Restaurant Giverny - Münster, Spiekerhof
Spiekerhof 25, 48143 Münster
Aperto ora · fino alle 14:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 17 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 17 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Menu serale Savoir vivre
6 Portate
130.00
6 Gänge — Variazione di pomodori, basilico, olive nere, balsamico, petto di quaglia, jus al caffè, radice di prezzemolo, ciliegia, rana pescatrice
stima≈ 1850 kcal110 g di carboidratipesante 33
5 Portate
115.00
5 Gänge (ohne Wachtel) — Senza quaglia
stima≈ 1500 kcal90 g di carboidratipesante 33
4 Portate
105.00
4 Gänge (ohne Wachtel & Sorbet) — Senza quaglia e sorbetto
stima≈ 1200 kcal70 g di carboidrati
3 Portate
89.00
3 Gänge (ohne Wachtel, Seeteufel & Sorbet) — Senza quaglia, rana pescatrice e sorbetto
stima≈ 900 kcal50 g di carboidratiequilibrato 67
Antipasti
Huîtres Fines de Claire BB Boudeuse N°4
5.90
Huîtres Fines de Claire BB Boudeuse N°4 | David Hervé — Ostriche dell'Ile d'Oléron, limone, pane
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
Ostriche dell'Ile d'Oléron
6.50
Austern von der Ile d’Oléron; auf Wunsch: gratiniert — Su richiesta: gratinate
stima≈ 150 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Variation de tomatesvegetarian
24.90
Variation de tomates, basilic, olives noires, balsamique, huile d’olive (vegetarisch) — Variazione di pomodori, basilico, olive nere, balsamico, olio d'oliva (vegetariano)
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Foie de canard poêlé « Grand Cru »
39.90
Foie de canard poêlé « Grand Cru », jus à la truffe, framboise, brioche, Fleur de sel — Fegato d'anatra scottato, jus al tartufo, lampone, brioche, fleur de sel
stima≈ 580 kcal35 g di carboidrati
Suprême de caille
29.90
Suprême de caille, jus au café, racine de persil, cerise — Petto di quaglia, jus al caffè, radice di prezzemolo, ciliegia
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Petite Bouillabaisse
15.50
Piccola zuppa di pesce alla marsigliese, aioli, rouille, crostini all'aglio
stima≈ 310 kcal28 g di carboidrati
Piatti Principali
Filet de veau rôti
49.90
Filet de veau rôti, jus à la sauge, fleur de courgette farcie, polenta — Filetto di vitello arrosto, jus alla salvia, fiore di zucchina ripieno, polenta
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Lotte
49.90
Lotte, sauce au safran, fenouil, citron, risotto façon bouillabaisse — Rana pescatrice, salsa allo zafferano, finocchio, limone, risotto alla bouillabaisse
stima≈ 780 kcal60 g di carboidrati
Girollesvegetarian
39.90
Girolles, jus aux herbes, céleri-rave, sureau, quenelle aux noisettes (vegetarisch) — Finferli, jus alle erbe, sedano rapa, sambuco, quenelle di nocciole (vegetariano)
stima≈ 610 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Dessert e Formaggi
Crème brûlée
15.00
Crema alla vaniglia, crosta di caramello
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 31
Tarte au citron
23.00
Tarte au citron, glace à la crème aigre, myrtille, huile d'olive — Torta al limone, gelato alla panna acida, mirtillo, olio d'oliva
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Sorbets variés
19.00
Tre sorbetti alla frutta, frutta marinata al Cointreau
stima≈ 280 kcal55 g di carboidratipesante 35
Fromage au Choix
23.00
Formaggi francesi a latte crudo, senape ai fichi, noci, uva, baguette
stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati
Menu serale vegetariano
Variazione di pomodorivegetarian
Tomatenvariation — Basilico, olive nere, balsamico
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carciofovegetarian
Artischocke — Parmigiano, limone salato, risotto alle erbe
stima≈ 510 kcal55 g di carboidratiequilibrato 75
Fiore di zucchina ripienovegetarian
Gefüllte Zucchiniblüte — Salsa romesco, melanzana, mandorla
stima≈ 340 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Sorbetto alla fruttavegetarian
Fruchtsorbet — con Champagne Gosset
stima≈ 180 kcal25 g di carboidratipesante 39
Finferrellivegetarian
Pfifferlinge — fondo alle erbe, sedano, sambuco, canederli di nocciole
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Torta al limonevegetarian
Zitronentarte — gelato alla panna acida, mirtillo, olio d'oliva
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 31
Formaggi francesi a latte crudovegetarian
Französische Rohmilchkäse — senape ai fichi, noci, uva, baguette
stima≈ 480 kcal30 g di carboidrati
6 Portatevegetarian
115.00
6 Gänge
stima≈ 2200 kcal250 g di carboidratipesante 39
5 Portatevegetarian
105.00
5 Gänge | ohne Artischocke — senza carciofo
stima≈ 1800 kcal210 g di carboidratipesante 39
4 Portatevegetarian
90.00
4 Gänge | ohne Artischocke & Sorbet — senza carciofo e sorbetto
stima≈ 1400 kcal170 g di carboidratipesante 43
3 Portatevegetarian
75.00
3 Gänge | ohne Artischocke, Zucchiniblüte & Sorbet — senza carciofo, fiori di zucca e sorbetto
stima≈ 1100 kcal130 g di carboidrati
Menu forchette Tour de France
Tour de France- Gabelmenü
149.00
12 portate, incl. aperitivo
stima≈ 3500 kcal300 g di carboidratipesante 33
Quaglia
Wachtel | Pfifferlinge | Kirsche | Thymian — finferrelli, ciliegia, timo
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Coniglio
Kaninchen | Vadouvan-Jus | Karottenvariation | Sanddorn — fondo al Vadouvan, variazione di carote, olivello spinoso
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Scomber giapponese
Gelbflossenmakrele | Yuzu-Vinaigrette | grüner Apfel | Fenchel | Koriander — vinaigrette allo yuzu, mela verde, finocchio, coriandolo
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pulpo
Pulpo | Pimentón | Safran | Kartoffel | Chorizo — pimentón, zafferano, patata, chorizo
stima≈ 420 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Sorbetto di rabarbaro
Rhabarber-Sorbet | Erdbeere | Rosé — fragola, rosé
stima≈ 120 kcal20 g di carboidrati
Filetto di barbo
Meerbarbenfilet | Sauce Vin Jaune | grüner Spargel | Kartoffel-Millefeuille — Salsa Vin Jaune, asparagi verdi, millefeuille di patate
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Rape ripieno di astice
Mit Hummer gefüllter Seeteufel | Muschel-Jus | Passepierre | Bouillabaisse-Risotto — fondo di cozze, passepierre, risotto alla bouillabaisse
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pollo nero ripieno al tartufo
Mit Trüffel gefülltes Schwarzfederhuhn | Madeira-Jus | Tomate | Artischocke | Fregola Sarda — fondo al Madeira, pomodoro, carciofo, Fregola Sarda
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Saddle di agnello
Lammrücken | Gremolata-Kruste | Ducca-Jus | Aubergine — crosta di gremolata, fondo Ducca, melanzana
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Crottin de Chavignol
Crottin de Chavignol | Roscoff-Zwiebel | Aprikosen-Chutney — cipolla di Roscoff, chutney di albicocche
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Crêpe Suzette
Crêpe Suzette | Crème Brûlée-Eis | Mandel — gelato alla crème brûlée, mandorla
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
Antipasto
Zuppa di zucca
Kürbissuppe — con schiuma al curry viola e raviolo di noci e formaggio
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
Cozze
Miesmuscheln — con vellutata allo zafferano, julienne di verdure e baguette all'aglio
stima≈ 410 kcal35 g di carboidratiequilibrato 69
Piatto Principale
Guancia di bue
Ochsenbäckchen — con fondo di cottura, verdure radice e purè di patate tartufato
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Gambero rosso
Rotbarsch — con beurre blanc al limone, spinaci e tagliatelle al nero di seppia
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Gnocchi di barbabietolavegetarian
Rote Bete-Gnocchi — con burro e salvia, formaggio di capra, pera e noci
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Dessert
Prugne caramellate
Karamellisierte Zwetschgen — con gelato alla vaniglia e nocciole
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 37
Crème brûlée
crema alla vaniglia con crosta di caramello
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratipesante 39
Menu
Menu 2 portate
39.00
2-Gänge
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
Menu 3 portate
49.00
3-Gänge
stima≈ 1400 kcal90 g di carboidratipesante 37
Menu Tartufo
Menu 5 portate
145.00
5 Gänge — incluso aperitivo
stima≈ 2200 kcal150 g di carboidratipesante 33
Tartare di capasanta
Tatar von der Jakobsmuschel — con tartufo, vichyssoise e porro
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Risotto al tartufo
Trüffel-Risotto — con schiuma di Brillat-Savarin, nocciole e uva
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Petto e praline di piccione
Brust & Praline von der Taube — con jus al tartufo, fichi e topinambur
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di vitello
Kalbsfilet — con salsa Albuféra, zucca e cromesquis al tartufo
stima≈ 610 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Variazione di mela
Variation vom Apfel — Tarte Tatin, espuma di strudel di mele e gelato al Calvados
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 33
Menu Aragosta
Menu 5 portate
149.00
5 Gänge — incluso aperitivo
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33
Tartare di astice
Hummer-Tatar — con salsa al mango, peperoncino e basilico Thai
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Consommé di astice
Klare Hummer Consommé — con zenzero, lemongrass e dim sum di astice
stima≈ 260 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Astice glassato
Glasierter Hummer — con asparagi verdi, sesamo e beurre noisette
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Astice confit
Confierter Hummer — Curry, cocco, pak choi e cavolfiore
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Mousse di cioccolato bianco Ivoire
Weißes Ivoire-Schokoladenmousse — Pera, yuzu e tè verde
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 33
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65veggie
scorestima
scorestima
Cucina francese con menu vegetariano
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Un menu degustazione vegetariano propone fiori di zucca ripieni e carciofi con risotto alle erbe. Il menu alla carta include gnocchi di barbabietola con caprino e noci.
14 piatti vegetariani e 0 vegani su 62
78dia
scorestima
scorestima
Cucina francese con opzioni a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre diversi piatti ricchi di proteine e poveri di carboidrati. Il menu presenta molti pesci e carni senza contorni pesanti.
26 adatti ai diabetici · 62 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Spiekerhof 25, 48143 Münster
- Orari
- lun—mar12:00–14:00, 18:00–00:00mer12:00–14:00, 18:00–00:00gio12:00–14:00, 18:00–00:00ven12:00–14:00, 18:00–00:00sab12:00–14:00, 18:00–00:00dom—an Feiertagen ab 18 Uhr. closing time not specified, set to 00:00
- Contatti
- +49251511435 info@restaurant-giverny.de
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-giverny.de/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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