di manzo

Carpaccio vom Rinderfilet mit frisch geriebenem Parmesan — Con parmigiano grattugiato fresco

stima≈ 310 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Verdure grigliatevegan

Gemüse vom Grill mit Crema di Balsamico — Con crema di balsamico

stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Tartare di manzo bavarese

Bayrisches Rindertatar an Salatbouquet — Su bouquet di insalata

stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Carpaccio di petto d'anatra

Entenbrust-Carpaccio in Trüffel-Öl mariniert mit Orangenfilets — Marinato all'olio di tartufo con filetti d'arancia

stima≈ 360 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Piatti Principali - Arrosti

Münchner Sauerbraten

Manzo marinato con canederli di pane e cavolo rosso

stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati

Suckling pig

Rescher Spanferkelbraten in Schwarzbierjus — Arrosto in jus di birra scura, con cavolo rosso alle mele e due tipi di canederli

stima≈ 980 kcal80 g di carboidrati

Suckling pig intero

Spanferkelbraten im Ganzen — Da 20 persone, con cavolo rosso alle mele e due tipi di canederli

stima≈ 980 kcal80 g di carboidrati

Anatra bavarese (1/4 o 1/2)

¼ oder ½ bayrische Ente auf Naturjus — Al jus naturale, con cavolo rosso alle mele e canederli di patate

stima≈ 820 kcal65 g di carboidrati

Platter di arrosti

Braten Platte — 1/4 di anatra e arrosto di maiale con salsa, due tipi di canederli e insalata di cavolo

stima≈ 1100 kcal85 g di carboidratipesante 41

Bue stufato

Geschmorter Rinderbraten auf Rosmarinsauce — Salsa al rosmarino, verdure miste e canederli di pretzel fatti in casa

stima≈ 780 kcal60 g di carboidratiequilibrato 75

Tafelspitz di vitello rosa

Rosa gebratener Milchkalbstafelspitz auf Cognacsauce — con salsa al cognac, broccoli alle mandorle e tortine di patate

stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Piatti Principali - Scottati

Spezzatino di vitello

Geschnetzeltes vom Kalb in Schweizerrahmsauce — con salsa di panna svizzera, broccoli alle mandorle e rösti di patate

stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Medaglioni di filetto di maiale in crosta di bacon

Schweinefiletmedaillons im Speckmantel — con salsa di panna al pepe rosa, verdure di stagione e tortine di patate ai semi di zucca

stima≈ 650 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Filetto di Angus

Anguslendchen — con salsa di panna ai funghi, rösti di patate e insalata verde

stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Entrecôte

Entrecôte auf Pfeffertahmsauce — con salsa di panna al pepe, canederli di pretzel fatti in casa e insalata di cicoria

stima≈ 820 kcal55 g di carboidrati

Trancio di filetto di manzo

Rinderlendenschnitte auf grünem Pfefferrahm — con panna al pepe verde, fagottini di fagiolini al bacon e gratin di patate

stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Petto d'anatra rosa

Rosa gebratene Entenbrust auf Cassisjus — con jus di cassis, carote glassate e gratin di patate fatto in casa

stima≈ 740 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Tranci di lombo di capriolo

Tranchen von ganz gebratenen Rehrücken — con jus al ginepro, romanesco e gratin di patate al rosmarino

stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Medaglioni di cervo

Hirschmedaillons auf Preiselbeerenjus — con jus ai mirtilli rossi, carote glassate e gratin di patate fatto in casa

stima≈ 710 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Gulasch di cervo

Hirschgulasch mit Preiselbeeren-Orangentaler — con mirtilli rossi e arancia, spätzle fatti in casa e cavoletti di Bruxelles

stima≈ 760 kcal48 g di carboidratiequilibrato 78

Piatti Principali - Pesce

Filetto di luccio percnucleus

Kross gebratenes Zanderfilet aus heimischen Gewässern — su spinaci alle noci con patate al burro

stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Duetto di luccio e salmone

Duett von Zander & Lachs auf Kräuterschaum — con spuma alle erbe, carote glassate e timballo di riso

stima≈ 620 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Trota lacustre

Seesaibling auf Mangoldgemüse — su bietole con salsa all'estragone e tortine di patate fatte in casa

stima≈ 610 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Bistecca di Red Snapper alla griglia

Red Snapper Steak vom Grill — su ragù di mango con patate al prezzemolo

stima≈ 640 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73

Raja alla griglia

Steinbutt vom Grill — su verdure di pomodoro e finocchio con riso basmati selvatico

stima≈ 550 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85

Formaggi

Tagliere di formaggi bavaresi

Bayrisches Käsebrett — con specialità locali, burro e pane della casa

stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici

Selezione di formaggi francesi

Französische Käsevariation — varietà di formaggi pregiati dalla Francia, serviti con burro e baguette

stima≈ 880 kcal50 g di carboidrati

Mezzanotte

Zuppa di gulasch

Gulaschsuppe

stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Chili con carne

stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Brettljausen

Tagliere misto di salumi e formaggi

stima≈ 750 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68

Dessert

Strudel di mele appena sfornato

Frisch ausgebackener Apfelstrudel — guarnito con gelato alla vaniglia e frutta fresca di stagione

stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 36

Apfelkücherl fatti in casa

Hausgemachte Apfelkücherl mit Vanilleeis und Schlagsahne — con gelato alla vaniglia e panna montata

stima≈ 720 kcal65 g di carboidratipesante 27

Duetto di Apfelkücherl e mousse di quark

Duett von Apfelkücherl & Topfenmuss — guarnito con frutta fresca di stagione

stima≈ 680 kcal60 g di carboidratipesante 33

Lasagna di gelato al marzapane fatta in casa

Hausgemachte Marzipan-Eis-Lasagne auf Beerenragout — su ragout di frutti di bosco

stima≈ 580 kcal62 g di carboidratipesante 29

Mousse di papavero e marzapane

Mohn-Marzipanmousse auf Kirschenkompott — su composta di ciliegie

stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31

Mousse al mango e nougat

Mango-Nougatmousse mit frischen Früchten der Saison garniert — guarnita con frutta fresca di stagione

stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30

Nockerl di mousse di quark

Topfenmousse Nockerl auf Beerenspiegel — su specchio di frutti di bosco

stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 33

Canederli di quark stiriani

Steirischer Topfenknödel auf Zwetschkenkompott — su composta di prugne

stima≈ 510 kcal52 g di carboidratipesante 38

Parfait alla frutta fatto in casa

Hausgemachtes Fruchtparfait auf Beerenspiegel — su specchio di frutti di bosco

stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34

Gelato "Tutti Frutti"

„Tutti Frutti“ Kugel Eis mit Früchten der Saison — con frutta di stagione

stima≈ 280 kcal35 g di carboidratipesante 41

Variazione di dessert "Perlacher Hof"

Dessertvariation „Perlacher Hof“ — Kaiserschmarrn, Apfelkücherl, mousse, frutta fresca e gelato

stima≈ 850 kcal90 g di carboidratipesante 26

Coperto

Couvert

Verhackert stiriano, Obatzda, burro e cestino di pane misto

stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati

Verhackert stiriano

Steirisches Verhackert mit Radieserl garniert — guarnito con ravanelli

stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Amuse-bouche

Obatzda & Verhackert

Obatzda & Verchakert — accompagnati da cestino di pane misto

stima≈ 600 kcal50 g di carboidrati

Zuppe e Antipasti

Insalata di valeriana con funghi saltati

Feldsalat mit gebratenen Pilzen — e condimento di patate fatto in casa

stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Insalate di stagione

Salate der Saison — con due code di gambero saltate

stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Portata Principale

Wiener Zwiebelrostbraten

con cipolle croccanti, salsa alla cipolla, patate saltate e piccola insalata

stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Petto d'anatra rosato

Rosa gebratene Entenbrust — su jus al cassis con carote glassate e gratin di patate fatto in casa

stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiequilibrato 72

Medaglioni di cervo

Hirschmedaillons — con jus di mirtilli rossi, tortini di patate e zucca e romanesco

stima≈ 620 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Sottofondo di lombo di vitello

Zarter Kalbsrücken — con salsa di panna al pepe, verdure di stagione e rösti di patate

stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Duetto di luccio e salmone alla griglia

Duett von Zander & Lachs vom Grill — con salsa al vino bianco, verdure burrate e timballo di riso

stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Dessert

Parfait ai frutti di bosco

Waldbeerenparfait — guarnito con panna e frutta invernale

stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 37

Soufflé al cioccolato

Schokosoufle — tortino al cioccolato tiepido con salsa al cioccolato e gelato alla vaniglia

stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31

Mousse di Lebkuchen

Hausgemachtes Lebkuchenmousse — con salsa al caramello

stima≈ 460 kcal38 g di carboidratipesante 34

Variazione di dessert natalizi

Weihnachtliche Dessertvariation — Apfelkücherl, Kaiserschmarrn, gelato al Lebkuchen e frutta invernale

stima≈ 750 kcal85 g di carboidratipesante 32

Questo menù è ancora corretto?

36veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Non ci sono piatti principali vegetariani. Puoi scegliere tra zuppe come la crema di peperoni o insalate come le verdure grigliate.

10 piatti vegetariani e 1 vegani su 91

73dia
scorestima

Carne e pesce con verdure

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Ci sono molti piatti principali a base di proteine con verdure. La maggior parte dei piatti include contorni a base di patate.

50 adatti ai diabetici · 91 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Sebastian-Bauer-Strasse 13, 81737 München
Orari: lun11:00–23:00
mar11:00–23:00
mer11:00–23:00
gio11:00–23:00
ven11:00–23:00
sab11:00–23:00
dom11:00–23:00
Durchgehend warme Küche von 11:30 bis 21:00 Uhr. Biergarten bis 23:00 Uhr. Mittagstisch Montag - Freitag, ab 11:30 - 15:00 Uhr
Contatti: +498967208900 info@perlacherhof.de
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), perlacherhof.de/
Scheda: completezza 67 %, affidabilità 80 %

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