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L'Alpa - Restaurant

boulevard d'Austrasie 95, 54000 Nancy

Chiuso ora · apre 12:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

PRANZO
Menu PRANZO
19.90
Menu DU MIDI — Una bevanda a scelta, un piatto a scelta
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidratipesante 43
FLAM Caprinovegetarian
FLAM Chèvre — Crème fraîche, caprino, emmental, miele
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
FLAM Gratinata
FLAM Gratinée — Crème fraîche, pancetta, cipolle, emmental
stima≈ 900 kcal60 g di carboidrati
SPIDINO di pollo
BROCHETTE de poulet — Patatine fatte in casa e insalata
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
CAMEMBERT al fornovegetarian
CAMEMBERT au four — Toast, patatine fatte in casa e insalata
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
BAVETTE di manzo
BAVETTE de boeuf — 220 g, patatine fatte in casa e insalata
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
INSALATA Completa
SALADE Complète — Insalata, pancetta, pomodori, feta, croûtons, pollo grigliato, mais, uovo sodo
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Antipasti DA CONDIVIDERE
BURRATAvegetarian
16.90
Burrata, rucola, pomodori, parmigiano, pesto
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
TAPAS
17.90
Camembert panato, patatine al comté, crocchette mozzarella/pancetta, straccetti di pollo, salsa gribiche
stima≈ 1200 kcal60 g di carboidratipesante 41
TAGLIERE DI FORMAGGIvegetarian
13.90
ASSIETTE DE FROMAGES — Comté, caprino, camembert, reblochon, toast e burro
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
SALMONE affumicatopescatarian
17.90
SAUMON fumé — Toast, condimenti e burro
stima≈ 400 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
PROSCIUTTO Serrano
16.90
JAMBON Serrano — Toast, condimenti e burro
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
DUO formaggi e salumi
17.90
DUO fromages et charcuterie — Comté, camembert, prosciutto Serrano, rosette, toast e burro
stima≈ 800 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
FLAM aperitivo gratinata
16.90
FLAM apéro gratinée — Pancetta, cipolle, emmental
stima≈ 600 kcal40 g di carboidrati
FLAM aperitivo pollo
16.90
FLAM apéro poulet — Pollo, emmental, cipolle, pesto
stima≈ 600 kcal40 g di carboidrati
FLAM aperitivo formaggiovegetarian
16.90
FLAM apéro fromage — Raclette, reblochon, emmental
stima≈ 700 kcal40 g di carboidrati
Insalate
LA MEDITERRANEAvegetarian
18.90
LA MEDITERRANEENNE — Insalata, peperoni marinati, feta, cetriolo, olive nere, cipolle rosse, salsa tzatziki
stima≈ 500 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
LA CHEVRETTE
19.90
Insalata, briques di caprino, feta, pomodori secchi, prosciutto Serrano, pesto
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
L’ALSACIENNE
18.90
Insalata, pancetta, pomodori, croûtons, salsiccia, cipolle grigliate, patate, crème fraîche, uovo sodo
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
LA COMPLETA
18.90
LA COMPLETE — Insalata, pancetta, pomodori, feta, croûtons, pollo grigliato, mais, uovo sodo
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
LA CESAR
19.90
Insalata, pancetta, pomodori, pomodorini, pollo panato, crostini, parmesan Reggiano, uovo sodo, olive nere, salsa caesar
stima≈ 850 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
LA CAPRESE
20.90
Insalata, pomodori, burrata, prosciutto serrano, melone, pesto
stima≈ 620 kcal22 g di carboidratiequilibrato 74
Tartare
TARTARE TRADITIONNEL
21.90
Patatine fritte fatte in casa e insalata
stima≈ 780 kcal52 g di carboidrati
TARTARE ITALIEN
23.90
Parmesan Reggiano, pomodori secchi, pesto, erba cipollina, patatine fritte fatte in casa, insalata
stima≈ 820 kcal54 g di carboidrati
TARTARE DE SAUMONpescatarian
22.90
Limone, capperi, pomodori secchi, aneto
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Carpacci di manzo
CARPACCIO TRADITIONNEL
19.90
Parmesan Reggiano, rucola, cipolle rosse, capperi, insalata e patatine fritte fatte in casa
stima≈ 720 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
CARPACCIO BURRATA
23.90
Parmesan Reggiano, rucola, patatine fritte fatte in casa e insalata
stima≈ 880 kcal48 g di carboidrati
Flammekueches
Traditionnelle
15.90
Crema fraiche, pancetta, cipolle
stima≈ 680 kcal45 g di carboidrati
Gratinée
16.90
Crema fraiche, pancetta, cipolle, emmental
stima≈ 760 kcal46 g di carboidrati
Chèvre mielvegetarian
17.90
Crema fraiche, emmental, caprino, miele
stima≈ 720 kcal48 g di carboidrati
Végétariennevegetarian
17.90
Peperoni stufati, funghi freschi, uova al tegamino, pomodori, patate, crema fraiche, cipolle rosse, emmental
stima≈ 740 kcal58 g di carboidratiequilibrato 65
4 fromagesvegetarian
18.90
Crema fraiche, emmental, roquefort, caprino, raclette, patate
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
Fermière
18.90
Crema fraiche, salsa di pomodoro, cipolle, peperoni stufati, emmental, uovo, pollo, patate
stima≈ 820 kcal58 g di carboidrati
Complète
18.90
Crema fraiche, prosciutto cotto, funghi freschi, emmental, uovo
stima≈ 780 kcal48 g di carboidrati
Américaine
21.90
Crema fraiche, salsa di pomodoro, hamburger, cheddar, cipolle rosse, uovo, patate, emmental
stima≈ 920 kcal62 g di carboidrati
Di Parma
21.90
Crema fraiche, pomodori, burrata, parmesan Reggiano, prosciutto Serrano, pomodori secchi, patate
stima≈ 890 kcal58 g di carboidrati
Montagnarde
21.90
Crema fraiche, raclette, reblochon, prosciutto Serrano, pomodori secchi, patate
stima≈ 950 kcal58 g di carboidrati
Norvégiennepescatarian
22.90
Crema fraiche, emmental, salmone fresco, cipolle rosse, pomodori secchi, capperi, salmone affumicato
stima≈ 780 kcal42 g di carboidrati
Grigliate
GRILLADE de Bëëf Haché
18.90
250 g, patatine fritte fatte in casa e insalata
stima≈ 880 kcal52 g di carboidrati
GRILLADE de Poulet
20.90
250 g, patatine fritte fatte in casa e insalata
stima≈ 740 kcal52 g di carboidratiequilibrato 71
GRILLADE 2 Carni
22.90
GRILLADE 2 Viandes — 250 g, Rumsteak e pollo, patatine fritte fatte in casa e insalata
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
GRILLADE di Rumsteak
24.90
GRILLADE de Rumsteck — 250 g, patatine fritte fatte in casa e insalata
stima≈ 880 kcal52 g di carboidrati
GRILLADE Gourmande
25.90
350 g, Rumsteak, pollo e hamburger, patatine fritte fatte in casa e insalata
stima≈ 1150 kcal55 g di carboidrati
GRILLADE DUO (per 2 pers)
25.90
GRILLADE DUO (Pour 2 pers) — Rumsteak e pollo, a scelta 1/2 reblochon o camembert intero, patatine fritte fatte in casa e insalata
stima≈ 1400 kcal70 g di carboidratipesante 38
Tagli della Macelleria
HAMBURGER FRESCO
15.90
STEAK HACHE FRAIS 170 Gr — 170 g
stima≈ 420 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
TAGLIATA DI MANZO
25.90
TAGLIATA DE BOEUF 250 Gr — 250 g, fettine di manzo servite su letto di rucola, pomodori tricolore, pomodori secchi, tuiles di Parmigiano Reggiano
stima≈ 820 kcal50 g di carboidrati
BAVETTE DI MANZO
22.90
BAVETTE DE BOEUF 220 Gr — 220 g
stima≈ 480 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
POIRE DI MANZO
25.90
POIRE DE BOEUF 250 Gr — 250 g
stima≈ 520 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
ONGLET DI MANZO
27.90
ONGLET DE BOEUF 250 Gr — 250 g
stima≈ 510 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
SABRE FLAMME
28.90
SABRE FLAMME 250 Gr à la poire de boeuf — 250 g di poire di manzo
stima≈ 520 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
ENTRECÔTE
29.90
ENTRECOTE 250 Gr — 250 g
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
FONDUE VIGNERONNE
20.90
Al vino rosso (per 2 persone), Rumsteak e pollo, patatine fritte fatte in casa e insalata
stima≈ 1200 kcal60 g di carboidratipesante 41
Burger
CHEESE BURGER
20.90
Hamburger fresco 170 g, cipolle caramellate, pomodoro, cheddar, salsa gribiche, pane da burger
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
CHICKEN BURGER
19.90
Filetto di pollo 200 g, cipolle caramellate, pomodoro, cheddar, salsa gribiche, pane da burger
stima≈ 780 kcal42 g di carboidrati
CHEVRETTE BURGER
20.90
Hamburger fresco 170 g, caprino, miele, pomodoro, pane da burger
stima≈ 820 kcal48 g di carboidrati
L’ALPA BURGER
22.90
Hamburger fresco 170 g, cipolle caramellate, formaggio raclette, pomodoro, galletta di patate
stima≈ 980 kcal58 g di carboidrati
BURGER VEGETARIANOvegetarian
17.90
BURGER VEGETARIEN — Burger vegetariano, cipolle caramellate, cheddar, pomodoro, salsa gribiche, pane da burger
stima≈ 720 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Piatti a base di Pollo
STRACCETTI DI POLLO
19.90
EMINCES DE POULET — Salsa crema ai funghi
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
SPEDINO DI POLLO MARINATO
19.90
BROCHETTE DE POULET MARINE — 250 g, patatine fritte fatte in casa e insalata
stima≈ 820 kcal52 g di carboidrati
LINGUINE AL POLLO
19.90
LINGUINES AU POULET — Salsa crema ai funghi
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 66
Cordon Bleu rivisitato
22.90
CORDON BLEU REVISITE — Pollo, reblochon, pancetta grigliata, salsa cremosa ai funghi
stima≈ 850 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliata di pollo
21.90
TAGLIATA DE POULET — Straccetti di pollo su letto di rucola, pomodori tricolore, pomodori secchi, tuiles di Parmigiano Reggiano, patatine fritte
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Piatti a base di Maiale
Cotoletta impanata
19.90
ESCALOPE PANEE
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cotoletta alla savoyarda
22.90
ESCALOPE A LA SAVOYARDE — Pancetta grigliata, raclette, salsa cremosa ai funghi
stima≈ 880 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pesce
Trancio di salmone frescopescatarian
23.90
PAVE DE SAUMON FRAIS
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Specialità
Raclette
21.90
Salumi, formaggio raclette, patate, insalata
stima≈ 950 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Fondue savoyarda
23.90
FONDUE SAVOYARDE — Ai 2 formaggi (beaufort ed emmental), salumi, patate, insalata
stima≈ 1100 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gratinati
Tartiflette
19.90
Patate, pancetta, panna, reblochon, insalata
stima≈ 820 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Menu Bambini
Menu bambino
13.90
menu enfant — Una bevanda a scelta, un piatto a scelta, un dessert
stima≈ 700 kcal80 g di carboidrati
Dolci fatti in casa
Café Gourmand o Thé Gourmand
8.90
CAFE GOURMAND ou THE GOURMAND — Tiramisù, tortino al Nutella, verrine di fragole
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
Tiramisù
8.50
TIRAMISU
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratipesante 38
Crème Brûlée
8.90
CREME BRULEE Sorbet framboise — Sorbetto al lampone
stima≈ 400 kcal35 g di carboidratipesante 33
Coppa di fragole e panna
8.90
COUPE FRAISES CHANTILLY
stima≈ 300 kcal30 g di carboidrati
Torta al limone meringata
8.90
TARTE CITRON MERINGUEE
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
Tartelletta ai mirtilli
8.90
TARTELETTE AUX MYRTILLES
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 44
Profiteroles al cioccolato caldo
10.90
PROFITEROLES AU CHOCOLAT CHAUD
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
Tortino al cioccolato
10.90
MOELLEUX AU CHOCOLAT — Crema inglese, gelato alla vaniglia
stima≈ 600 kcal55 g di carboidratipesante 28
Coppe gelato
Dame Blanche
9.50
Gelato alla vaniglia, meringa, coulis di cioccolato, panna fatta in casa
stima≈ 500 kcal50 g di carboidratipesante 29
Cioccolato Liegeois
9.50
CHOCOLAT LIEGEOIS — Gelato al cioccolato, coulis di cioccolato, panna fatta in casa
stima≈ 520 kcal50 g di carboidratipesante 28
Caffè Liegeois
9.50
CAFE LIEGEOIS — Gelato al caffè, caffè, panna fatta in casa
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 30
COLONEL
11.90
Sorbetto al limone, vodka
stima≈ 180 kcal25 g di carboidratipesante 39
COPPA 2 PALLINE
6.00
COUPE 2 BOULES, CHANTILLY MAISON — Con panna montata fatta in casa
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 35
COPPA 3 PALLINE
8.90
COUPES 3 BOULES, CHANTILLY MAISON — Con panna montata fatta in casa
stima≈ 430 kcal45 g di carboidratipesante 32

Questo menù è ancora corretto?

51veggie
scorestima

Flammekueches e burger vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu offre un burger vegetariano e diverse flammekueches, come quella al caprino e miele. Sono disponibili anche l'insalata mediterranea e la burrata.

10 piatti vegetariani e 0 vegani su 83

69dia
scorestima

Carne e pesce senza patatine

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti proteici come bistecche e salmone fresco. Sono a basso contenuto di carboidrati se si evitano le patatine fritte.

26 adatti ai diabetici · 83 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
boulevard d'Austrasie 95, 54000 Nancy
Orari
lun11:30–14:00, 18:30–22:30
mar11:30–14:00, 18:30–22:30
mer11:30–14:00, 18:30–22:30
gio11:30–14:00, 18:30–22:30
ven11:30–14:00, 18:30–23:30
sab12:00–14:30, 18:30–23:30
dom12:00–14:30, 18:30–22:30
Contatti
+33383472945 contact@lalpa.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalpa.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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