UKIYO Glockenbachviertel

Rumfordstraße 6, 80469 München

Chiuso ora · apre 18:00

Japanesesushi€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

CHEF‘S ART PLATE & HIBIKI

21 pz. Incl. Whisky

99.00

21 Stk. Inkl. Whisky — NIGIRI (3 pz.): Hamachi flambé | Avocado | Maguro con tartufo fresco e crema di avocado; GUNKAN (3 pz.): leggermente fl

stima≈ 1150 kcal65 g di carboidratipesante 43

AMUSE BOUCHE

GRILLED SCALLOPS & ASPARAGUS

11.90

Capasante grigliate | asparagi baby | con Haku Japanese Vodka 2cl

stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

OYSTER

16.90

Ostriche fresche | servite con salsa Spicy Ponzu 3 pz.

stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

ANTIPASTI

SUPEARIBU

13.90

Spareribs marinate alla giapponese

stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

TAKOYAKI

9.90

Polpette di polpo e fiocchi di bonito 4 pz.

stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati

TORI KARAAGE

9.90

Pollo Air Fried con maionese al peperoncino 5 pz.

stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

SOFT SHELL KARAAGE

17.90

Granchi Soft Shell con cipollotti | sale marino | pepe

stima≈ 380 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici

HOTATE YAKI

17.90

Capasante grigliate (3 pz.) | crescione | funghi shiitake | burro all'aglio

stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Hiyayakkovegetarian

9.90

stima≈ 160 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

TOSAKAvegan

12.90

stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82

NIGIRI 2 pz.

SAKE

9.90

Salmone

stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

INARIvegan

6.90

Tofu in tasca

stima≈ 150 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

UNAGI SHIRAYAKI

13.90

Anguilla d'acqua dolce | cotta al vapore e grigliata

stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

A5 WAGYU TRUFFLE

25.90

Manzo Wagyu A5 giapponese con tartufo fresco | caviale di salmone Ikura | burro wasabi-shiitake

stima≈ 240 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

HOSOMAKI 6 pz.

IBODAI

8.90

Pesce burro

stima≈ 160 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

MAGURO

10.90

Tonno

stima≈ 150 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

DAIKONvegan

6.90

Ravanello dolce

stima≈ 130 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

CRISPY PRAWNS

9.90

Gamberetti croccanti

stima≈ 210 kcal26 g di carboidrati

GUNKAN

SAKE TATAR

7.50

Tartare di salmone | tobiko | avocado

stima≈ 140 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

TSUKIMI MAGURO

9.90

Cubetti di tonno con Uzura (uovo di quaglia crudo)

stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

SASHIMI

HAMACHI

14.90

Pesce coda gialla, 3 pz.

stima≈ 120 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

ABURI & CLASSIC SELECTION

69.90

Salmone aburi, Hamachi aburi, capasanta, pesce burro, salmone, 15 pz. (3 per tipo)

stima≈ 650 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

FLAMBÉED SALMON

20.90

Sashimi di salmone tagliato fine e leggermente fiammeggiato, tobiko, condimento alghe-lime-wasabi, 5 pz.

stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

CHEF‘S CHOICE ROLLS | 8 pz.

TOFU LEAFvegan

15.90

Spinaci, cetriolo, tofu, condimento al sesamo

stima≈ 320 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici

MANGAVO ROLLvegetarian

15.90

Mango, avocado, formaggio cremoso, sesamo

stima≈ 380 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

HOT TUNA TATAR

18.90

Tartare di tonno, cetrioli (leggermente piccanti)

stima≈ 340 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

UNAGI EUPHORIA

21.90

Unagi (anguilla d'acqua dolce), cetriolo, sesamo, salsa teriyaki

stima≈ 450 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69

TRUFFLE TUNA & PRAWNS

18.90

Crema di avocado e tartufo, tonno, gamberi in tempura

stima≈ 480 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

TRUFFLE WAVES

25.90

Tartufo fresco, granchio, tartare di salmone, avocado, cetriolo, cipollotto

stima≈ 420 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77

BOWLS

WAGYU & CHU TORO BOWL

33.90

Chu Toro cremoso, Wagyu tritato fine, maionese al tartufo piccante, mirin-soia, shari

stima≈ 750 kcal60 g di carboidrati

SALMON KAFFIR LIME SALAD BOWL

20.90

Salmone, avocado, edamame, cetrioli, caviale tobiko, peperoncino, mix insalata, condimento lime kaffir-wasabi, waka

stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83

ANTIPASTI CLASSICI PRANZO

Zuppa di miso con tofuvegan

1.90

Misosuppe mit Tofu

stima≈ 60 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Zuppa di miso con salmone

2.90

Misosuppe mit Lachs

stima≈ 90 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

PIATTI CALDI

#L1 KARAGE Kare RAISU

14.90

Curry giapponese con karaage, patate, carote, cipolle, riso, edamame al sale marino

stima≈ 850 kcal90 g di carboidratiequilibrato 78

#L2 BEEF KARE RAISU

15.90

Curry giapponese con tenera carne di manzo, patate, carote, cipolle, riso, edamame al sale marino

stima≈ 800 kcal85 g di carboidratiequilibrato 80

#L3 TOFU KARE RAISUvegan

13.90

Curry giapponese con tofu naturale saltato, patate, carote, cipolle, riso, edamame al sale marino

stima≈ 700 kcal80 g di carboidratiequilibrato 82

#L4 SALMON TERIYAKI

15.90

Filetto di salmone grigliato, salsa teriyaki, patate e carote cotte, riso, insalata mista con condimento goma-sesamo

stima≈ 650 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77

#L5 OCHAZUKE

14.90

Pezzi di salmone grigliati in salsa teriyaki, riso giapponese con nori, sesamo e cipollotto, zuppa di miso con tofu

stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73

#L6 OYAKODON

14.90

Pollo grigliato tenero, cipolle, uovo, salsa shoyu-mirin, riso, insalata di cetrioli ponzu

stima≈ 600 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73

#L7 BUTA KAKUNI

13.90

Pancetta di maiale stufata, uovo, salsa mirin dolce-salata, riso, insalata di cetrioli ponzu, zuppa di miso con tofu

stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati

ZUPPE

Nori Beef Udon Soup

16.90

#L20 NORI BEEF UDON SOUP — Zuppa di Udon aromatica con tenero manzo, nori e brodo dashi

stima≈ 550 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77

Soba Noodles

15.90

#L21 SOBA NOODLES — Zuppa di noodle soba, salmone grigliato, funghi shimeji, nori, salsa di soia, insalata di cetrioli ponzu e brodo miso con uovo

stima≈ 520 kcal55 g di carboidratiequilibrato 90

PIATTO SUSHI

Salmon Plate & Miso Soup

17.90

#L30 SALMON PLATE & MISO SOUP — Inside-out roll salmone, avocado, cetriolo, crema tartufo avocado (8 pz), Salmon Maki (6 pz) e zuppa di miso con tofu

stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77

Vegetarian Plate & Miso Soupvegetarian

14.90

#L31 VEGETARIAN PLATE & MISO SOUP — Inside-out roll avocado, cetriolo, formaggio spalmabile, sesamo (8 pz), Avocado Maki (6 pz) e zuppa di miso con tofu

stima≈ 580 kcal70 g di carboidratiequilibrato 78

Nigiri Selection & Miso Soup

21.90

#L32 NIGIRI SELECTION & MISO SOUP — Nigiri: tonno, pesce burro, salmone, gambero, tofu, salmone fiammeggiato al tartufo avocado, tonno fiammeggiato

stima≈ 620 kcal60 g di carboidratiequilibrato 77

UKIYO BRIOCHE COMBO

Brioche Tower

15.90

Gamberi, crema di avocado fatta in casa, bacon, asparagi, Eggs Benedict e erba cipollina

stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Bacon & Asparagus

15.90

Uova strapazzate, cheddar, insalata mista, erba cipollina e crema di avocado fatta in casa

stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Golden Spoon

14.90

Bacon, crema di avocado fatta in casa, cheddar, uova strapazzate, insalata mista e erba cipollina

stima≈ 660 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Hotate Supreme

18.90

Capasanta grigliata, Eggs Benedict, caviale ikura e erba cipollina

stima≈ 620 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

The Bulgogi

15.90

Bulgogi beef, crema di avocado fatta in casa, insalata mista, uova strapazzate e erba cipollina

stima≈ 690 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

La Bella

14.90

Mozzarella, uova strapazzate, crema di avocado fatta in casa, insalata mista, erba cipollina, pomodori e cheddar

stima≈ 640 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Tokyo Benedict

17.90

Gambero gigante grigliato, caviale ikura e Eggs Benedict

stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Fruity Brioche (Sweet)

13.90

Frutta fresca e bacche con crema chantilly

stima≈ 550 kcal60 g di carboidrati

King Crab Benedict

32.90

Granchio reale, Eggs Benedict, insalata mista, crema di avocado fatta in casa e erba cipollina

stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

PIATTI UKIYO BRUNCH

Artisan Loaf

15.90

Uova strapazzate agli spinaci, bacon, avocado, pane a lievitazione naturale, yogurt con avocado e insalata mista

stima≈ 820 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73

Florentine

18.90

Capasanta e gamberi saltati, uova strapazzate, pane a lievitazione naturale, yogurt con banana caramellata e granola

stima≈ 850 kcal70 g di carboidratiequilibrato 66

Nordic Meal

17.90

Salmone affumicato, uova strapazzate, avocado, pane a lievitazione naturale, yogurt con banana caramellata e granola

stima≈ 840 kcal72 g di carboidratiequilibrato 72

Maple & Bacon

14.90

Pancakes con strisce di bacon caramellato e sciroppo d'acero, frutta fresca

stima≈ 780 kcal85 g di carboidrati

Vegan Fiestavegan

15.90

Funghi champignon saltati con spinaci, avocado, pane a lievitazione naturale, yogurt di soia con banana caramellata e granola

stima≈ 720 kcal70 g di carboidratiequilibrato 66

Bacon Crush

15.90

Strisce di bacon caramellato, uova strapazzate, yogurt con banana caramellata e granola

stima≈ 800 kcal65 g di carboidratiequilibrato 68

GYM LOVER

17.90

Patata dolce bollita, insalata mista, pollo in surimi, salsa teriyaki fatta in casa, avocado, uovo al tegamino

stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84

CRABBY ROLL

14.90

Crema di avocado fatta in casa, insalata mista, uova strapazzate, macedonia di frutta fresca

stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiequilibrato 69

PER AMANTI DI CROISSANT E FRUTTA

TRUFFLE EGG CROISSANT

15.90

Truffle fresco, uova strapazzate, croissant al burro, macedonia di frutta fresca

stima≈ 710 kcal42 g di carboidrati

SMOKED SALMON BENEDICT

15.90

Salmone affumicato, uovo al tegamino, avocado, croissant al burro, macedonia di frutta fresca

stima≈ 740 kcal40 g di carboidrati

MORNING GLORY BOWL

BANANA NUT BOWL

11.90

Yogurt, banana grigliata, noci, frutti di bosco stagionali, cannella, miele, burro di arachidi

stima≈ 520 kcal48 g di carboidrati

Caramel Apple Bowl

11.50

Yogurt greco, pezzetti di mela caramellata, miele, granola

stima≈ 480 kcal55 g di carboidrati

VELVET OATS

11.50

Porridge, frutti di bosco freschi, chia, crema di burro di arachidi

stima≈ 410 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76

PANCAKE DI UKIYO

BERRYLICIOUS TOWER

13.90

Frutti di bosco freschi stagionali, yogurt, salsa ai frutti di bosco, pancakes

stima≈ 650 kcal75 g di carboidrati

GREEN GARDEN

13.90

Crema di mascarpone fatta in casa, frutti di bosco freschi stagionali, pancakes

stima≈ 680 kcal68 g di carboidratipesante 42

SWEET CHOCOLATE

13.90

Nutella, banana saltata con burro e miele, frutti di bosco stagionali, pancakes

stima≈ 820 kcal85 g di carboidratipesante 43

CROFFLE DI UKIYO

BANANA CHOCO

9.90

Banana grigliata e Nutella, croffle

stima≈ 510 kcal52 g di carboidratipesante 38

BERRY DREAM

11.50

Frutti di bosco freschi stagionali, crema di mascarpone fatta in casa, croffle

stima≈ 540 kcal58 g di carboidratipesante 38

WAGYU A5 SPECIAL

MELTED WAGYU BITE

29.90

Wagyu A5, rucola, uova strapazzate, sandwich brioche, macedonia di frutta fresca

stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiequilibrato 68

MONDO DEI BAMBINI

ZAUBERSCHMAUS FÜR KLEINE ELFEN

10.90

Piccola cioccolata calda, uovo di campagna, croissant, burro, Nutella

stima≈ 610 kcal58 g di carboidratipesante 38

EXTRA

Pane a lievitazione naturale

2.40

Sauerteigbrot

stima≈ 120 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici

Croissant al burro

3.40

Buttercroissant

stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pancakes appena sfornati

2.90

Frisch gebackene Pancakes

stima≈ 180 kcal25 g di carboidrati

Piccola macedonia di frutta

5.90

Kleiner Obstsalat

stima≈ 60 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici

Uovo di campagna

1.60

Landei

stima≈ 75 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

Burro

1.60

Butter

stima≈ 72 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici

Marmellata

1.60

Marmelade

stima≈ 50 kcal12 g di carboidrati

Nutella

1.60

stima≈ 100 kcal11 g di carboidrati

Miele

1.60

Honig

stima≈ 60 kcal17 g di carboidratipesante 39

Questo menù è ancora corretto?

54veggie
scorestima

Sushi giapponese e brunch

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare il Tofu Kare Raisu e il piatto brunch Vegan Fiesta. Ci sono anche opzioni vegetariane come il Mangavo Roll e il tofu Hiyayakko.

10 piatti vegetariani e 7 vegani su 83

84dia
scorestima

Opzioni Giapponesi a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti antipasti ricchi di proteine e sashimi. La maggior parte dei piatti principali contiene riso o brioche.

43 adatti ai diabetici · 83 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Rumfordstraße 6, 80469 München
Orari: lun11:30–14:30, 18:00–22:00
mar11:30–14:30, 18:00–22:00
mer11:30–14:30, 18:00–22:00
gio11:30–14:30, 18:00–22:00
ven11:30–14:30, 18:00–22:00
sab09:00–15:00, 18:00–22:00
dom09:00–15:00, 18:00–22:00
Sa-So: 09:00-15:00 (nur Brunch)
Contatti: +498945207170 info@ukiyogermany.com
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ukiyogermany.com/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 80 %

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