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Racine - Nancy, 9 Rue Stanislas

rue Stanislas 9, 54000 NANCY

Aperto ora · fino alle 21:15

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Focaccia pesto, mortadella, olive e parmigiano
10.00
Focaccia pesto/mortadelle/olives/parmesan
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Pomodori d'Amance, salmorejo e olio alle erbevegetarian
12.00
Tomates d’Amance/salmorejo/huile d’herbes
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tonno al rafano, peperoncino e basilico
14.00
Thon raifort/piment/basilic
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti Principali
Polpo di Roscoff, houmous e harissa
26.00
Poulpe de Roscoff/houmous/Harissa
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Risotto cremoso al parmigiano e funghivegetarian
19.00
Riso(cid:425)o crémeux au parmesan/champignons
stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati
Pancetta di maiale arrostita, purè fine e jus di soia
22.00
Poitrine de cochon rô(cid:415)e/fine purée/jus de soja
stima≈ 720 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di manzo lorrain, canterelli e jus ridotto
32.00
Filet de Bìeğ Lorrain/girolles/jus réduit
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Picanha di manzo Txogitxu (min. 500g), chimichurri e purè fine
35.00
Picaña de Bìeğ Txogitxu 500 g minimum/chimichurri/fine purée
stima≈ 950 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Menu « SCOPERTA »
69.00
Menu « DECOUVERTE » /5 services — 5 portate
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 25
Tagliere di formaggi francesivegetarian
14.00
Plateau de fromages de Fromages de « France »
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dessert
Tipo Flurry vaniglia e caramello
12.00
Comme un Flurry/vanille/caramel
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 33
Ganache Dulcey, pralinato di arachidi e cacao
12.00
Ganache Dulcey/praliné cacahuète/cacao
stima≈ 620 kcal40 g di carboidratipesante 27
Crema vaniglia, mais e peperonivegetarian
14.00
Crémeux vanille/maïs/poivrons
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Soufflé al cioccolato Ecuador 80% e channilly senza zucchero
15.00
Soufflé au chocolat Equateur 80%/chan(cid:415)lly sans sucre
stima≈ 420 kcal25 g di carboidrati
MENU PRANZO da martedì a venerdì
Pomodori d'Amance, salmorejo e olio alle erbevegetarian
Tomates d’Amance/salmorejo/huile d’herbes — Antipasto
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pancetta di maiale arrostita, purè fine e jus di soia
Poitrine de cochon rô(cid:415)e/fine purée/jus de soja — Piatto principale
stima≈ 720 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Formula antipasto e piatto principale
26.00
Formule entrée et plat
stima≈ 940 kcal40 g di carboidratiequilibrato 70

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72veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare i pomodori con salmorejo e un riso cremoso al parmigiano con funghi. C'è anche un tagliere di formaggi francesi. Il menu offre molta carne e pesce per tavoli misti.

5 piatti vegetariani e 0 vegani su 17

77dia
scorestima

Piatti francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine. Il Filet de Boeuf Lorrain contiene circa 12 g di carboidrati.

9 adatti ai diabetici · 17 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
rue Stanislas 9, 54000 NANCY
Orari
lunchiuso
mar12:00–13:30, 19:00–21:15
mer12:00–13:30, 19:00–21:15
gio12:00–13:30, 19:00–21:15
ven12:00–13:30, 19:00–21:15
sab12:00–13:30, 19:00–21:15
domchiuso
Contatti
+33986332420 reservation@racine-nancy.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), racine-nancy.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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