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Brasserie L'Excelsior

rue Henri Poincaré 50, 54000 Nancy

Aperto ora · fino alle 00:30

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu Brasserie
Antipasto + piatto o piatto + dolce
29.90
Entrée + plat ou plat + dessert
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
Antipasto + piatto + dolce
37.90
Entrée + plat + dessert
stima≈ 1500 kcal110 g di carboidratipesante 25
Antipasto + piatto + dolce + bevande
52.90
Entrée + plat + dessert + boissons
stima≈ 1700 kcal130 g di carboidratipesante 25
ANTIPASTI
6 Ostriche Fines de Claire n°4pescatarian
6 Huîtres Fines de Claire n°4
stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Foie gras di anatra fatto in casa
Foie gras de canard maison — con gelatina al vino delle Côtes de Toul
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uova mimosa al tonno profumato all'anetopescatarian
OEufs mimosa au thon parfumé à l’aneth — con tuile croccante al sesamo
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti a scelta
Tartare di manzo Charolais
Tartare de boeuf Charolais — con patatine fritte e insalata verde
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Trancio di salmone e rigatonipescatarian
Pavé de saumon et pâtes rigatoni — alla crema di limone
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Suprema di pollo
Suprême de volaille — in piperada, con riso basmati
stima≈ 650 kcal50 g di carboidratiequilibrato 85
Dolci a scelta
Assortimento di formaggi stagionativegetarian
Assortiment de fromages affinés — con bouquet di insalata
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Le Tout-Nancy parfait glacé
con scaglie di macaron, bergamotto IGP di Nancy e coulis di mirabelle
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
Crème brûlée
Crème brulée — al bergamotto IGP di Nancy
stima≈ 400 kcal30 g di carboidratipesante 40
Contorni
PATATINE FRITTE FRESCHEvegan, vegetarian
6.50
NOS BONNES FRITES FRAÎCHES
stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati
PURÉ DI PATATE BURROSISSIMOvegetarian
6.50
PURÉE DE POMMES DE TERRE BIEN BEURRÉE
stima≈ 300 kcal30 g di carboidrati
ASSORTIMENTO DI VERDURE ESTIVEvegan, vegetarian
6.50
ASSORTIMENT DE LÉGUMES D’ÉTÉ
stima≈ 150 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
PATATE GRENAILLESvegan, vegetarian
6.50
POMMES DE TERRE GRENAILLES
stima≈ 250 kcal30 g di carboidratiequilibrato 67
INSALATA VERDEvegan, vegetarian
5.00
SALADE VERTE
stima≈ 60 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Menu
Menu Prestige
55.00
Menu raffinato con amuse-bouche e crêpe Suzette flambé
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 25
Menus Brasserie
29.90
Opzioni con antipasto, piatto, dolce e bevande
stima≈ 1300 kcal90 g di carboidratipesante 40
Menu Bambini
13.90
Menu Enfants — Un viaggio culinario adatto ai loro gusti
stima≈ 700 kcal60 g di carboidrati
Colazione & Limonata
Colazione & Limonata
6.90
Petit-Déjeuner & Limonade
stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati
Per i bambini
Le Petit Gourmet
13.90
COCKTAIL DI SUCCHI DI FRUTTA + PIATTO PRINCIPALE + DOLCE + BEVANDA
stima≈ 850 kcal110 g di carboidrati
Menu Prestige
Menu Prestige
55.50
AMUSE-BOUCHE + ANTIPASTO + PIATTO PRINCIPALE + DOLCE
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33

Questo menù è ancora corretto?

42veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

I vegetariani possono scegliere un assortimento di formaggi stagionati. Le altre opzioni sono contorni come patatine fritte, purè di patate e verdure estive.

6 piatti vegetariani e 4 vegani su 23

52dia
scorestima

Classici francesi con opzioni carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre alcuni antipasti e contorni a basso contenuto di carboidrati. La maggior parte dei piatti principali include componenti ricche di amido.

6 adatti ai diabetici · 23 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue Henri Poincaré 50, 54000 Nancy
Orari
lun08:00–23:00
mar08:00–00:30
mer08:00–00:30
gio08:00–00:30
ven08:00–00:30
sab08:00–00:30
dom08:00–23:00
Petit-déjeuner service from 8:00 to 11:30. Afternoon service from 15:00 to 18:00. Limonade en continu
Contatti
+330383352457 contact@excelsior-nancy.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), excelsior-nancy.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 94 %

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