Le Cambronne
6 Rue de l'Héronnière 6, 44000 Nantes
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
I nostri TAPAS
Raviolo di Orata e Salmone Fritto
15.90
Raviole de Dorade et Saumon Frit — Bisque di astice, sifone di sgombro, lattuga sucrine e sottaceti di verdure
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Labneh al Miso e Timovegetarian
13.90
Labneh au Miso et Thym🌿 — Pane Naan, Dukkah, melograno e coriandolo
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Croque Focaccia Tartufata
15.90
Croq’ Foccacia Truffé — Prosciutto tartufato, pomodori confit e tapenade, Comté, carota marinata e sucrine
stima≈ 510 kcal38 g di carboidrati
Tagliere d'ispirazione Greca
24.90
Planche d’inspiration Grecque — Kefta di manzo e agnello, feta e polpo marinati, tzatziki, pane pita, tempura di melanzane
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
I nostri antipasti
Tataki di Manzo
15.00
Tataki de Bëë, Betterave, Fraise, Poulpe, Dukkha, Sauce Soja,Chips de Riz, Emulsion Wasabi — Barbabietola, fragola, polpo, dukkha, salsa di soia, chips di riso, emulsione al wasabi
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Orata Reale Grigliata
17.00
Dorade Royale Grillée — Gravelax di orata, piselli, emulsione di sgombro, asparagi, crumble di mandorle, gelato al latte di mandorla e vaniglia
stima≈ 390 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
L'Astice
19.90
La Langoustine — Astice flambé su pietra, declinazione di sedano, asparagi verdi, aglio orsino
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tofu di Lenticchie Rossevegan, vegetarian
14.50
Tofu de Lentille Coraille ☘ — Tofu fatto in casa con lenticchie rosse e pepe di Sichuan, melanzana e lampone, labneh, taboulé di cavolfiore
stima≈ 340 kcal28 g di carboidratiequilibrato 79
I nostri Risotti
Risotto tartufato alla Burratavegetarian
24.90
Risotto truffé à la Burrata ☘ — Burrata, funghi saltati, cialda di parmigiano, focaccia con pomodori confit e pesto
stima≈ 820 kcal65 g di carboidrati
Risotto tartufato al Prosciutto Serrano
24.90
Risotto truffé au Jambon Serrano — Prosciutto Serrano, funghi saltati, cialda di parmigiano, focaccia con pomodori confit e pesto
stima≈ 790 kcal62 g di carboidrati
Risotto tartufato, Burrata e Prosciutto Serrano
28.90
Risotto truffé, Burrata & Jambon Serrano — Funghi saltati, cialda di parmigiano, focaccia con pomodori confit e pesto
stima≈ 880 kcal62 g di carboidrati
I nostri CLASSICI
Insalata Caesar
23.00
La Salade César — Pollo croccante, uovo mollet, crostini alle olive, scaglie di parmigiano, avocado, pomodori confit, salsa Caesar
stima≈ 650 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tartare di Manzo Esotica
23.50
Tartare de Bëë Exotique — Mango e lime, salsa al cocco, pepe di Sichuan e frutto della passione, cipolla e coriandolo, patatine fritte
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Tartare di Salmone stile Bibimbap
23.50
Tartare de Saumon façon Bibimbap — Tzatziki, cetriolo e cipolla rossa, olio al limone, aneto e sesamo, trilogia di riso all'aceto giapponese
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratiequilibrato 77
CARNI
Burger du Cambronne
22.00
Le Burger du Cambronne — Pane ai semi di sesamo, pastrami, stracciatella tartufata, rucola, pomodori, melanzana grigliata, patatine al mais
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Noce di Entrecôte Irlandese maturata
37.00
Noix d’Entrecôte Irlandaise maturée (environ 250g) — Sucrine, sottaceti di verdure, patatine fritte, salsa al pepe
stima≈ 880 kcal45 g di carboidrati
La Volaille
25.00
Ballotine di pollo ai pomodori confit, mousseline di piselli, pane ai pomodori, olive, cetriolo
stima≈ 620 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di Manzo Francese
34.00
Filet de Bëë Français — Filetto flambé al cognac, purè di patate al tartufo, piselli e asparagi verdi, funghi saltati
stima≈ 740 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pluma Iberica
24.50
Pluma Ibérique — Pluma di maiale grigliata, fregola sarda con piselli e menta, patata dolce, salsa vergine al mais e zucchine grigliate
stima≈ 610 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
LA PESCA
Il Calamaro
26.50
L’Encornet — Calamari e chorizo saltati al pesto, risotto cremoso, pomodori a cubetti, zucchine speziate, cialda di parmigiano
stima≈ 680 kcal52 g di carboidratiequilibrato 65
Tonno Mi-Cuit al Sesamo
29.00
Thon Mi-Cuit au Sésame — Mousseline di piselli, tartare di avocado al coriandolo, cetriolo marinato, pompelmo e frutto della passione
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Merluzzo delle nostre coste
27.00
Merlu de Nos Côtes — Filetto di merluzzo arrosto, cozze e olive, patate novelle al burro allo zafferano, rouille, finocchio marinato
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Orata in foglia di banano
29.50
Dorade en Feuille de Bananier — Orata, curry verde, fregola sarda, piselli, asparagi verdi, fave, patata dolce, tartare di fragole, salsa curry
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiequilibrato 84
I nostri DOLCI E GOLOSITÀ
Selezione di 4 Formaggivegetarian
14.50
Sélection de 4 Fromages
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Sinfonia di sorbetti fatti in casavegan, vegetarian
9.50
Symphonie de Sorbets Maison — Sorbetti al lampone e lime, fragola, latte di mandorla e vaniglia
stima≈ 220 kcal38 g di carboidratipesante 35
Il Cubo
12.50
Le Cube — Bavarese alla vaniglia, declinazione di nocciola, caramello, biscotto croccante, gelato alla vaniglia
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Il Lampone
13.00
La Framboise — Mousse cheesecake al lime, biscotto e crema speculoos, croccante di pistacchio, lamponi e lime
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratipesante 29
Il Millefoglie
13.00
Le Mille-Feuille — Declinazione di sesamo e cioccolato, arlette al cacao, fragole e tè affumicato
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratipesante 31
Pompelmo e Ibisco (Senza Lattosio e Glutine)gluten_free, lactose_free
12.50
Pamplemousse & Hibiscus (Sans Lactose Ni Gluten) — Ganache cioccolato nero e ibisco, emulsione latte di mandorle vanigliato, sablé tonka, pompelmo, gelato
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 33
Lait Ribot, Limone e Grano Saraceno (Senza Glutine)gluten_free
12.00
Lait Ribot, Citron & Sarrasin (Sans Gluten) — Emulsione di latte ribot vaniglia, gel e perle di limone, gelato e crumble di grano saraceno, opaline, lamponi
stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati
Il Cookie (per 2 persone)
24.50
Le Cookie (2 Personnes) — Cookie pistacchio, cioccolato al latte, caramello e cranberry, gelato pistacchio, chantilly mascarpone vaniglia
stima≈ 1400 kcal120 g di carboidratipesante 23
Caffè o Tè gourmand
10.90
Café ou Thé gourmand
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
I nostri menu
Menu DU MARCHÉ (Antipasto + Piatto + Dessert)
24.00
Menu DU MARCHÉ Entrée + plat + dessert — Dal lunedì al venerdì, solo a pranzo, esclusi i giorni festivi
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
Menu DU MARCHÉ (Antipasto + Piatto oppure Piatto + Dessert)
21.50
Menu DU MARCHÉ Entrée + plat ou Plat + dessert — Dal lunedì al venerdì, solo a pranzo, esclusi i giorni festivi
stima≈ 800 kcal60 g di carboidratiequilibrato 68
Menu DU CAMBRONNE (Antipasto + Piatto + Dessert)
42.50
Menu DU CAMBRONNE Entrée + plat + dessert
stima≈ 1300 kcal90 g di carboidratipesante 41
Menu DU CAMBRONNE (Antipasto + Piatto oppure Piatto + Dessert)
36.50
Menu DU CAMBRONNE Entrée + plat ou Plat + dessert
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
Menu per i più piccoli
14.00
Menu POUR LES PLUS PETITS — Burger al pastrami, pomodoro, patatine fritte OPPURE Risotto all'orata, verdure, tortino al cioccolato
stima≈ 900 kcal85 g di carboidrati
Questo menù è ancora corretto?
52veggie
scorestima
scorestima
Cucina francese con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Il menu offre un risotto al tartufo con burrata e labneh al miso. È disponibile un tofu di lenticchie rosse vegano come antipasto.
5 piatti vegetariani e 2 vegani su 40
74dia
scorestima
scorestima
Piatti francesi con opzioni a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine con indice glicemico da basso a medio. La scelta di pesce e carne è ampia.
15 adatti ai diabetici · 40 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- 6 Rue de l'Héronnière 6, 44000 Nantes
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33240473642
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecambronne-bistrotchic.fr/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %