La Cantine d'Albert

boulevard Albert Einstein 50, 44300 Nantes

Chiuso ora · apre mer 11:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Piatto del Giorno

Sauté di tacchino

Sauté de DINDE au Raisin et Muscat de Rivesaltes, riz long — con uva e Muscat de Rivesaltes, riso lungo

stima≈ 620 kcal58 g di carboidratiequilibrato 65

Sauté di maiale

Sauté de PORC au Nuoc Mam et Sauce Soja, Riz Basmati — al Nuoc Mam e salsa di soia, riso Basmati

stima≈ 650 kcal62 g di carboidratiequilibrato 73

Moussaka di manzo

MOUSSAKA au BOEUF, gratinée au Parmesan — gratinata al Parmigiano

stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Pollo Shawarma

POULET Shawarma, Sauce relevée au Citron, Houmous et Semoule parfumée au citron — salsa piccante al limone, hummus e couscous profumato al limone

stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 85

Parmentier di pesce

Parmentier de POISSON

stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiequilibrato 77

Piatto di Stagione

Tortavegetarian

TARTE: Aubergine, Chèvre, Miel et Thym — melanzana, caprino, miele e timo

stima≈ 480 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabetici

Gazpachovegetarian

GASPACHO : Courgette, Fromage Blanc, Menthe et Espelette — zucchina, formaggio bianco, menta ed Espelette

stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Cruditésvegan, vegetarian

CRUDITÉS: Batavia, tomate, basilic — lattuga Batavia, pomodoro, basilico

stima≈ 110 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Piatto Vegetariano

Crocchetta di zucchine alle erbevegetarian

Croquette de Courgette aux Herbes, Sauce Fromage Blanc Citron-Ciboulette — salsa al formaggio bianco, limone e erba cipollina

stima≈ 420 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Ciabatta Pissaladièrevegan, vegetarian

Ciabatta Pissaladière aux olives — con olive

stima≈ 450 kcal52 g di carboidrati

Hummusvegan, vegetarian

Houmous au Citron Confit et au Basilic — al limone candito e basilico

stima≈ 320 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Insalata di pomodorivegan, vegetarian

Salade de Tomate, Olives et Basilic — olive e basilico

stima≈ 160 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Dessert

Panna Cotta

Pana Cotta Vanille-Framboise, Citron Vert ou Chocolat-Noisettes — vaniglia-lampone, lime o cioccolato-nocciole

stima≈ 310 kcal28 g di carboidratipesante 42

Tiramisù al limone

Tiramisu au Citron

stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 41

Riso al latte

Riz au lait avec caramel au beurre salé et Crunchie de céréales — con caramello al burro salato e croccante di cereali

stima≈ 450 kcal60 g di carboidratipesante 35

Budino vegetalevegan, vegetarian

Pudding 100% végétal aux graines de Chia — ai semi di chia

stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiequilibrato 70

Mousse di formaggio biancovegetarian

mousse fromage blanc coulis de fraise — con coulis di fragole

stima≈ 240 kcal20 g di carboidrati

Crème Brûléevegetarian

stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42

Torta al limonevegetarian

Tarte Citron

stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42

Cannelésvegetarian

stima≈ 220 kcal32 g di carboidrati

Flan Parisien BIOvegetarian

Flan Parisien au lait cru BIO vanille ou chocolat — al latte crudo, vaniglia o cioccolato

stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 39

Brownie alle nocivegetarian

Brownie aux noix

stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 41

Cheesecake al limevegetarian

Cheese-Cake citron vert

stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 30

Financiers ai mirtillivegetarian

Financiers Myrtilles

stima≈ 320 kcal28 g di carboidratipesante 42

Crumble di nettarinevegetarian

Crumble Nectarines

stima≈ 410 kcal45 g di carboidratipesante 43

Torta di fichivegetarian

Tarte aux Figues

stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 44

Menu Fisso

Menù Piatto del Giorno senza dessert

11.20

Formule Plat du Jour Sans dessert — Accompagnato da un piccolo antipasto: zuppa o crudité

stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 78

Menù Piatto del Giorno con dessert

13.40

Formule Plat du Jour Avec dessert — Accompagnato da un piccolo antipasto: zuppa o crudité

stima≈ 1100 kcal95 g di carboidrati

Menù Piatto Stagionale senza dessert

10.10

Formule Assiette de Saison Sans dessert — Una fetta di torta, una zuppa, una crudité

stima≈ 650 kcal70 g di carboidratiequilibrato 74

Menù Piatto Stagionale con dessert

12.30

Formule Assiette de Saison Avec dessert — Una fetta di torta, una zuppa, una crudité

stima≈ 950 kcal110 g di carboidrati

Menù Piatto Vegetariano senza dessertvegetarian

10.70

Formule Assiette Végétarienne Sans dessert

stima≈ 600 kcal55 g di carboidratiequilibrato 79

Menù Piatto Vegetariano con dessertvegetarian

12.90

Formule Assiette Végétarienne Avec dessert

stima≈ 900 kcal85 g di carboidrati

Gastronomia

Menù Gastronomia a fetta

8.00

Formule Traiteur La part

stima≈ 400 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

1 litro di zuppa da asporto

8.00

1 litre de soupe à emporter

stima≈ 600 kcal40 g di carboidratiequilibrato 79

Torta salata intera

18.00

Tarte entière salée

stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 36

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Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo: boulevard Albert Einstein 50, 44300 Nantes
Orari: lun11:30–14:00
mar11:30–14:00
mer11:30–14:00
gio11:30–14:00
ven11:30–14:00
sab—
dom—
Contatti: +33613019739
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacantinedalbert.fr/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 79 %

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