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L'Ours Noir - Nancy, Place Carnot

Place Carnot - Cours Léopold, 54000 Nancy

orari non ancora noti

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Terrina di fegato di pollo fatta in casa
Terrine de foie de volaille maison
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina di coniglio fatta in casa
Terrine de lapin maison
stima≈ 280 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Fromage de tête fatto in casa
Fromage de tête maison
stima≈ 250 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Assortimento di 3 terrine fatte in casa
Assortiment de 3 terrines maison
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras d'anatra fatto in casa con toast
Foie gras maison de canard avec toast
stima≈ 450 kcal22 g di carboidrati
Filetto di aringa e patate all'oliopescatarian
Filet de Hareng pommes de terre à l'huile
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cozze marinare o alla cremapescatarian
Moules marinières ou crême
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Prosciutto di Bayonne
Jambon de Bayonne
stima≈ 220 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di manzo
Carpaccio de boeuf
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Chiocciole Petit gris
Escargots Petit gris
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Prosciutto cotto
Jambon blanc
stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata di cruditévegetarian
Salade de crudités
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cozze ripiene all'aglio e prezzemolopescatarian
Moules farçies — ail - persil
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Antipasti misti per 3 persone
Hors d'oeuvre variés — 3 personnes
stima≈ 1200 kcal45 g di carboidrati
Salmone affumicatopescatarian
Saumon fumé
stima≈ 210 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Asparagi freschi con vinaigrettevegetarian
Asperges fraîches à la vinaigrette
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Salade Niçoisepescatarian
10.50
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata di pomodori e mozzarellavegetarian
Salade tomates & mozzarella
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carni
Maialino arrosto al legno
Porcelet rôti au feu de bois — Tutte le nostre carni sono servite con patatine fresche o crauti
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Pierrade de l'Ours e salse
La pierrade de l'Ours et ses sauces
stima≈ 850 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Côte de bœuf salsa Béarnaise
Côte de bœuf sauce Béarnaise — per 2 persone = 1 kg
stima≈ 2800 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Entrecôte grigliata salsa Béarnaise
Entrecôte grillée sauce Béarnaise
stima≈ 850 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pavé de rumsteak salsa Béarnaise
Pavé de rumsteak sauce Béarnaise
stima≈ 780 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Onglet allo scalogno o al burro d'aglio e prezzemolo
Onglet à l'échalote ou au beurre d'ail et persil
stima≈ 720 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Moules marinières o alla crema con patatine frittepescatarian
Moules marinières ou crème frites
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Dolci
Assortimento di 4 dessert
Assortiment de 4 desserts — Tiramisù, profiteroles, mousse al cioccolato, pesca Melba
stima≈ 1600 kcal140 g di carboidratipesante 16
3 profiteroles fatti in casa
3 profiteroles Maison
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 23
Piatto di 3 formaggivegetarian
Assiette 3 fromages
stima≈ 600 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mousse al cioccolato fatta in casa
Mousse au chocolat maison
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
Tiramisù fatto in casa
Tiramisu maison
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 27
Ananas fresco al kirschvegan, vegetarian
Ananas frais au kirsch
stima≈ 180 kcal25 g di carboidrati
Banana splitvegetarian
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratipesante 36
Fromage blancvegetarian
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Torta di mele fatta in casavegetarian
Tarte aux pommes Maison
stima≈ 400 kcal50 g di carboidrati
Colonelvegan, vegetarian
Sorbetto al limone con vodka
stima≈ 150 kcal20 g di carboidratipesante 39

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Info pratiche

Indirizzo
Place Carnot - Cours Léopold, 54000 Nancy
Orari
non ancora noto
Contatti
—
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ours-noir.com/
Scheda
completezza 50 %, affidabilità 79 %

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