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L'Atlantide 1874

5 Rue de l'Hermitage, 44100 Nantes

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Il menu dello Chef - Gli antipasti
Rouget Barbet de Quiberon marinato
42.00
Rouget Barbet de Quiberon mariné — melone ghiacciato, limone e tagete
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Gambero Nantaise laccato al tamari di peperone rosso
42.00
Crevette Nantaise laquée au tamari de poivron rouge — aïoli affumicato, anguria e livia
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Il menu dello Chef - Il pesce
St-Pierre delle nostre coste
51.00
St-Pierre de nos côtes — cozze di bouchot, zafferano e melanzana
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Il menu dello Chef - La carne
Animelle di vitello rosolate al burro e laccate
55.00
Ris de veau roussi au beurre et laqué — brocoletti in diverse consistenze e prugna reine claude
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
I Formaggi
Carrello di formaggi selezionati da Christophevegetarian
18.00
Le chariot de fromages sélectionnés par Christophe
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
I dessert di Quentin
Mora e mirtillo in nuvola
20.00
Mûre et myrtille en nuage — mousse ghiacciata al ribes nero e pralinato di noci pecan, crema di regina dei prati e lime
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 35
Baba al vino rosso e fico arrosto in jubilé
20.00
Baba au vin rouge et figue rôtie en jubilé — marmellata di balsamico bianco, sorbetto di verbena del giardino ed espuma di mandorla
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 42
Cioccolato della Repubblica Dominicana in ganache
20.00
Le chocolat de République Dominicaine en ganache — crema di grano saraceno, caramello al burro salato, pralinato sobacha e cioccolato al latte Azelia
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratipesante 27
Soufflé alla mirabelle della Lorena e vaniglia del Messico
20.00
Soufflé à la mirabelle de Lorraine et vanille du Mexique — biscotto e crema al pistacchio, sorbetto al formaggio bianco
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 33

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67dia
scorestima

Cucina francese a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diverse opzioni ricche di proteine. Il pesce e il vitello contengono pochi carboidrati.

5 adatti ai diabetici · 9 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
5 Rue de l'Hermitage, 44100 Nantes
Orari
non ancora noto
Contatti
+33240732323
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atlantide1874.fr/

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