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Chez Maman - Nantes, 2 Rue de la Juiverie

Rue de la Juiverie 2, 44000 Nantes

Chiuso ora · apre 12:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Le Poulet au Cidre de Maman
Pollo al sidro della mamma
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tapas de friture Òperlans
13.00
Tapas de friture Òperlans comme à la guinguette de Joëls et son aïoli maison — Frittura di pesce stile guinguette con aïoli fatto in casa
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Côte Atlantique
28.00
stima≈ 800 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Loire-Atlantique
18.50
Insalata, cipolle, pomodori, salmone affumicato artigianale, gamberetti, rillette di sardine, cetriolo, maionese
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata composta 1vegetarian
17.00
Salade composée 1 — Caviar di melanzane, insalata, cipolle, pomodori, funghi, cetrioli, uovo, uva, parmigiano, carote, mix di semi
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Insalata composta 2
18.50
Salade composée 2 — Insalata, cipolle, pomodori, funghi, cetrioli, foie gras su toast, salmone affumicato artigianale, prosciutto serrano
stima≈ 680 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata composta 3vegetarian
19.50
Salade composée 3 — Menta, citronella, formaggio Curé Nantais, Mesclun
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tartare tradizionale
23.00
Tartare traditionnel — Tartare tradizionale con foie gras, pomodori, ravanelli, cetrioli, caviar di melanzane, olio d'oliva
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Piatto pesce/carne 1
19.60
Plat poisson/viande 1 — Pomodori, limone, scalogno, cetrioli e pomodori a dadini, patatine fritte e insalata
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Piatto pesce/carne 2
19.80
Plat poisson/viande 2 — Pomodori, mele Granny Smith, limone, patatine fritte e insalata, Mesclun, patatine fatte in casa, origine Francia
stima≈ 780 kcal58 g di carboidrati
Salsicce affumicate
22.00
Saucisses fumées — Pomodori, salsicce affumicate con cipolle, zenzero, curcuma, paprika, Mesclun, patatine fatte in casa, salsa barbecue
stima≈ 880 kcal60 g di carboidrati
Piatto Burro al basilico
25.00
Plat Beurre basilic — Burro al basilico, purè fatto in casa, patatine fatte in casa
stima≈ 850 kcal65 g di carboidratiequilibrato 66
Piatto Burro aglio e prezzemolo
18.00
Plat Beurre ail et persil — Burro aglio e prezzemolo, Mesclun, patatine fatte in casa, salsa tartara
stima≈ 720 kcal52 g di carboidratiequilibrato 65
Insalata di formaggivegetarian
9.00
Salade fromages — Insalata, 2 tipi di formaggio
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di semivegan
13.00
Salade graines — Mesclun, semi
stima≈ 210 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Far breton
10.00
Gelato alla vaniglia, caramello al burro salato
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 29
Entremet al cioccolato
Entremet chocolat — Caramello al burro salato, mascarpone
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratipesante 29
Coppa di frutta fatta in casa
Coupe de fruit maison — Calvados, panna montata, caramello al burro salato, gelato alla vaniglia
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31
Frutta extravegan
3.00
Supplément fruit — Fragola, pera, vaniglia
stima≈ 80 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Questo menù è ancora corretto?

63veggie
scorestima

Insalate e dolci francesi

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Le opzioni vegetariane includono la Salade composée 1 con caviale di melanzane e la Salade fromages. Non ci sono piatti principali vegetariani, ma la Salade graines è vegana.

5 piatti vegetariani e 2 vegani su 19

73dia
scorestima

Cucina francese con opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre vari piatti principali a base di proteine e insalate. Ci sono molte scelte adatte a chi controlla i carboidrati.

11 adatti ai diabetici · 19 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue de la Juiverie 2, 44000 Nantes
Orari
lun12:00–14:00, 19:00–22:30
mar12:00–14:00, 19:00–22:30
mer12:00–14:00, 19:00–22:30
gio12:00–14:00, 19:00–22:30
ven12:00–14:00, 19:00–22:30
sab12:00–14:00, 19:00–22:30
dom12:00–14:00, 19:00–22:30
Booking by phone only from 11:30 to 15:00 and from 18:30
Contatti
+33251722063 contact@chez-maman.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chez-maman.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 76 %

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