Le Vivier - Nancy, 13 Rue des Maréchaux
Rue des Maréchaux 13, 54000 Nancy
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
I nostri menu
Menu del giorno pranzo
15.90
Menu du jour midi mardi au vendredi — da martedì a venerdì — formula antipasto e piatto o piatto e dolce
stima≈ 850 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69
Menu del giorno
19.90
Menu du jour — disponibile tutti i giorni tranne venerdì sera, sabato sera e domenica
stima≈ 950 kcal70 g di carboidratiequilibrato 65
Menu le vivier
29.90
antipasto, piatto, dolce e specialità di mare
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
Happy oyster
1.00
ostriche fines de claire
stima≈ 60 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Mussels and fries a volontà
19.90
Moules frites à volonté — ogni martedì sera
stima≈ 1200 kcal110 g di carboidrati
Apéro le vivier
20.00
formula aperitivo con ostriche, rillettes e tagliere da condividere
stima≈ 800 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Antipasti e piatti
Gamberetti impanati
6.50
Crevettes panées, sauce Tartare — con salsa tartara
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di salmone al limone Kalamansi
7.50
Tartare de saumon au citron Kalamansi — tartare di salmone label rouge
stima≈ 210 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Spaghetti freschi bisqué ai frutti di mare
25.00
Spaghetti fraîches bisqué aux Fruits de mer
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Astice reale
180.00
Langouste Royale et garniture au choix — con contorno a scelta — prodotto d'eccezione, sapore raffinato, piatto premium
stima≈ 700 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Astice blu bretone
130.00
Homard bleu breton et garniture au choix — con contorno a scelta
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Astice blu bretone
14.00
Homard bleu breton et garniture au choix — con contorno a scelta — ogni 100g
stima≈ 120 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tataki di tonno rosso
11.00
Tataki de Thon rouge, sauce Tiradito à l huile de Truffe noire et Légumes Japonais — salsa Tiradito all'olio di tartufo nero e verdure giapponesi
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Bouquet di gamberi selvaggi del Madagascar
10.00
Bouquet de Crevettes sauvages Madagascar
stima≈ 220 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Pressé di Foie gras
10.00
Pressé de Foie gras mariné au Loupiac et Cognac, Chutney d Oignons rouges et brioche toastée — marinato al Loupiac e Cognac, chutney di cipolle rosse e brioche tostata
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ceviche di branzino esotico
8.00
Ceviche de Bar façon exotique (Mangue - Coco - Citron vert) — mango, cocco e lime
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Zuppa di pesce di scoglio
13.00
Soupe de poissons de roche, Rouille, Croûtons et Emmental râpé — con rouille, crostini e emmental grattugiato
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Accras di merluzzo
6.50
Accras de Cabillaud, sauce Piquante — con salsa piccante
stima≈ 300 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo barzotto
9.50
Oeuf mollet, crème de Parmigiano Reggiano et Chorizo — crema di Parmigiano Reggiano e chorizo
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tarama caviale
20.00
Tarama caviar 90gr — 90gr
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rillettes di storione e caviale
15.00
Rillettes esturgeon et caviar 90gr — 90g
stima≈ 220 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rillettes di storione e tartufo
15.00
Rillettes esturgeon et truffe 90gr — 90g
stima≈ 220 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rillettes di storione e langoustine
14.00
Rillettes esturgeon et langoustine 90gr — 90g
stima≈ 210 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rillettes di storione e yuzu
13.00
Rillettes esturgeon et yuzu 90gr — 90g
stima≈ 210 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Palette dégustation
145.00
Selezione di degustazione di caviale
stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Caviale e champagne
49.00
Caviar et champagne
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caviar Oscietra Jasmin
79.00
30g
stima≈ 160 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caviar Oscietra
39.00
15g: 39 €, 30g: 76 €, 50g: 119 €
stima≈ 80 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caviar Baeri Vintage
32.00
15g: 32 €, 30g: 62 €, 50g: 100 €
stima≈ 80 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Platter di frutti di mare in loco e da asporto
LE ROYAL
168.00
Astice intero
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Le Royal
148.00
1/2 Astice
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Plateau Le Vivier
138.00
Aragosta intera
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Plateau Le Vivier
118.00
1/2 Aragosta
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Plateau Dégustation
109.00
16 Ostriche assortite, 4 gamberi selvatici, 4 buccole, 4 vongole
stima≈ 700 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Plateau L'Ecailler
49.00
6 ostriche Fines de Claires, 2 gamberi selvatici, 2 langoustine, 2 buccole, 2 vongole, 1 chela di granchio
stima≈ 400 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Plateau Oysters
39.00
Selezione di 12 ostriche (Fines de Claires, Plate, Isigny, Gillardeau)
stima≈ 200 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Menu du jour
13.00
menu du jour le midi du mardi au vendredi avec formule entrée plat ou plat dessert — Menu del giorno (mar-ven) con formula antipasto-piatto o piatto-dolce
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 79
Rillettes di storione e yuzu
20.00
rillettes esturgeon et yuzu
stima≈ 210 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tarama al caviale
9.50
tarama caviar
stima≈ 150 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo mollet
6.50
oeuf mollet avec crème de parmigiano — Con crema di Parmigiano
stima≈ 180 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gamberetti impanati
6.50
crevettes panées
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Da scoprire
Gamberetti impanati
12.00
crevettes panées — Antipasto goloso e conviviale
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Tartare di salmone Label Rouge
7.50
tartare de saumon label rouge — Antipasto fresco e raffinato
stima≈ 210 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
menu le vivier
Antipasto, piatto e dessert
29.90
Entrée plat dessert
stima≈ 1600 kcal150 g di carboidratipesante 37
Supplemento formaggio
4.00
Supplément fromage
stima≈ 120 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di salmone Label Rouge
Tartare de saumon label rouge
stima≈ 180 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ostriche Fines de Claire
Huîtres fines de claire
stima≈ 110 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Cozze alla marinara e patatine fritte fresche
Moules marinières et frites fraîches
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Polenta ai frutti di mare
Polenta aux produits de la mer
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Dessert fatti in casa
Desserts maison
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
Questo menù è ancora corretto?
0veggie
scorestima
scorestima
Nessuna opzione vegetariana disponibile
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Il menu è composto esclusivamente da pesce e carne. Propone piatti come l'astice e il tartare di salmone.
0 piatti vegetariani e 0 vegani su 50
81dia
scorestima
scorestima
Frutti di mare e caviale
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni ricche di proteine e povere di carboidrati. Il menu si concentra su pesce fresco e crostacei.
40 adatti ai diabetici · 50 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Rue des Maréchaux 13, 54000 Nancy
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +32372272108 contact@le-vivier-nancy.fr
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-vivier-nancy.fr/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 92 %
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