Brasserie Edgard
Chaussée de Waterloo 473, 5002 Namur
Aperto ora · fino alle 22:30
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 6 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Le coin des entrées
Carpaccio de bœuf à l’Italienne
19.10
Beef Carpaccio Italian Style — pesto, roquette, copeaux de parmesan, tomates séchées
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio de bœuf à la Française
21.50
Beef Carpaccio French Style — foie gras, magret fumé, dés de poire confite, croûtons brioché, huile de noisettes et balsamique
stima≈ 510 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio de bœuf à la Grecque
19.10
Beef Carpaccio Greek Style — feta, olives, dès de concombre et tomate, origan, huile au citron
stima≈ 340 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare Imperial
21.00
Imperial Tartare — saint-Jaques, Saint Pierre, Saumon, mangue, poivrons doux, vinaigrette au yuzu
stima≈ 310 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio de bar et saumon frais
19.50
Sea Bass and Salmon Carpaccio — huile vierge au citrus, baies roses
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tranche de foie gras Maison
24.90
Foie Gras Slice — toast brioché, chutney de fruit
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fondu aux fromages Maisonvegetarian
10.90
Cheese Fondue — crème de chou-fleur au parmesan
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Croquette Maison
10.90
Smoked Poultry and Bacon Croquette — volaille fumée et lard braisé
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mixte fondu et croquette
16.10
Fondue and Croquette Mix
stima≈ 670 kcal30 g di carboidrati
Ravioles ricotta-épinardsvegetarian
18.10
Ricotta and Spinach Ravioli — crème de chou-fleur au parmesan
stima≈ 420 kcal32 g di carboidrati
Fricassée de scampi à l'ail
18.60
Garlic Scampi
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Fricassée de scampi du chef
18.60
Chef's Scampi — jus de crustacés flambé Cognac, crème, estragon
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Petits gris de Namur à l’ail
15.00
Namur Small Grey Shrimp with Garlic
stima≈ 260 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
LA PLANCHE Mr EDGARD
À se partager à l’apéro ou en entrée
32.00
Mr Edgard Sharing Platter — Légumes du sud et tapenade, minis croquettes, crustacés, charcuterie, fromage, ...
stima≈ 1400 kcal60 g di carboidrati
Le coin du boucher
Pavé de bæuf grillé
24.10
Grilled Beef Steak and Fries — pommes frites Maison
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Entrecôte de bæuf grillée 350g
35.20
Grilled Entrecôte and Fries — pommes frites Maison
stima≈ 1050 kcal55 g di carboidrati
Filet Pur de bæuf grillé 250g
35.90
Grilled Beef Fillet and Fries — pommes frites Maison
stima≈ 820 kcal55 g di carboidrati
Souris d’agneau confite au miel et abricots
29.10
Honey and Apricot Lamb Shank — jeunes carottes, mange-tout, grenailles rôties au romarin
stima≈ 720 kcal42 g di carboidratiequilibrato 70
Magret de canard, caramel d’Amaretto
28.10
Duck Breast with Amaretto Caramel — marmelade de chicons et lard braisé, pommes maxime
stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati
Tagliata de volaille
23.50
Chicken Tagliata — poulet basse température, reginette, roquette, parmesan, tomates sechées, crème de balsamique
stima≈ 610 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Vol au vent de poule fermière et ses boulettes
24.10
Chicken Vol-au-Vent and Meatballs — pommes frites Maison
stima≈ 1100 kcal75 g di carboidrati
Bouchée à la reine
32.10
de ris de veau et volaille, mousseline, pommes frites maison
stima≈ 1050 kcal70 g di carboidrati
Le traditionnel tartare de bæuf classique ou à l’italienne
22.10
Beef Tartare and Fries — pommes frites Maison
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Cassolette de boulettes rôties
20.50
Roasted Meatballs and Fries — pommes frites Maison, sauce au choix : tomate, champignons crème, gorgonzola, Mister Edgard, grand-mère (lardons, oignons, champignons)
stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati
Ris et rognons de veau Mamy Georgette
32.50
Veal Sweetbreads and Kidneys — champignons, lardons, oignons grelots, röstis
stima≈ 800 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tranches croustillantes de filet de porcelet
28.30
Crispy Pork Fillet — cuit en basse température « sauce laquée du feu de dieu », pommes frites
stima≈ 900 kcal55 g di carboidrati
Le coin des brochettes géantes
Bæuf 300g
27.90
Beef Skewer
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Agneau 300g
28.90
Lamb Skewer
stima≈ 700 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Volaille 300g
25.70
Poultry Skewer
stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Du chef
28.90
Mixed Meat Skewer — bæuf, volaille, agneau, lard braisé
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Scampi lardés
28.90
Bacon Wrapped Scampi — ( 9 pièces ) Trois sauces froides Maison, salade méditeráneenne, pommes frites Maison
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
Le coin burger
Crispy Burger
21.90
Crispy Chicken Burger — volaille panée au Panko, tomate, salade croquante, dés de mangue et poivrons doux, oignons rouges, sauce andalouse Maison, pommes frites Maison
stima≈ 1200 kcal85 g di carboidrati
Pepper Burger
22.90
Pepper Beef Burger — viande pur bæuf grillée, bacon, cheddar, oignons frits, salade croquante, tomate, sauce au poivre concassé, pommes frites Maison
stima≈ 1300 kcal75 g di carboidratipesante 43
Ylan vegé burgervegetarian
21.90
Ylan Veggie Burger — chêvre rôti, salade croquante, tomate, miel et balsamique, pommes frites Maison
stima≈ 1000 kcal70 g di carboidrati
Épaule de porcelet rôtie au four ”PORKETTO”
PORKETTO
68.00
Roasted Pork Shoulder Porketto — +- 1kg300 (servi pour 2 couverts) Duo de sauces (jus au romarin et poivre concassé), salade méditerranéenne, pommes grenailles
stima≈ 1600 kcal80 g di carboidratipesante 44
Le coin du poissonnier
Filet de saumonpescatarian
27.10
Salmon Fillet — sauce mousseline, poêlée de légumes, pommes grenailles
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pavé de saumonpescatarian
28.30
Salmon Pavé with Parmesan Crust — en croûte de parmesan, réginette, courgette à la crème
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Ballotine de poissons aux scampispescatarian
26.10
Fish and Scampi Ballotine — sauce Arlequin, pommes grenailles
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filets de sole limande farci à la florentinepescatarian
27.50
Sole Fillet Florentine — beurre blanc, pomme purée Maison
stima≈ 700 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Les moules (en saison)
Marinièrepescatarian
Mussels Marinière
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
Vin blancpescatarian
Mussels White Wine
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Crème à l’ailpescatarian
Mussels Garlic Cream
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Gorgonzolapescatarian
Mussels Gorgonzola
stima≈ 680 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Le coin des pâtes fraìhes
Del Marepescatarian
22.90
Seafood Pasta Del Mare — scampi, calamars, jus de crustacés flambé Cognac, crème
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Al Salmonepescatarian
22.10
Salmon Pasta Al Salmone — saumon frais et fumé, émincé de courgette, crème de chou-fleur au parmesan
stima≈ 780 kcal60 g di carboidrati
Al Ragu
20.50
Meat Ragu Pasta — viande mijotée à la tomate et aux épices italiennes, parmesan
stima≈ 820 kcal62 g di carboidratiequilibrato 68
Al Giuseppe
21.90
Chicken and Truffle Pasta — émincé de volaille basse température, crème tartufata, tomates séchées, parmesan
stima≈ 880 kcal60 g di carboidrati
Quattro fromaggivegetarian
19.90
Four Cheese Pasta — pecorino, taleggio, parmesan, gorgonzola et crème
stima≈ 920 kcal58 g di carboidrati
Roulade de lasagne aux aubergines, courgettesvegetarian
20.90
Vegetable Lasagna Roll — crème de chou-fleur au parmesan, gratinée
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Le coin du maraìher
Jules "César"
23.10
Caesar Salad — salade croquante, poulet basse température, anchois, æuf dur, copeaux de parmesan, croûtons
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Commandant “Cousteau”
24.90
Seafood Salad — salade croquante, saumon fumé, poisson fumé, calamars, scampi, æuf dur, vinaigrette citrus
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Monsieur "Seguin"vegetarian
22.50
Goat Cheese Salad — salade mixte, croustillant de fromage de chêvre au miel, raisins, vinaigrette douce au balsamique
stima≈ 680 kcal28 g di carboidrati
Président “Chirac”
26.50
Foie Gras and Duck Salad — salade croquante, foie gras Maison, magret fumé, gesier de canard, dés de poire confite, pickels d’oignons, croûtons briochés
stima≈ 750 kcal22 g di carboidratiequilibrato 74
Le coin des bambins
Boulettes sauce tomate
13.50
Meatballs with Fries — pommes frites Maison
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Rigatoni aux fromages ou Al Ragù
13.50
Rigatoni with Cheese or Ragù
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
Nuggets de poulet
13.50
Chicken Nuggets with Fries — compote de pommes, pommes frites Maison
stima≈ 920 kcal85 g di carboidrati
Le coin des douceurs
Mousse au chocolat « Maison »
9.30
Chocolate Mousse
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 34
Crème brûlée
9.30
stima≈ 420 kcal32 g di carboidratipesante 39
Tiramisu « Maison » au spéculoos
10.20
Speculoos Tiramisu
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30
Sabayon minute au "Marsala" avec ou sans glace
11.50
Sabayon with Ice Cream
stima≈ 520 kcal40 g di carboidratipesante 28
Pain perdu brioché
12.00
French Toast with Poached Pear — poire pochée, glace vanille et caramel beurre salé
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratipesante 22
Mi-cuit au chocolat fondant « Maison »
11.50
Chocolate Fondant — boule de glace vanille
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratipesante 27
Baba arrosé au rhum de martinique, crème Chantilly
12.50
Rum Baba
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 32
Le coin du glacier
Dame Blanche
10.20
3 boules vanille, chocolat chaud, crème fraîche
stima≈ 720 kcal75 g di carboidratipesante 20
Dame noire
10.20
3 boules chocolat, chocolat chaud, crème fraîche
stima≈ 750 kcal78 g di carboidratipesante 22
Brésilienne
10.20
Brazilian Ice Cream Sundae — 2 boules moka, 1 boule vanille, noisettine, caramel, crème fraîche
stima≈ 850 kcal82 g di carboidratipesante 15
Café glacé
10.60
Iced Coffee Sundae — 3 boules moka arrosées d’expresso, crème fraîche
stima≈ 680 kcal68 g di carboidratipesante 22
Coupe au Choix
9.50
Ice Cream Selection — ( 3 boules : vanille, chocolat, moka), crème fraîche
stima≈ 600 kcal55 g di carboidratipesante 25
Milk-shake au choix
9.50
Milkshake — ( vanille, moka, chocolat)
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 25
Le Colonelvegan
12.00
Colonel Sorbet — 2 boules de sorbet citron, arrosé de Vodka
stima≈ 320 kcal40 g di carboidratipesante 32
Le coin du crépier
Crêpes aux sucres
8.50
Sugar Crepes
stima≈ 450 kcal65 g di carboidratipesante 35
Crêpes Mikado
11.50
Mikado Crepes — chocolat chaud et sa boule de glace vanille
stima≈ 780 kcal88 g di carboidratipesante 27
Crêpes flambées
12.50
Flambéed Crepes — au Grand Marnier et sa boule de glace vanille
stima≈ 820 kcal90 g di carboidratipesante 19
Le coin des bambins (desserts)
Crêpe aux sucres
4.50
Kids Sugar Crepes
stima≈ 300 kcal40 g di carboidrati
Glace enfant au choix
8.50
Kids Ice Cream — 2 boules : (vanille, chocolat, moka, spéculoos) crème fraîche
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
Menu pour table de plus de 10 pers.
entrée, plat, dessert
49.00
3-Course Menu
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 33
entrée, plat
39.00
2-Course Menu (Starter, Main)
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
plat, dessert
34.00
2-Course Menu (Main, Dessert)
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 32
Carpaccio de bœuf, pesto, roquette et copeaux de parmesan
Beef Carpaccio
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Duo de fondus fromages maison, crème au parmesanvegetarian
Cheese Fondue Duo
stima≈ 850 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filet de saumon en croûte de parmesan, réginette, courgette à la crème
Salmon with Parmesan Crust
stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tranches de filet de porcelet croustillant, cuit en basse température, Sauce « laque du feu de dieu », pommes frites maison
Crispy Pork Fillet
stima≈ 820 kcal55 g di carboidrati
Souris d’agneau confite au miel et abricots, jeunes carottes, mange-tout, grenailles romarin
Honey Glazed Lamb Shank
stima≈ 750 kcal38 g di carboidratiequilibrato 65
Le baba arrosé au rhum de Martinique, crème chantilly
Rum Baba
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 33
Mi-cuit maison au chocolat et sa boule de glace à la vanille
Chocolate Fondant
stima≈ 620 kcal52 g di carboidratipesante 27
L’incontournable Dame blanche
Dame Blanche
stima≈ 780 kcal60 g di carboidratipesante 18
En entrées
Carpaccio de bëëuf à l’Italienne
19.10
Italian Beef Carpaccio — pesto, roquette, parmesan, tomates séchées
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Fondus aux fromages Maisonvegetarian
16.10
Cheese Fondue
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fricassée de scampi chef
18.60
Scampi Fricassée — 6pces jus de crustacés flambé Cognac, crème, estragon
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pour les bambins (-12 ans)
Boulettes sauce tomates
13.50
Kids Meatballs with Fries — pommes frites maison
stima≈ 650 kcal58 g di carboidratiequilibrato 65
Rigatoni
13.50
Kids Rigatoni — aux 4 fromages ou Al ragù
stima≈ 600 kcal65 g di carboidrati
En plats
Traditionnel tartare de bëëuf
22.10
Beef Tartare with Fries — pommes frites maisons
stima≈ 720 kcal52 g di carboidratiequilibrato 65
Pavé de bëëuf grillé
24.10
Grilled Beef Steak — pommes frites maison petite salade
stima≈ 780 kcal48 g di carboidrati
Sauce au choix
4.00
Choice of Sauce — Béarnaise, Champignons crème, Gorgonzola, Mr Edgard (poivres concassés flambé au Jameson)
stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Brochette du chef
28.90
Chef's Mixed Grill Skewer — bëëuf, volaille, agneau, lard braisé, trois sauces froides, salade méditerranéenne, pommes frites maison
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
Rigatoni Al Salmone
22.10
Salmon Rigatoni — saumon, courgette, crème de chou-fleur au parmesan
stima≈ 680 kcal52 g di carboidratiequilibrato 73
Rigatoni Giuseppe
21.90
Chicken Rigatoni with Truffle — volaille basse température, crème tartufata, tomates séchées
stima≈ 640 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69
Lunch
Plat du jour au choix
14.50
Daily special
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Lunch : Plat + dessert
21.50
Lunch menu: main and dessert
stima≈ 950 kcal80 g di carboidratipesante 42
Petit farci de volaille aux légumes du soleil (courgette, aubergine, tomate) polenta croustillante
Stuffed poultry with summer vegetables and polenta
stima≈ 580 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Escalope Sambre et Meuse, tagliatelle
Escalope with tagliatelle
stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
Cannelloni de Nonna gratiné (bæuf, mozzarella, tomate)
Beef and mozzarella cannelloni
stima≈ 680 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65
Tartare de bæuf façon biquette (pomme chèvre frais pignon de pain Salade, Pommes Frites
Beef tartare with goat cheese and fries
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Salade Niçoise (thon, anchois, ìeğ dur, olives, cron)
Niçoise salad
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Brochette de cochon grillée sauce diable, pâte grecque
Grilled pork skewer with Greek pasta
stima≈ 750 kcal55 g di carboidrati
Le plat du jour du moment (demander à votre serveur)
Daily special
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Mousse au chocolat
Chocolate mousse
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Macaron caramel et beurre salé et sa boule de glace vanille
Caramel and salted butter macaron with vanilla ice cream
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
Mini dame blanche
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratipesante 42
Les suggestions - Les plats
Reginette ou Rigatoni Périgourdine
24.90
Pasta with foie gras and lardons — Foie Gras, Lardons, Crème
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
LES MOULES DE ZÉLANDE Marinière
27.90
Mussels Marinière
stima≈ 400 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
LES MOULES DE ZÉLANDE au vin blanc
28.90
Mussels in white wine
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
LES MOULES DE ZÉLANDE Crème à l'ail
29.90
Mussels with garlic cream
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
LES MOULES DE ZÉLANDE Gorgonzola
29.90
Mussels with Gorgonzola
stima≈ 600 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
LES MOULES DE ZÉLANDE DU CHEF
31.90
Chef's mussels with scampi and squid — Scampis, calamars, jus de crustacés crémé
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiequilibrato 74
Notre dessert du moment
Poîlée d’Abricots Rôtis au Romarin et Sa boule de glace Vanille
11.90
Roasted apricots with rosemary and vanilla ice cream
stima≈ 320 kcal40 g di carboidrati
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Piatti proteici e insalate
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni a base di proteine. La maggior parte delle bistecche è servita con patatine fritte.
45 adatti ai diabetici · 119 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- Chaussée de Waterloo 473, 5002 Namur
- Orari
- lun10:00–22:30mar10:00–22:30mer10:00–22:30gio10:00–22:30ven10:00–22:30sab10:00–22:30dom10:00–22:30Cuisine fermée de 15H à 18H sauf week-end & jours fériés
- Contatti
- +3281460800
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserieedgard.be/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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