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Epicea

rue de la salle 34, 54000 Nancy

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu
Menu "Eveil printanier"
31.00
Antipasto, piatto principale e dessert
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidratipesante 37
Menu "Eveil printanier"
37.00
Antipasto, piatto principale e dessert
stima≈ 1300 kcal85 g di carboidratipesante 33
Antipasti
Pomodori marinati di Harauxvegetarian
11.00
Tomates de chez Haraux marinées — sorbetto di pomodori arrostiti, cremoso di burrata e crumble di parmigiano
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uova di quaglia in camicia
11.00
Oeufs de caille pochés — crema di broccoli, arachidi tostate e fuseau lorrain
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Fleischnecke di capriolo
16.00
Fleischnecke de chevreuil — brodo vegetale, pickle e olio di sedano
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Sorbetto di pomodori arrostitivegetarian
11.00
sorbet de tomates rôties, crémeux de burrata et crumble parmesan — cremoso di burrata e crumble di parmigiano
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crema di broccoli
16.00
crème de brocoli, cacahuètes torréfiées et fuseau lorrain — arachidi tostate e fuseau lorrain
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Brodo vegetalevegan
25.00
bouillon végétal, pickles et huile de céleri branche — pickle e olio di sedano
stima≈ 150 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Cremoso di zucchine di Harauxvegetarian
23.00
crémeux de courgette de chez Haraux, tartare de courgettes et crumble au beurre noisette — tartare di zucchine e crumble al burro nocciola
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Laccato al miso biancovegan
30.00
laquée au miso blanc et crémeux d'aubergine — con cremoso di melanzane
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
In due modi
9.00
en deux façons, céleri rave, airelle et jus au genièvre — sedano rapa, mirtillo rosso e jus al ginepro
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Caprino e fichi al Porto rossovegetarian
chèvre et figues au porto rouge, glace aux feuilles de figuier et glace au chai — gelato alle foglie di fico e gelato al chai
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33

Questo menù è ancora corretto?

81veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu propone pomodori marinati con burrata e una crema di zucchine. C'è anche un piatto con miso e melanzane. La carta include carni come il capriolo.

6 piatti vegetariani e 2 vegani su 12

64dia
scorestima

Piatti francesi a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali proteici con un indice glicemico basso. Gli antipasti contengono pochi zuccheri.

9 adatti ai diabetici · 12 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue de la salle 34, 54000 Nancy
Orari
non ancora noto
Contatti
+33365670045 contact@epicea-nancy.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), epicea-nancy.fr/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 79 %

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