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Gasthaus Bruddler

Steinheimer Str. 1, 71711 Murr

Chiuso ora · apre 17:00

€€€€
RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Zuppe
Brodo di manzo
4.50
Rinderkraftbrühe — con frittelle alle erbe
stima≈ 220 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Brodo di manzo
4.80
Rinderkraftbrühe — con Maultaschen
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratiequilibrato 74
Per i più piccoli e i senior
Cevapcici
11.50
5 Cevapcici fatti in casa con riso Djuvec o patatine fritte
stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati
Schnitzel
11.50
una piccola cotoletta con patatine fritte
stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati
Butterschnitzel
13.50
Butterschnitzel (Schweinerückensteak) — porzione piccola di bistecca di lombo di maiale con salsa cremosa ai funghi e Spätzle fatti in casa
stima≈ 720 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69
Medaglioni di filetto di maiale
15.50
Schweinefiletmedaillons — porzione piccola con Spätzle fatti in casa
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Specialità locali
Fegato di manzo
17.80
Rinderleber — in salsa di cipolle con patate saltate
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Zwiebelrostbraten svevo
27.50
Schwäbischer Zwiebelrostbraten — con Spätzle fatti in casa e insalata
stima≈ 850 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Zwiebelrostbraten svevo
22.00
Schwäbischer Zwiebelrostbraten — con pane
stima≈ 780 kcal50 g di carboidrati
Murrer Butterschnitzel
19.00
con salsa cremosa ai funghi, Spätzle fatti in casa e insalata
stima≈ 820 kcal52 g di carboidratiequilibrato 70
Maultaschen sveve
Maultaschen tostate
15.50
Geröstete Maultaschen — con uovo e insalata
stima≈ 610 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Maultaschen saltate
15.50
Gebratene Maultaschen — con salsa cremosa ai funghi e insalata
stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Maultaschen rosolate
15.50
Geschmälzte Maultaschen — con insalata di patate
stima≈ 640 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Specialità del grill balcanico
Cevapcici
16.50
con riso Djuvec, ajvar, cipolle e peperoncini
stima≈ 780 kcal60 g di carboidratiequilibrato 72
Pola-Pola
17.00
Raznici e Cevapcici, riso Djuvec, patatine, ajvar, cipolle e peperoncini
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
Raznici
18.00
con riso Djuvec, patatine, ajvar, cipolle e peperoncini
stima≈ 920 kcal80 g di carboidrati
Piatto Balcanico
22.00
Balkanteller — Raznici, bistecca di maiale, 4 Cevapcici, pancetta affumicata, patatine, riso Djuvec, ajvar, cipolle e peperoncini
stima≈ 1150 kcal85 g di carboidrati
Piatto Gourmet 3
23.50
Gourmetteller3 — Raznici, bistecca di maiale, 4 Cevapcici, piccola Pljeskavica, riso Djuvec, patatine, ajvar, cipolle e formaggio di pecora
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
Pljeskavica
16.50
con riso Djuvec, ajvar, cipolle e peperoncini
stima≈ 780 kcal60 g di carboidratiequilibrato 72
Pljeskavica ripiena
18.50
Gefüllte Pljeskavica — ripiena di formaggio di pecora, con riso Djuvec, ajvar, cipolle e peperoncini
stima≈ 880 kcal60 g di carboidratiequilibrato 68
Fegato di manzo «Balkan Art»
17.80
Rinderleber «Balkan Art» — con aglio, riso djuvec, ajvar e cipolle
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Piatti per 2 persone
Balkanplatte
44.00
Raznici, Cevapcici, bistecca di lombo di maiale, pancetta affumicata, patatine, riso djuvec, ajvar, cipolle e peperoncini
stima≈ 2100 kcal110 g di carboidratipesante 36
Dalmatinerplatte
51.00
Raznici, Cevapcici, Pljeskavica, bistecca all'aglio, pancetta affumicata, cipolle, patatine, riso djuvec, ajvar e peperoncini
stima≈ 2300 kcal115 g di carboidratipesante 36
Gourmetplatte
47.60
Gourmetplatte3 — Raznici, bistecca di lombo di maiale, Cevapcici, piccola Pljeskavica, fegato di manzo, riso djuvec, patatine, formaggio di pecora, ajvar e cipolle
stima≈ 2200 kcal110 g di carboidratipesante 36
Per i nostri vegetariani
Maultaschenvegetarian
15.50
ripiene di verdure, con salsa cremosa ai funghi e insalata
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69
Käsespätzlevegetarian
15.50
con insalata
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Piatto di verdure grandevegetarian
14.50
Grosser Gemüse Teller — verdure di stagione gratinate al formaggio
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Piatto di patatevegetarian
10.80
Kartoffel Teller — patate saltate con due uova al tegamino
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Piatti di carne
Bistecca di tacchino
19.50
Putensteak — con burro alle erbe, crocchette e insalata
stima≈ 650 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Medaglioni di filetto di maiale
22.00
Schweinefiletmedaillons — in salsa cremosa ai funghi con spätzle fatti in casa e insalata
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di maiale
21.00
Schweinelendchen — con burro alle erbe, patatine e insalata
stima≈ 820 kcal45 g di carboidrati
Cotoletta di maiale impanata
18.00
Schweinsschnitzel paniert — con patate saltate e insalata
stima≈ 880 kcal50 g di carboidratiequilibrato 68
Cordon bleu
19.80
di maiale con patatine
stima≈ 950 kcal50 g di carboidrati
Bistecca all'aglio (Rumpsteak)
26.50
Knoblauchsteak (Rumpsteak) — con patatine e insalata
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Rumpsteak
26.50
con burro alle erbe, patatine e insalata
stima≈ 880 kcal45 g di carboidrati
Bistecca al pepe Madagascar
27.50
Pfeffersteak Madagaskar — con patate saltate e pomodori grigliati
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Varianti di insalata
Insalata mista grande
16.80
Grosser Salatteller — con straccetti di tacchino
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata mista grande
15.50
Grosser Salatteller — con Maultaschen saltate
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata mista grandepescatarian
21.00
Grosser Salatteller — con gamberetti
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalate di salsiccia
Insalata di würstel
9.80
Wurstsalat — con pane
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Wurstsalat
11.50
con patate saltate
stima≈ 780 kcal42 g di carboidrati
Wurstsalat 'alla svizzera'
10.80
Wurstsalat ‚,Schweizer Art´´ — con pane
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Wurstsalat 'alla svizzera'
12.50
Wurstsalat ‚,Schweizer Art´´ — con patate saltate
stima≈ 780 kcal42 g di carboidrati
Contorni - Supplementi
Insalata mista piccolavegetarian
5.00
Kleiner gemischter Salat — variazione di insalate colorate
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Salsa cremosa ai funghivegetarian
2.50
Champignon-Rahmsauce — fatta in casa e ridotta
stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salsa Zigeunervegetarian
2.50
Zigeunersauce — salsa saporita al peperone
stima≈ 110 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salsa al forno
2.00
Bratensauce — fondo di manzo ristretto e intenso
stima≈ 60 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dessert
Eisgugelhupf fatto in casa (parfait)
8.80
Hausgemachter Eisgugelhupf (Eisparfait) — con bacche calde
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 31
Eisgugelhupf fatto in casa (parfait)
7.80
Hausgemachter Eisgugelhupf (Eisparfait) — con salsa al cioccolato
stima≈ 580 kcal50 g di carboidratipesante 29
Gelato misto con panna
6.50
Gemischtes Eis mit Sahne
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 34
Gelato misto senza panna
5.50
Gemischtes Eis ohne Sahne
stima≈ 240 kcal30 g di carboidrati
Palatschinken
8.80
con gelato e panna
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratipesante 23
Palatschinken
7.80
con marmellata o crema nocciola-nocciola
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratipesante 29

Questo menù è ancora corretto?

48veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è una sezione vegetariana con Käsespätzle e un grande piatto di verdure. Sono disponibili anche Maultaschen di verdure con salsa ai funghi e insalata. Il resto del menu propone carne come i Cevapcici.

7 piatti vegetariani e 0 vegani su 53

72dia
scorestima

Opzioni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre vari piatti principali ricchi di proteine e insalate. Le grigliate e le carni sono facili da adattare.

18 adatti ai diabetici · 53 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Steinheimer Str. 1, 71711 Murr
Orari
lun11:30–14:00, 17:00–22:00
marchiuso
mer11:30–14:00, 17:00–22:00
gio11:30–14:00, 17:00–22:00
ven11:30–14:00, 17:00–22:00
sab17:00–22:00
dom11:00–14:00, 17:00–21:00
Wir pausieren während den Sommermonaten mit dem Mittagstisch. Am Abend bleibt der Bruddler weiterhin wie gewohnt geöffnet. Wir melden uns mit dem Mittagessen im September wieder zurück.. Sonn- und Feiertage: 11:00 bis 14:00, 17:00 bis 21:00
Contatti
+497144209264
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-bruddler.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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