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Waldwirtschaft Großhesselohe GmbH

Weinstraße 7, 80333 München

Chiuso ora · apre mer 11:30

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI DA ACCOGLIENZA
CASTAGNE CALDEvegan
5.00
HEISSE MARONI (ab November) — da novembre
stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
SOPPETTINO CALDO
6.00
HEISSES SÜPPCHEN in der Cappuccino Tasse (Gulasch, Kürbis) — nella tazza da cappuccino (goulash, zucca)
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
STUZZICHINI BAVARESI
6.00
Schnittlauch | Schmalz | Frischkäsehäppchen — erba cipollina | strutto | bocconcini di formaggio spalmabile
stima≈ 250 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
STUZZICHINI "DELUXE" TRIPLI
12.50
Rindertatar | Lachstatar | Garnelen-Avocado-Spieß — tartare di manzo | tartare di salmone | spiedino di gamberi e avocado
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
STUZZICHINI VEGETARIANIvegetarian
8.50
Radieserlfrischkäse | Kirschtomate-Mozzarella Spieße | Avocadocreme — ravanelli con formaggio spalmabile | spiedini pomodorini e mozzarella | crema di avocado
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
STUZZICHINI INVERNALI
12.50
Geräucherte Entenbrust | Kürbis-Frischkäsebruschetta | Gänseschmalz mit Röstwiebeln — petto d'anatra affumicato | bruschetta zucca e formaggio spalmabile | strutto d'oca con cipolle croccanti
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
MENU CONSIGLIATI NATALE 2026 "Tradizionale"
ENTE GUT ALLES GUT
43.00
crema di zucca, anatra alla contadina (1/4) o filetto di salmone alla griglia o canederli di barbabietola, frittelle di mela
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
MENU TRADIZIONALE
43.00
TRADITIONSMENÜ — zuppa festiva, stufato di manzo bavarese o filetto di trota di lago alla griglia o canederli di spinaci, strudel di mele caldo
stima≈ 1200 kcal70 g di carboidratipesante 32
GANS ODER GAR NIX
49.00
crema di castagne, oca natalizia o filetto di luccio alla griglia o ravioli ai funghi porcini, mousse di panpepato
stima≈ 1150 kcal60 g di carboidratipesante 41
AUTUNNALE
44.00
HERBSTLICH — insalata di campo, goulash di cervo nobile o filetto di salmone alla griglia o Schlutzkrapfen alla zucca, frittelle di mela
stima≈ 1000 kcal60 g di carboidrati
MENU CONSIGLIATI NATALE 2026 "Gourmet"
LASS ES TRÜFFELN
69.00
crema di patate al tartufo, lombo di vitello in crosta di tartufo e parmigiano o filetto di persico o fettuccine al tartufo
stima≈ 1300 kcal75 g di carboidratipesante 35
Senza Tempo
65.00
ZEITLOS — tartare di salmone, lombo di manzo arrosto o filetto di luccio alla griglia, crème brûlée
stima≈ 1100 kcal50 g di carboidratipesante 39
TEMPI SELVAGGI
65.00
WILDE ZEITEN — essenza di selvaggina, lombo di cervo scottato o ravioli ripieni al tartufo, tortino al cioccolato tiepido
stima≈ 1200 kcal60 g di carboidratipesante 32
TEMPO DEI CRUSTACEI
79.00
KRUSTENTIERZEIT — carpaccio di gamberi, surf & turf o padella di gamberoni, variazione di sorbetto
stima≈ 1000 kcal50 g di carboidrati
ATTO FESTIVO
85.00
FESTAKT — insalata di campo, crema di funghi porcini, Chateaubriand di filetto di manzo o filetto di persico e gamberi, mousse au chocolat
stima≈ 1200 kcal55 g di carboidratipesante 39
CAPREOLO
79.00
REH — carpaccio di petto d'anatra affumicato, lombo di capreolo locale scottato, torta di mele francese
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidratipesante 43
CERVO
69.00
HIRSCH — crema di castagne, filetto di cervo nobile arrosto "Wild Chateau Briand", parfait di Christstollen
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidratipesante 43
ANTIPASTI
INSALATA NATALIZIA MISTAvegetarian
15.00
BUNTER WEIHNACHTSSALAT — insalate di mercato | pomodorini | cetrioli | carote | noci caramellate | melograno | pera | formaggio gratinato
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiequilibrato 65
INSALATA DI CAMPO
11.50
FELDSALAT — condimento di patate | pancetta croccante | crostini
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
TARTARE DI SALMONE MARINATApescatarian
19.50
MARINIERTES LACHSTATAR — crema di avocado | bouquet di insalata
stima≈ 300 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carpaccio di petto d'anatra affumicato
19.50
GERÄUCHERTES ENTENBRUST CARPACCIO — insalata lambda, melograno, aceto balsamico vecchio
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
ANTIPASTI "SHARING"
Wawi’s Biergartenschmankerl
16.00
ravanello, Obazda, speck di montagna, crema di formaggio al rabanello, polpette gourmet, pomodori, strutto
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Wawi’s Feinschmeckerplatte
23.50
beef tartare piccante, insalata di gamberi di fiume con crema di avocado, burrata cremosa, insalata pomodorini e basilico
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Zuppe
Zuppa festiva
9.50
FESTTAGSSUPPE — brodo di manzo intenso con tre guarnizioni
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Crema di castagnevegetarian
9.50
MARONENCREMESUPPE — panna alla cannella, inserti di castagne
stima≈ 250 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crema di zuccavegan
9.50
KÜRBISCREMESUPPE — olio di semi di zucca stiriano, semi di zucca tostati
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Crema di funghi porcinivegetarian
9.50
STEINPILZCREMESUPPE — crostini
stima≈ 280 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crema di patate al tartufovegetarian
9.50
GETRÜFFELTE KARTOFFELRAHMSUPPE — crostini
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
PIATTI PRINCIPALI VEGETARIANI
Trio di canederli (barbabeta, spinaci, formaggio)vegetarian
22.50
KNÖDELTRIO (ROTE BETE, SPINAT, KÄSE) — burro nocciola, parmigiano, rucola, pomodorini
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Ravioli ai funghi porcinivegetarian
22.00
STEINPILZ RAVIOLI — burro e salvia, parmigiano, pomodorini
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Canederli di barbabetavegetarian
22.50
ROTE BETE KNÖDEL — salsa al parmigiano, polvere di pistacchi, pomodorini stufati, parmigiano
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Ravioli al tartufovegetarian
24.50
TRÜFFELRAVIOLI — burro al tartufo, tartufo a scaglie
stima≈ 610 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Curry di verdure veganovegan
21.50
VEGANES GEMÜSECURRY — riso basmati, coriandolo
stima≈ 550 kcal75 g di carboidratiequilibrato 86
Risotto alla zuccavegetarian
23.50
KÜRBIS-RISOTTO — formaggio di capra gratinato
stima≈ 620 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69
Tagliatelle al tartufovegetarian
25.50
FEINE BANDNUDELN MIT TRÜFFEL — burro al tartufo, tartufo nero a scaglie
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
PIATTI PRINCIPALI DI PESCE
Filetto di salmone alla grigliapescatarian
31.50
LACHSFILET – vom Grill — risotto allo zafferano, salsa al vino bianco
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Filetto di trota alla grigliapescatarian
29.50
SEE-SAIBLINGSFILET – vom Grill — spinaci, patate al prezzemolo, salsa al vino bianco
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Padella di gamberonipescatarian
39.50
RIESENGARNELENPFANNE — verdure miste, baguette alle erbe, burro all'aglio
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
PIATTI PRINCIPALI DI CARNE
Bue bavarese stufato
27.50
GESCHMORTER BAYRISCHER OCHSENBRATEN — purea di patate, carote al burro, salsa al vino rosso intensa
stima≈ 780 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Tafelspitz bollito
27.50
GESOTTENER TAFELSPITZ — salsa al rafano, spinaci, patate al prezzemolo
stima≈ 620 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Petto di pollo Perlhuhn
26.50
PERLHUHNBRUST - im Parmaschinken gebraten — fritto nel prosciutto di Parma, risotto al parmigiano, salsa Madeira
stima≈ 780 kcal55 g di carboidratiequilibrato 68
Mezza anatra contadina disossata
31.50
1/2 RÖSCHE AUSGELÖSTE BAUERNENTE — crauti rossi alle mele, un canederlo di patate grattugiate
stima≈ 850 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69
Filetto di bue bavarese
32.50
BAYRISCHE OCHSENLENDE – im Ganzen gebraten — arrostito intero, salsa al vino rosso e scalogno, fagiolini al lardo, gratin di patate
stima≈ 920 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Filetto di maiale Stroh
24.50
STROHSCHWEINFILET – im Speckmantel — in crosta di pancetta, funghi alla crema, Spätzle al burro
stima≈ 880 kcal50 g di carboidrati
Porzione di oca natalizia
32.50
PORTION WEIHNACHTS GANSERL — crauti rossi alle mele, canederlo di patate
stima≈ 820 kcal55 g di carboidrati
Gulasch di cervo nobile
26.50
EDELHIRSCHGULASCH — crauti rossi alle mele, Spätzle al burro, pera Williams e mirtilli rossi
stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati
Filetto di manzo
42.50
RINDERFILET – im Ganzen am Stück gebraten — arrostito intero, verdure miste, rösti di patate, salsa alla panna e pepe
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
PIATTI PRINCIPALI "SHARING"
Parata di specialità di WaWi
32.50
WAWI’S SCHMANKERLPARADE — Wiener Schnitzel di vitello, anatra, polpette, canederlo, insalata di patate, crauti rossi
stima≈ 1200 kcal90 g di carboidrati
Piatto gourmet di WaWi
44.50
WAWI’S FEINSCHMECKERPLATTE — Chateaubriand di manzo, gamberoni grigliati, verdure miste, patate rosolate, pane all'aglio
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
DOLCI
Canederli di albicocca ghiacciativegetarian
12.50
GEEISTER MARILLENKNÖDEL — salsa di polpa di lampone
stima≈ 450 kcal65 g di carboidratipesante 31
Strudel di mele caldo
9.00
WARMER APFELSTRUDEL — gelato alla vaniglia Bourbon
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratipesante 41
Frittelle di mele
9.00
GEBACKENE APFELKÜCHERL — cannella e zucchero, gelato alla vaniglia Bourbon
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 29
Tartufo al cioccolato e nocciola semifreddo
10.50
HALBGEFRORENER HASELNUSS-SCHOKOLADENTRÜFFEL — crema di mascarpone
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 40
Tortino al cioccolato tiepido
12.50
LAUWARMES SCHOKOLADENTÖRTCHEN — gelato alla vaniglia Bourbon, salsa al lampone
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
Variazione di sorbetto (vegan)vegan
10.50
SORBET VARIATION (vegan) — limone, lampone, mango
stima≈ 220 kcal45 g di carboidratipesante 32
Strudel di mele caldo (vegan)vegan
12.50
WARMER APFELSTRUDEL (vegan) — gelato alla vaniglia Bourbon (vegan)
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 43
DOLCI "SHARING"
Variazione di dessert di WaWi
16.00
WAWI’S DESSERTVARIATION — Kaiserschmarrn, canederli di albicocca, frittelle di mele, composta di mele, gelato alla vaniglia
stima≈ 950 kcal120 g di carboidrati
Kaiserschmarrn di WaWi
13.50
WAWI’S KAISERSCHMARRN — composta di mele, gelato alla vaniglia Bourbon
stima≈ 650 kcal75 g di carboidrati
Kaiserschmarrn e frittelle di mele di WaWi
15.00
WAWI’S KAISERSCHMARRN & APFELKÜCHERL — composta di mele, gelato alla vaniglia Bourbon
stima≈ 800 kcal90 g di carboidrati
Variazione di formaggi di WaWivegetarian
16.00
WAWI’S KÄSEVARIATION — formaggi bavaresi, senape ai fichi, noci, baguette
stima≈ 600 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
SNACK DI MEZZANOTTE
Currywurst
8.00
Patatine | salsa speciale di Wawi
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Penne Arrabiata
9.50
PENNE ARRABIATA – pikant — Piccante | Parmigiano
stima≈ 620 kcal85 g di carboidratiequilibrato 65
Rostbratwürstl
6.50
Crauti | senape
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pinsa Romana
10.00
Margherita, prosciutto o salami
stima≈ 750 kcal90 g di carboidratiequilibrato 77
Zuppa di Goulash
9.50
GULASCHSUPPE — Baguette
stima≈ 580 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
MENU SHARING
I Classici di Wawi
53.00
WAWI’S KLASSIKER — Specialità del Biergarten: ravanelli, Obazda, speck, polpette gourmet
stima≈ 1800 kcal80 g di carboidratipesante 36
Sfilata di Specialità Bavarese
60.00
BAYRISCHE SCHMANKERLPARADE — Wiener Schnitzel di vitello, anatra croccante, polpette, canederli
stima≈ 2800 kcal180 g di carboidratipesante 21
Specialità Gourmet
75.00
FEINE GOURMETSCHMANKERL — Tartare di manzo, insalata di gamberi di fiume, burrata cremosa, pomodorini
stima≈ 2200 kcal70 g di carboidratipesante 41
MENU CONSIGLIATI AUTUNNO & INVERNO 2026
Menu Classico
42.00
KLASSIKERMENÜ — Zuppa di patate al tartufo, Tafelspitz o filetto di luccio grigliato o ravioli ai funghi, albicocca ghiacciata
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 35
Autunnale
46.00
HERBSTLICH — Insalata di campo, goulash di cervo o filetto di salmone grigliato o Schlutzkrapfen alla zucca, frittelle di mela
stima≈ 1300 kcal90 g di carboidratipesante 39
ALTERNATIVA MENU VEGETARIANA & VEGANA
Alternativa Vegetariana e Veganavegetarian
42.00
VEGETARISCHE & VEGANE MENÜALTERNATIVE — Scelta tra antipasto, piatto principale (ravioli al tartufo/curry di verdure/Schupfnudeln/burger vegano)
stima≈ 1100 kcal120 g di carboidrati
PROPOSTE BUFFET
Buffet Re Luigi
80.00
KÖNIG LUDWIG – BUFFET — Specialità bavarese, buffet insalate, antipasti freddi, piatti caldi (anatra, maialino, stinco di vitello, bue)
stima≈ 3500 kcal250 g di carboidratipesante 21
ANTIPASTI
Insalate di Mercatovegetarian
10.00
BUNTE MARKTSALATE — Condimento della casa | pomodorini | cetrioli | carote | semi
stima≈ 250 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di Rucolavegetarian
11.50
RUCOLASALAT — Pomodorini | scaglie di Parmigiano | condimento balsamico
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carpaccio di manzo bavarese
22.50
CARPACCIO – von der bayerischen Ochsenlende — Salsa al tartufo di WaWi | scaglie di Parmigiano | rucola
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di manzo piccante 150gr.
21.00
PIKANT ANGEMACHTES BEEFTATAR 150gr. — Pane a lievitazione naturale tostato | burro salato
stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati
Carpaccio di barbabietolevegetarian
19.50
ROTE BETE CARPACCIO — Dressing di semi di zucca, polvere di pistacchi, noci caramellate, formaggio di capra gratinato
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
ANTIPASTI "SHARING"
WAWI’S Feinschmeckerplatte
23.50
WAWI’S FEINSCHMECKERPLATTE - auf dem Holzbrett — Tartare di manzo piccante, insalata di gamberi di fiume con crema di avocado, burrata cremosa, insalata di pomodorini e basilico
stima≈ 850 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Zuppe
Vellutata di pomodorovegetarian
9.50
TOMATENCREMESUPPE — Crème fraîche, crostini
stima≈ 280 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Brodo di manzo
8.50
KRÄFTIGE RINDERBRÜHE — Con strisce di pancake, canederli di fegato o gnocchetti di semola
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
PIATTI PRINCIPALI
Arrosto di maiale
19.50
SCHWEINSBRATEN – vom Hofgut Schwaige — Canederli di patate, insalata di crauti allo speck
stima≈ 850 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Oca d'autunno
32.50
PORTION HERBST GANSERL — Crauti rossi alle mele, canederli di patate
stima≈ 950 kcal50 g di carboidrati
PIATTI PRINCIPALI "SHARING"
WAWI’S Schmankerlparade
32.50
WAWI’S SCHMANKERLPARADE – im Reindl serviert — Wiener Schnitzel di vitello, anatra arrosto, polpette, canederli, insalata di patate, crauti rossi
stima≈ 1400 kcal85 g di carboidratipesante 38
WAWI’S Feinschmeckerplatte
44.50
WAWI’S FEINSCHMECKERPLATTE – im Reindl serviert — Chateaubriand di filetto di manzo, gamberoni grigliati, verdure miste, patate rosolate, pane all'aglio tostato
stima≈ 1200 kcal60 g di carboidrati
DOLCI "SHARING"
WAWI’S Kaiserschmarrn
13.50
WAWI’S KAISERSCHMARRN – im Reindl — Composta di mele, gelato alla vaniglia Bourbon
stima≈ 800 kcal95 g di carboidrati
WAWI’S Kaiserschmarrn & Frittelle di mele
15.00
WAWI´S KAISERSCHMARRN & APFELKÜCHERL – im Reindl — Composta di mele, gelato alla vaniglia Bourbon
stima≈ 950 kcal110 g di carboidratipesante 42

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72veggie
scorestima

Ampia scelta di piatti vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è una sezione dedicata a piatti vegetariani come i ravioli al tartufo e il risotto alla zucca. Per i vegani è disponibile il curry di verdure con riso basmati.

24 piatti vegetariani e 6 vegani su 92

73dia
scorestima

Mangiare consapevole in Baviera

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il ristorante offre molti piatti principali a base di proteine e verdure. La maggior parte dei piatti è accompagnata da contorni ricchi di carboidrati come risotto o patate.

36 adatti ai diabetici · 92 piatti

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Info pratiche

Indirizzo
Weinstraße 7, 80333 München
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer11:30–23:00
gio11:30–23:00
ven11:30–23:00
sab11:30–23:00
dom11:30–23:00
Küchenschluss 21:30 Uhr. Durchgehend warme Küche. Der SB-Biergarten bei schönem Biergartenwetter geöffnet
Contatti
+08974994030 info@waldwirtschaft.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldwirtschaft.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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