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TT Histoire

23 Rue Bailly, 54000 Nancy

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu pranzo
Menu pranzo
28.00
Menu déjeuner — Antipasto, piatto principale, dessert
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 25
Menu degustazione
Menu degustazione
60.00
Menu dégustation
stima≈ 2400 kcal150 g di carboidratipesante 33
Ballotine di manzo al negi-shio
Ballotine de bœuf au negi-shio — Ballotine di manzo grigliata, marinatura giapponese al sesamo, cipollotto e cetriolini
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Cappuccino di mais grigliato e uovo in camicia
Cappuccino de maïs grillé, œuf mollet — Vellutata di mais grigliato, uovo in camicia, caviale Arenkha e olio all'erba cipollina
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetto di anatra barbariga
Filet de Canette de Barbarie — Mousseline di sedano, porro arrosto, jus di porto
stima≈ 620 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Odyssée Marinepescatarian
Pot au feu di mare, gamberi, capesante, pesce del giorno, verdure, brodo asiatico
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90
Dessert a scelta
Dessert à la carte au choix
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 36
Tagliere di formaggivegetarian
5.00
Assiette de fromages
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Menu Voyage
Menu Voyage
75.00
stima≈ 2800 kcal180 g di carboidratipesante 33
Foie gras caldo e brioche dorata
Foie gras chaud, brioche dorée — Foie gras scottato, brioche tostata, mirabelle al burro e schiuma acidula di verjus
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratipesante 41
Tartare di seriola alla bergamottopescatarian
Tartare de sériole à la bergamote — Seriola cruda agli agrumi, succo di bergamotto, brunoise di peperoni, perle di yuzu
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Santi Pietro nacratopescatarian
Saint-Pierre nacré — Salsa leggera ai crostacei, porro bruciato, purè di pastinaca
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Rossini di Salers
Rossini de Salers — Filetto di manzo, foie gras scottato, jus di tartufo, purè di patate e fagiolini
stima≈ 850 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

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74dia
scorestima

Piatti francesi a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante serve piatti principali ricchi di proteine. La Ballotine de bœuf au negi-shio contiene circa 15 g di carboidrati.

8 adatti ai diabetici · 13 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
23 Rue Bailly, 54000 Nancy
Orari
non ancora noto
Contatti
+33356581343
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tthistoirerestaurant.com/

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